Петрушка корневая: выращивание и уход в открытом грунте

Петрушка корневая популярна у садоводов ничуть не меньше, чем листовые сорта. Растение формирует в подземной части мясистый корнеплод, который используется в кулинарии и с лечебной целью. Выращивание корневой петрушки имеет свои особенности, о которых необходимо знать, прежде чем приступить к посеву культуры. После сбора урожая корнеплоды используют для приготовления настоев и отваров, добавляют в супы, салаты, мясные и рыбные блюда.

Как выглядит петрушка корневая, популярные сорта

По внешнему виду корневая петрушка в надземной части похожа на листовую разновидность. У нее такие же перисторассеченные листья. В зависимости от сорта листочки могут быть обычными или кудрявыми. Отличие в том, что у корнеплодных сортов объем листовой массы вдвое меньше. На каждом кустике формируется не больше 40 листьев. Сама текстура листовой ткани довольно жесткая.

В свежих салатах лучше использовать листовые сорта петрушки, листья корнеплодных разновидности отлично подходят для приготовления горячих блюд. Тепловая обработка делает их нежными, сохраняя при этом вкусовые и ароматические качества. Главное отличие корневой петрушки в ее способности наращивать мясистый корнеплод желтоватого цвета длиной до 25 см и весом до 200 грамм. Зацветает растение желто-зелеными зонтиками.

Выращивают корневую петрушку прямым посевом в грунт, рассадный способ для нее не применяется. Если растение пересаживать, корнеплод обязательно раздвоится, что ухудшит его товарные качества. По срокам созревания сорта делятся на ранние, среднеспелые и поздние.

У российских дачников популярны следующие сортовые разновидности:

«Сахарная»;
«Пикантная»;
«Доброе утро»;
«Берлинская»;
«Факир»;
«Лекарь»;
«Коника»;
«Игл».

Семена этих сортов можно приобрести в садовых центрах или заказать по интернету. Наибольший любовью у огородников пользуется «Сахарная» петрушка. Ее ценят за ранние сроки созревания, хорошую урожайность и сладкий вкус.

Выбор места для посадки

Для петрушки корневой выращивание и уход начинаются с выбора подходящего для посадки места. Участок должен отвечать следующим требованиям:

рыхлая почва, хорошо пропускающая воздух и влагу (лучше всего подойдут легкие суглинки, супеси и дерново-подзолистая земля);
хорошая освещенность, на затененных участках вырастить крупные корнеплоды не удастся;
место должно быть возвышенным, при застое влаги петрушка легко загнивает;
защита от сквозняков и холодных ветров.

Хорошим решением будет разбить грядку с южной стороны построек. При посадке обязательно учитывают правила севооборота. Подходящими предшественниками для корневой петрушки будут кабачки, огурцы, тыква. Нежелательно выращивать культуру после представителей зонтичных – сельдерея, петрушки, моркови.

Подготовка земли

Перед тем как выращивать корневую петрушку в открытом грунте, следует заранее подготовить почву. Грядку перекапывают, тщательно очищают от корневищ сорняков. Сорные растения лишают культуру полезных веществ и влаги. Перекопка должна производиться на штык лопаты.

После этого в землю вносят комплексное минеральное удобрение для корнеплодов. Подходящие комплексы выпускают такие производители, как «Фаско», «Альянс», «Добрая сила», «Чистый лист», «Бона форте».

При выращивании корневых сортов нельзя применять свежую органику, от этого корни искривляются, становятся грубыми, ухудшаются их вкусовые качества. Затем размечают ряды с интервалом в 20 см. Бороздки должны иметь глубину 2 см. При весенней посадке землю перед посевом проливают теплым раствором гумата калия.

Посев, появление всходов

Жители средней полосы России приступают к посеву в первых числах апреля. Семена требуется заранее подготовить, подвергая их стратификации. За месяц до посева семенной материал заворачивают во влажную ткань и убирают на верхнюю полку холодильника, где держат 7 дней, затем на 2 дня помещают семечки в морозилку. Эти действия необходимо попеременно выполнять до самого посева.

