Tmuse.ru

Агрожурнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как вырастить имбирь в огороде, видео

Как вырастить имбирь в огороде?

Имбирь – пряное растение, которое используют для лечения и предупреждения разных заболеваний. Также, его добавляют в блюда и напитки. Имбирный корень можно купить в магазинах и на рынке, но большое количество любителей этой пряности предпочитают разводить его своими силами. Сделать это вполне реально, основное, правильно подойти к вопросам выбора материала для посадки и чуть-чуть поухаживать за растением.

Итак, как же вырастить имбирь в огороде? Все действия по разведению пряного растения можно поделить на 3 этапа:

  1. Выбор посадочного материала.
  2. Проращивание корня перед высадкой в почву.
  3. Пересадка растения на грядку.

Выбор хорошего материала для посадки

Не взирая на то, что имбирь цветет и после даже имеет плоды, для его размножения применяют по большей части корневище. Его приобретают в магазине. Достойный урожай может дать качественный корень, который обязан иметь:

  • плоскую поверхность, гладкую и без повреждений;
  • сочную твёрдую структуру;
  • живые, не усохшие, почки-глазки.

Проращивание корня

Период от начала посадки имбиря до сбора урожая занимает примерно 8 месяцев. Чтобы растение успело вырасти за лето, перед посадкой нужно его прорастить в горшке. Самое идеальное время для начала проращивания – конец февраля. Для этого корень поделить на части, любая из них обязана иметь хотя бы 2 почки, места среза обработать древесным углем и чуть-чуть подсушить.

огород

Чтобы активизировать спящие почки, части корневища на несколько часов советуют замочить в тёплой воде.

Имбирь отлично растет в рыхлой и питательной почве. Подойдёт смесь из дерновой и листовой земли, торфа и песка в похожих пропорциях.

Горшок для посадки необходимо подбирать широкий, однако не достаточно высокий, так как корни обладают свойством увеличиваться в ширину. На днище горшка выложить слой дренажа, засыпать грунтом и посадить подготовленные части корня глазками кверху. Хорошо полить водой и поставить в тёплое место (не меньше 25 градусов тепла) с рассеянным освещением.

видео

В процессе роста корешки следует постоянно поливать и обрызгивать, а еще делать им раз в 14 дней подкормки комплексными удобрениями.

Пересадка имбиря на грядку

В мае имбирь пересаживают на грядки на огороде, находящиеся в полутенистом месте. При этом расстояние между саженцами обязано быть как минимум 15 см. Последующий уход состоит в проведении полива после пересыхания дерна и постоянном опрыскивании. За лето имбирь пару раз подкармливают органикой (раствором навоза коровы в соотношении 1:10) и калийными удобрениями.

За 14 дней до сбора урожая прекращают полив. Приблизительно в сентябре листы начнут желтеть – значит, пришло время раскапывать корни. Полученные корневища на трое суток оставляют, чтобы высушить, и дальше хранят в прохладном месте.

Посадка корня имбиря для проращивания – видео

Технология и способы посадки имбиря в открытый грунт. Первичный уход после процедуры

Все чаще огородники желают получить хороший урожай имбиря на своих участках. Но не все знают, как правильно его сажать в открытый грунт. По этой причине у огородников возникает масса вопросов.

А можно ли этот корнеклубень вырастить в России? Что для этого требуется? Как избежать множества ошибок и получить хороший урожай? Ответы на эти вопросы — ниже в статье.

Можно ли высаживать эту пряность в открытый грунт?

Имбирь – экзотическое растение, которое широко культивируется в Индии и в странах Южной Азии, — регионах с тропическим и субтропическим климатом. Условия средней полосы России или ее северных широт далеки от тех, которые свойственны полуострову Индостан, поэтому вырастить имбирь в открытом грунте можно лишь в южных регионах страны.

Высокие температуры и высокая влажность воздуха позволит огороднику прямо на грядках снять урожай имбирного клубня:

  • в Крыму;
  • в Краснодарском крае;
  • на Кавказе;
  • на юге Украины;
  • в Молдове.