Некоторые огородники проводят стратификацию, закапывая семена в снег. Этот метод подходит жителям частных домов. Как только почва немного оттает, приступают к посеву. Зонтичные культуры сажают на огороде одними из первых, пока грунт еще насыщен талыми водами.

В ряду растения должны располагаться с интервалом не меньше 5 см. Если был произведен более густой посев, в дальнейшем петрушку прореживают. Сверху семечки присыпают грунтом и слегка утрамбовывают. Чтобы сохранить для семян влагу, грядку накрывают лутрасилом.

Посевы регулярно увлажняют, производя полив прямо по нетканому материалу. Появления всходов при соблюдении правил посева следует ожидать через 7-10 дней. После этого укрывной материал снимают и мульчируют грядку измельченной травой или мелкими опилками.

Подзимний посев выполняется при наступлении устойчивых минусовых температур. Сверху семена присыпаются сухой землей, а затем на грядку набрасывают снег. Вскопать грядку и внести удобрения необходимо будет в начале осени. Дно бороздок засыпают тонким слоем речного песка. При посеве под зиму расход семян увеличивают, так как часть из них может не прорасти.

Посадить петрушку можно также корнем. Этот способ применяется обычно для выращивания на подоконнике. Зрелый корнеплод заглубляют в увлажненный грунт, вскоре после этого растение образует молодые стебли. При хорошем освещении и регулярном поливе через некоторое время на окне будет красоваться пышный кустик.

Уход за корневой петрушкой

Чтобы вырастить хороший урожай корневой петрушки, ей обеспечивают полноценный уход. Агротехника растения практически не отличается от возделывания листовых сортов зелени.

Режим полива, рыхление

До появления всходов поливать грядки нужно аккуратно, чтобы не заглубить семена. Периодически укрытие снимают и проветривают. Не следует давать расти сорнякам, их удаляют сразу. После того как петрушка взошла, осторожно проводят рыхление грунта. Поливать грядку нужно после подсыхания верхнего слоя почвы.

Объем вносимой воды значительно увеличивают в августе во время созревания корнеплодов. Воду для полива заранее наливают в бочки или другие емкости, чтобы она прогрелась. Орошение проводят в утренние или вечерние часы. Если наступил длительный дождливый период, гряды нужно накрывать пленкой для защиты от избыточной влаги.

Внесение удобрений

Основное внимание внесению удобрений нужно уделить при подготовке грядки перед посевом петрушки. В питательной земле культура не нуждается в частых подкормках. За период вегетации растения можно будет подкормить всего 2 раза, внося фосфорно-калийные удобрения согласно инструкции. Во внесении азота корневая разновидность не нуждается.

Если петрушка выращивается в бедном грунте и на начальных этапах роста выглядит слабой, допустима подкормка самостоятельно приготовленным зеленым удобрением из скошенной травы:

сорняки без корней закладывают в бочку, заполняя половину объема;
затем зелень заливают водой до верха емкости;
после этого удобрение должно перебродить под крышкой в течение 5-7 дней;
чтобы процесс проходил быстрее, емкость лучше поставить на солнце;
перед применением настой процеживают и разводят водой в соотношении 1:8.

На последних стадиях вегетации корневую петрушку не подкармливают. Это дает возможность растениям сформировать толстый мясистый корень.

Борьба с болезнями и вредителями

К болезням культуры часто приводит несоблюдение агротехники. Например, слишком густая посадка, избыток влаги в почве, посев в плотный грунт. К наиболее распространенным болезням корневой петрушки относят:

мучнистую росу;
ржавчину;
гнили.

Возбудителями заболеваний становятся патогенные грибы. При первых же признаках грибковых болезней посадки обрабатывают «Фитоспорином».

Профилактикой заболеваний является правильная посадка и уход за растениями. Нужно соблюдать правила севооборота, подготовить грунт перед посевом и регулярно рыхлить его в процессе выращивания культуры, прореживать при необходимости появившиеся всходы, не пренебрегать прополкой.

Читать еще: Грунт для фиалок своими руками

Из вредителей петрушку могут атаковать:

тля;
стеблевая нематода;
морковная муха;
морковная листоблошка.

Заметить присутствие вредителей можно по увяданию и пожелтению листьев, молодые побеги перестают расти, искривляются. Инсектициды допустимо применять лишь на начальных этапах вегетации культуры, отдавая предпочтение биологическим препаратам. На более поздних стадиях роста петрушку опрыскивают растительными настоями.

Для борьбы с насекомыми подойдет состав, приготовленный из 200 г измельченных чесночных стрелок, 50 г мыльной стружки и 10 л воды. Обработку посадок проводят 3 дня подряд. Бороться с тлей помогает настой луковой шелухи. Его готовят из 200 г сырья и 10 л горячей воды в течение 12-15 часов. Перед применением настой процеживают.

Уборка урожая

К уборке корнеплодов приступают осенью с приходом первых заморозков. Именно к этому моменту корень достигает полной зрелости, становится плотным и сочным одновременно. Уборкой урожая занимаются в сухой солнечный день, используя вилы. Затем с корнеплодов срезают ботву вместе с верхушкой.

Если планируется использовать часть урожая для выгонки, оставляют пеньки стеблей высотой около 1 см. После этого корнеплоды очищают от остатков земли, просушивают и закладывают на хранение в погреб. При желании урожай можно сохранить в замороженном виде, предварительно вымыв пряные корни и нарезав их на части.

Вырастить корневую петрушку на своем участке может каждый. Эта разновидность имеет более широкое применение по сравнению с листовыми сортами, а значит, для нее обязательно нужно выделить место на грядке. Собранный урожай принесет пользу здоровью и поможет сделать вкус блюд разнообразнее.

Правильное выращивание корневой петрушки

Петрушка является самой популярной приправой. Ее добавляют к различным блюдам, а также делают из нее полезные коктейли. Корневые сорта особенные, так как употреблять в пищу можно не только верхнюю часть, но и сам корень.

Какая петрушка называется корневой

Данное растение является двухлетней культурой. Его высота достигает одного метра. Кроме розетки образовывает мощный корень, который довольно часто используют в кулинарии в качестве приправы.

Стебли прямостоящие и ветвистые. Листья блестящие темно-зеленого цвета треугольной формы. Плод имеет продольную форму в виде яйца.

Особенности выращивания

Много кто считает, что выращивание данного растения является достаточно хлопотным занятиям и не хотят сажать его у себя на участке. Но это утверждение неправдивое. Так как забота о петрушке мало чем отличается от привычных сортов.

Корневую петрушку нельзя пересаживать

Существенными отличиями можно считать:

Данный вид петрушки имеет корень то сажать ее необходимо на постоянное место роста. Пересаживать ее нельзя.
Всем огородникам известно, что перед посадкой семена необходимо замачивать в воде двое суток. Но это касается только листовых сортов. Семена корневого вида в этом не нуждаются. Потому что во время замачивания из семян вымывается калий, а это приведет к ослаблению растения.

Опытные дачники для того чтобы быстрее появились всходы рекомендуют подержать посевной материал под горячей водой примерно 30 мин. Затем просушить и преступить к посадке.

Посадка под зиму

Как известно петрушку можно сажать осенью и весной. По мнению многих огородников именно посадка под зиму является наилучшим вариантом. Посаженные семена дают гораздо лучшие всходы. Растения вырастает сильным и устойчивым ко многим болезням.

Выбор места для посадки

Этот момент является достаточно важным. Данное растение будет хорошо расти на солнечных открытых участках. Хотя небольшая тень не станет преградой для получения урожая. Что касается почвы, она должна быть с небольшим уровнем кислотности и рыхлой.

Подготовка почвы

Начинать подготовку следует в конце октября. Первым делом необходимо вскопать почву и внести в нее удобрения. Что касается времени посадки, здесь все будет завесить от погоды.

Приступать к посеву следует, когда почва промерзнет на 2 сантиметра вглубь. Как правило, это первая половина ноября. Посевной материал не следует предварительно замачивать, иначе растения не взойдет до заморозков.