Время для посадки

Вегетационный период имбиря составляет 8-10 месяцев (в зависимости от сорта). При высадке корня в открытый грунт следует учесть климатические особенности региона:

  • при наступлении первых заморозков в сентябре-октябре посадку лучше запланировать на конец января – начало марта;
  • если похолодание ожидается в октябре–ноябре, то высаживать имбирь нужно в марте;
  • при выращивании в теплице или на подоконнике высадку можно производить в любое время года.

Изначально корешок можно высадить в обычный цветочный горшок, а с наступлением тепла (начало — конец мая) пересадить в открытый грунт методом перевалки. Аналогично можно поступить и при неожиданно нагрянувшем похолодании: корень вместе с земляным комом выкопать и посадить в объемный сосуд, который нужно перенести в теплое помещение.

Таблица имбирных сортов для выращивания на улице

НазваниеОписаниеПлюсыМинусы
АвстралийскийИспользуется в пищевой промышленности, особенно в кондитерском делеДостаточно сладкий, с ярким лимонным привкусомМякоть характеризуется волокнистой структурой
АфриканскийШироко применяется в парфюмерии и для производства эфирного маслаВо вкусе преобладают острые нотыОбладает чересчур резким приторным запахом
ИндийскийИспользуется в кулинарии и медицинеЛимонный гармоничный вкусВолокнистая структура
КитайскийОбладает мягкой текстурой, применяется в пищевой промышленности и медицинеПриятный острый вкусСодержит двуокись азота
ЯмайскийПрименяется в кулинарии в качестве специи или составляющей многих блюдТонкий и свежий ароматТвердая, волокнистая структура мякоти

Пошаговая инструкция: как правильно высаживать?

Необходимый инвентарь

  • Для работы в огороде следует подготовить лопату, дренаж, песок и лейку с водой.
  • Для посева семян – контейнер с бортами в 8-10 см, пульверизатор, грунт, дренаж, стекло или пленку.
  • Для проращивания корнеплода – широкий и неглубокий горшок, лейку, нож, грунт, активированный уголь, дренаж, песок.

В целях предотвращения заражения будущего растения болезнетворными микроорганизмами все орудия труда и емкости желательно обработать спонжем, смоченным в спирте.

Выбор места на даче или на участке

Для получения хорошего урожая при выборе места для посадки нужно учесть несколько факторов:

  • Оно должно быть максимально защищено от ветра, сквозняков (у стены хозпостройки или рядом с кустарниками).
  • Место должно быть хорошо освещено, но без попадания прямых солнечных лучей (в противном случае растение потребует притенения). Допустима полутень.
  • Хорошо, если до имбиря на участке были посеяны сидераты, а также лук и чеснок.

Подготовка почвы

Для полноценно роста и развития корню необходим питательный, воздухо- и влагопроницаемый грунт: его нужно высаживать в почвосмесь, приготовленную из листового перегноя, песка, торфа, дерновой земли в соотношении 2:1:1:1 соответственно. Только на пользу будущему растению пойдет и внесение удобрений на зиму (навоз, перегной, мочевина).

Подготовка посадочного материала

В зависимости от способа размножения посадочный материал можно приобрести:

  • Корешок – в садовом центре или интернет-магазине. Средняя цена такой покупки будет варьироваться от 200 рублей (Москва) до 250 рублей (Санкт-Петербург).
  • Семена хорошего качества найти очень трудно, поэтому поиски лучше организовать в специализированных магазинах, торгующих сертифицированной продукцией. За посадочный материал придется выложить около 150 рублей за 10 семечек москвичам и 170 рублей за 10 шт. питерцам.

Процесс

Как сажать семенами:

  1. Замочить семена на полчаса в растворе Фитоспорина, в течение такого же времени грунт прокалить в духовке (+180-200С).
  2. На дно продезинфицированного контейнера засыпать сантиметровый слой дренажа, затем грунта.
  3. Увлажнить поверхность почвы из пульверизатора.
  4. Распределить семена по поверхности грунта, соблюдая между ними расстояние в 3-5 см.
  5. Притрусить семена небольшим количеством грунта или песка (толщина – не более 0,5 см).
  6. Накрыть емкость стеклом или пленкой и поставить в светлое и теплое место (+23-25С).