Семена корневой петрушки

Во время покупки посевного материала следует обращать внимание на срок годности.

Технология посадки

В земле необходимо сделать аккуратные траншеи расстояние, между которыми должно быть 15 см.
Затем борозды посыпаются не гашеной известью.
Петрушку сеют на глубину 1,5 см.
Траншеи засыпаются и утрамбовываются.
Для защиты от ветра и холода грунт необходимо мульчировать. В качестве мульчи используют перегной.

Во время посадки под зиму необходимо использовать в два раза больше посевного материала. Так как по весне могут взойти не все семена.

Правила ухода за растением

Как уже упоминалось выше, уход за корневой петрушкой не доставляет особых хлопот.

Регулярное удаление сорняков – обязательное условия правильного ухода

Он должен состоять из таких пунктов:

Подкормка. Она является одной из наиболее важных составляющих ухода. Вносить удобрения необходимо несколько раз в сезон. Следует отметить, что растение любит минеральные удобрения.Первый раз подкормку вносят после прореживания. Для этого необходимо развести в десяти литрах воды 30-40 грамм комплексного удобрения. После второго прореживания вносят 10 г аммиачной селитры и 50 г калийной соли или золы растворенных в ведре воды. И третий раз удобряют древесной золой. Норма один стакан на 1 м2.
Полив. Нормой за сезон считается 3-4 полива. В случае засушливого лета их количество увеличивается. При этом вливают в почву 2 ведра воды на 1 м2. Проводить орошение следует утром или вечером.
Прореживание. Оно проводится два раза. Первый раз после появления 1-2 листиков расстояние между растениями должно быть 3 см. И второй после образования 5-6 листов так, чтобы расстояние между растеньицами было 10 см.
Рыхление почвы необходимо проводить после каждого полива или дождя.
Регулярное удаление сорняков обеспечит вероятность появления вредителей и болезней.

Выращивание петрушки корневой довольно не сложный и интересный процесс. Важно только следовать основным правилам посадки ухода и тогда любой дачник может получить богатый урожай. Который будет радовать его не только в теплое время года, но и зимой.

Читать еще: Алиссум посадка и уход в открытом грунте

Корневая петрушка: особенности выращивания в разных условиях

Одной из самых неприхотливых культур является петрушка, выращивание ее — процесс максимально простой. Посадить ее можно как в домашних условиях, так и на своем дачном участке. Но, все же хотя бы минимальный уход этому растению необходим. Благодаря ему удастся получить отличный урожай петрушки — ароматные полезные корни и свежую пряную зелень.

Посадка петрушки

Обсуждаемая культура очень любит места с большим количеством света и отсутствием ледяных сквозняков. Если петрушка высаживается на садовом участке, то важно проследить, чтобы ранее на нем не росли кориандр, укроп или морковь.

Подготовка почвы

Как и большинство растений, петрушка предпочитает плодородную почву. Поэтому лучше всего заранее (еще с осени) выбрать для посадки подходящую площадку, тщательно перекопать ее и удобрить перегноем. Удобрения необходимо вносить в большом количестве — около 5 килограмм на каждый квадратный метр.

В результате весной почва будет полностью готова к посадке. При желании дополнительно можно внести в нее комплексные минеральные удобрения, чтобы наверняка быть уверенным в отличном урожае. Осуществляется это незадолго до посадки.

Правила посадки

Существует несколько основных правил посадки, которые важно знать каждому садоводу.

Лучше всего оставлять между рядами петрушки приблизительно 20 сантиметров.
Осуществляется посадка уже в конце апреля, если к этому времени грунт успел хоть немного прогреться.
На 1 квадратный метр почвы потребуется примерно 0,5 килограмма семян.
Бороздки, в которые опускаются семена, должны быть глубиной не более 1 сантиметра.
Сразу после высадки семена потребуется тщательно полить и присыпать тонким слоем почвы.
Непосредственно перед посадкой, семена сначала тщательно просушиваются, а затем на 30 минут замачиваются в теплой воде. Именно для корневой петрушки не рекомендуется замачивание дольше получаса, так как эта процедура способна вывести из будущего растения весь калий и сделать его слабым. Урожай в итоге может оказаться минимальным. Для листовых сортов допустимо замачивание семян на двое суток.
Чтобы влага не испарилась моментально, полезно будет накрыть участок посева пленкой.
Очень важно высаживать корневую петрушку сразу на постоянное место, так как в отличие от листовой она не терпит пересадок.
Если в определенной местности не бывает оттепелей в течение зимы, то высаживать семена в почву допустимо уже в ноябре.

Все эти простые правила помогут грамотно высадить культуру в открытый грунт.

Ухаживать за корневой петрушкой достаточно просто. Если делать это правильно, то срезать зелень удастся на протяжении всего сезона. В обязательный план ухода входят:

подкормка;
полив;
прореживание;
рыхление;
прополка.

В первую очередь стоит отметить необходимость подкормки. Она осуществляется несколько раз за теплый сезон. Для корневой петрушки в период вегетации лучше всего выбирать фосфорно-калийные удобрения. На этой стадии ей потребуется 2–3 подкормки.

Не менее важен и правильный регулярный полив. В первую очередь количество необходимой влаги зависит от погоды. Почва не должна постоянно быть слишком влажной, поэтому в дождливые дни частоту и объем полива следует сократить. Чтобы не испортить образовавшиеся зеленые листочки, обсуждаемая процедура летом проводится исключительно в утреннее или вечернее время.

Нельзя забывать и о прореживании корневой петрушки. Осуществляется оно два раза. Первый раз процедура необходима сразу после всходов зелени, в результате расстояние между отдельными растениями должно оказаться около 2,5–3 сантиметров. Через две недели проводится второе прореживание и расстояние доводится до 5–7 сантиметров.

Стоит также обратить внимание на необходимость регулярного рыхления и прополки корневой петрушки. Сорняки способны переносить на растения всевозможные опасные для урожая заболевания, а также забирать из почвы основные полезные вещества.

Выращивание корневой петрушки на подоконнике или в парнике

Собирать отличный урожай петрушки можно не только на своем дачном участке в открытом грунте. Иногда хозяйки выращивают корневую петрушку на подоконнике или в парнике. У таких способов есть свои особенности.

На подоконнике

Сложнее всего получить богатый урожай при выращивании корневой петрушки в домашних условиях. В таком случае придется очень тщательно подбирать место для посадки культуры и не забывать о постоянном уходе за ней. Балкон и лоджия плохо для этого подходят. Лучше всего высаживать семена петрушки на подоконнике в широких ящиках. Можно использовать для этой цели и обычные цветочные горшки (в такой емкости среднего размера поместится около 3 корнеплодов).

Очень важно регулярно проветривать помещение, но при этом защищать растение от сквозняков. Расстояние между посадками должно составлять не менее 3 сантиметров, а между рядами — около 8. Поливать петрушку, высаженную дома на подоконнике, потребуется не реже 1 раза в неделю.

Удобно, что в таком случае использовать аппетитные корни и зелень можно будет, не отходя от плиты. Свежайшая петрушка прямо с «грядки» отправится в суп, салат или жаркое.

В парнике

Лучше всего для такого способа выращивания петрушки подойдут слабосуглинистые и дерево-подзолистые почвы. Если выбрать слишком тяжелую уплотненную почву, то корнеплоды будут иметь уродливую неаппетитную форму.

Важно позаботиться об отличном освещении и регулярном поливе посадок. Для того чтобы саженцы получали достаточное количество света, можно использовать люминесцентные лампы. А полив лучше всего выбирать капельный. Отлично подходят для выращивания петрушки в парнике пленочные передвижные тоннели.

Посадка семян начинается в конце января. Сорта можно выбирать любые. Между семенами потребуется оставить расстояние около 10 сантиметров. А в дальнейшем — проредить всходы, оставив по одному корнеплоду с расстоянием между ними в 3–4 сантиметра.

После посадки останется только регулярно проветривать парник, поддерживая в нем комфортный для петрушки микроклимат, а также удалять сорняки и поливать всходы.

Посадка корневой петрушки и особенности ухода за ней в открытом грунте

Корневая петрушка является разновидностью Петрушки кудрявой. Её особенность в том, что она формирует корнеплоды с полезным составом, которые употребляются в пищу и хранятся длительное время. Как посадить, вырастить, хранить, употреблять плоды этого подвида — ответы на эти и другие вопросы вы найдёте в статье.

Описание и характеристика корневой петрушки

Это растение является двухлетником. У него прямой ветвистый стебель, который достигает высоты 1 м. Листки растения в виде треугольников, перистые, рассечённые, тёмно-зелёного цвета. Их количество достигает 20–30 штук. Под землёй формируется продолговатый корнеплод кремового, белого цвета.

По форме он несколько напоминает морковку. В июне – июле растение выпускает цветки зеленовато-жёлтого цвета. Корневую петрушку можно культивировать в открытом грунте, в теплицах и парниках, в домашних условиях на подоконнике.

Выращивание корневой петрушки и уход за ней в открытом грунте

Выращивать это огородное растение и ухаживать за ним не сложно. Если правильно подобрать место под посадку, посадить качественный материал, осуществлять стандартные процедуры по уходу — поливы, подкормки, рыхления, прополки, профилактические опрыскивания, то петрушка порадует качественными и вкусными урожаями.

Сроки посадки

Лучшее время для посадки петрушки весной — конец апреля. К этому времени должна установиться тёплая температура воздуха и прогреться земля.

Выбор места и подготовка грунта

Корневая петрушка нуждается в хорошем освещении, поэтому для её посадки следует выбирать солнечный участок, но при этом укрытый от холодных ветров. При выборе места под грядку следует придерживаться правил севооборота и не сажать эту культуру там, где ранее произрастали морковь, сельдерей, укроп, кориандр. Хорошими предшественниками являются кабачки, огурцы, картошка, капуста.

Лучшие почвы для возделывания этого огородного растения — суглинки, супеси, плодородные. Тяжёлые и глинистые грунты для него не подойдут. Подготовку грунта следует осуществлять осенью. Его очищают от растительных остатков, перекапывают на глубину 20–25 см и вносят органические удобрения — 5 кг/м².

Весной, за несколько недель до посева в такую землю добавляют комплексные минеральные удобрения. Если же осенью подготовка не была произведена, то весной под перекопку вносят 0,5 ведра перегноя, 2 банки (по 1 л) речного песка, 1 ст. л. суперфосфата.

Подготовка семян к посеву

Поскольку семена петрушки характеризуются медленным прорастанием, перед посевом их нужно подготовить: поместить в тёплую воду на 30 минут для набухания. Затем их необходимо хорошо просушить до сыпучего состояния. Если семена куплены с рук, то их следует протравить в марганцовке или в горячей воде (+50. +52°С).

Технология высадки семян

Для посева в грунте делают бороздки на расстоянии 20 см друг от друга. Глубина заделки — 1–1,5 см. Для засева 1 м² потребуется около 0,5 кг семенного материала. Его высевают по длине бороздки, а затем присыпают небольшим слоем грунта. Завершить посев необходимо обильным увлажнением и укрытием плёнкой.

Особенности ухода

После того как взойдут ростки, их нужно проредить, оставив между ними промежутки в 2–3 см. Второе прореживание производят спустя 2 недели. Между растениями оставляют расстояние 6–7 см.

Полив

Количество поливов зависит от погодных условий. В жару нужно поливать часто и обильно. Если лето дождливое и прохладное, то поливы можно производить редко. Необходимо следить, чтобы сильно не пересыхал верхний почвенный слой. В ходе одного полива нужно использовать примерно 20–25 л/м².

Внесение удобрений

Для петрушки нужно произвести 1-2 подкормки за сезон. Первую подкормку осуществляют при появлении 3-4 листков. В это время вносят аммиачную селитру (15 г/10 л воды).

Второй раз внесение удобрений производят спустя 20 дней после первого. Используют смесь аммиачной селитры (7 г), калийной соли (7 г), суперфосфата (10 г), растворённую в 10 л воды.

Борьба с вредителями и болезнями

Ошибки при посадке и уходе грозят растению развитием болезней и атаками вредоносных насекомых.

Из недугов петрушку могут поражать такие:

Мучнистая роса. При этой болезни листья покрываются белым налётом, похожим на муку. Её развитию способствует сырость и резкие температурные скачки. Чтобы не допустить болезни, осенью, после уборки растительных остатков следует обработать почву средством «Байлетон».
Альтернариоз. Характеризуется поражением корневой шейки, стебля, пожелтением куста. Профилактику болезни производят опрыскиваниями «Хомом» (40 г/10 л воды), «Барьером» (1 ст. л./м²).
Ржавчина. Главный симптом — ржавые пятна ни листьях. Для профилактики проводят 2 обработки «Энергеном» (20 кап./1 л воды) с перерывом в 10 дней.
Белая пятнистость. Проявляется коричневыми пятнами на нижней листве, которые со временем светлеют. Чтобы не допустить болезни, семена перед посадкой обрабатывают горячей водой. В июле проводят опрыскивание препаратом «Энерген» (20 кап./1 л воды). Спустя 10 дней обработку повторяют.
Церкоспороз. На заражение указывает появление коричневых пятен неправильной формы. Помогают опрыскивания 1%-й бордоской смесью.

Из вредителей наибольшую опасность представляют следующие:

Морковная листоблошка.

Усилить устойчивость петрушки к болезням и паразитам позволяют следующие меры:
Подкормки фосфорно-калийными удобрениями.
Внесение органики лишь под предшествующие культуры.
Дезинфекция семян горячей водой, в растворе марганцовки (1,5%).
Своевременное прореживание.
Регулярное рыхление почвы.

Особенности посадки корневой петрушки под зиму

Поскольку корневая петрушка характеризуется повышенной морозостойкостью, её можно выращивать под зиму. В таком случае урожай можно получить на 3–4 недели раньше, чем при посадке весной.

Сроки посадки

Сажать растение лучше перед наступлением холодов — в конце октября – в начале ноября. При выборе срока посадки можно также ориентироваться на погоду: посев производят, когда температура воздуха опускается до +2°С, а земля промерзает на 2 см вглубь.

Выбор подходящих сортов для посадки под зиму

Не все сорта хорошо переносят холода. Самыми стойкими и высокоурожайными являются уже описываемые Сахарная, Урожайная и Алба, а также Берлинская, Пикантная, Доброе утро, Игл, Ханачка.

Сбор и хранение урожая

Уборку корнеплодов производят в сентябре. Процедуру планируют на день, когда наблюдается сухая и солнечная погода. Плоды выдёргивают так же, как и морковь — за листья.

После извлечения из почвы их просушивают и обрезают зелень, оставляя небольшой пенёк. Только полностью просушенные и отобранные плоды можно помещать на хранение. Лучший способ хранения — в погребе при температуре 0°С…+15°С, в ящиках с вентиляционными отверстиями, засыпанными песком. Плоды размещают головками вверх. Также корневую петрушку можно хранить в пакетах из полиэтилена. Их нужно пересыпать опилками.

Корнеплоды нашли применение в кулинарии в качестве приправы и в народной медицине как ингредиент лекарственных средств. Их употребляют в сыром, отварном, маринованном и сушёном виде. Чаще всего ими дополняют свежие салаты и кладут в качестве приправы к мясным, рыбным, овощным блюдам, зимним заготовкам.

Итак, корневую петрушку легко вырастить на дачном участке на открытой грядке. Главное — правильно подобрать место, грамотно произвести посев и проводить за растением минимальный уход. Вырастив богатый урожай, можно готовить блюда и делать зимние заготовки с оригинальным вкусом и ароматом, приправляя их свежим или сухим корнеплодом.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Петрушка корневая: выращивание и уход в открытом грунте