Посадка корнеклубнями:

  1. Замочить корнеклубень в растворе Фитоспорина на 30 минут, а грунт – прокалить в духовке (+180-200С) на протяжении получаса.
  2. После дезинфекции корень погрузить в теплую воду на ночь для «пробуждения» почек.
  3. Поместить корень в прозрачный полиэтиленовый пакет и выложить его на свет.
  4. Разрезать корень на несколько частей (5-8 см), каждая из которых должна содержать хотя бы два проросших глазка.
  5. Место разреза притрусить толченым активированным углем.
  6. Продезинфицированный горшок наполнить на 1/3 дренажом и на 2/3 грунтом.
  7. Сегмент корнеклубня заглубить в почву наполовину, расположив побеги вверх, после чего присыпать его полностью слоем грунта толщиною 2-3 см.
  8. Почву обильно полить водой комнатной температуры.

Посадка проросшего корня:

  1. Выкопать посадочную лунку (около 20 см в глубину).
  2. Дно лунки засыпать дренажом (2 см гравия или керамзита и 2 см крупнозернистого речного песка).
  3. Следующий слой – почвосмесь, которую обильно необходимо пролить водой.
  4. Проросший корень вместе с земляным комом извлечь из горшка и аккуратно поместить в подготовленную лунку.
  5. Оставшиеся пустоты заполнить остатками грунта.
  6. Верхний слой почвы утрамбовать ладонями, фиксирую растение у основания.
Читать еще:  Как избавиться от дротянки в огороде

Первичный уход

Всходы семян

Проросшие семена требуют ежедневного проветривания (приподнимание стекла или пленки на 20-30 минут) и орошения теплой водой из пульверизатора. Спустя 2 – 4 недели защитное стекло следует полностью снять. Увлажнять сеянцы необходимо раз в 1-2 дня.

Что делать, когда корень дал росток в горшке?

Так как растение уже пустило отростки, емкость с пророщенным корнем ставится в теплое (около +20-23С) и светлое место, но без прямых солнечных лучей. Растение нуждается в регулярном поливе: поверхность почвы должна быть постоянно влажной, но застоя влаги у корня допускать нельзя, иначе могут начаться гнилостные процессы. Обычно комнатный корешок поливают раз в 3-4 дня.

Незадолго до высадки в открытый грунт, если таковая планируется, горшок с саженцем следует периодически выносить на свежий воздух на 1,5 – 2 часа, после это время можно увеличить до 5-6 часов «закаливания».

Система внесения удобрений не отличается от других культур: во время наращивания лиственной массы растение нуждается в азотосодержащих подкормках, в период цветения и формирования плода – в калийных и фосфорных.

Как ухаживать за растением в открытом грунте?

Полив сразу после посадки производится регулярно – раз в 2-3 дня при условии отсутствия естественных осадков. После того, как растение примется, количество поливов нужно сократить (раз в 4-5 дней). Идеальное решение – система капельного полива на участке с имбирем.

Систематически почву вокруг ростка нужно рыхлить (раз в 7-10 дней, но спустя 24 часов после полива), а по достижению им высоты в 20 см растение следует окучить (раз в 10 дней).

Какие могут быть ошибки?

  • Ростки долго не появляются, нет никаких признаков из развития. Был приобретен некачественный посадочный материал или клубень был сильно заглублен при посадке.
  • Растение плохо развивается, практически не растет. Условия, в которых находится росток, не соответствуют требованиям: нехватка света, наличие сквозняка.
  • Листья сохнут. Возможная причина – попадания прямых солнечных лучей на листву в течение нескольких часов ежедневно или недостаточный полив.
  • Листья желтеют. Избыточная влага, застаивающаяся в корне, может вызывать его подгнивание, на что листья реагируют изменением своего цвета.
  • Поражение саженца различными патогенными организмами и инфекциями. Вызвать подобное явление может отсутствие какой бы то ни было дезинфекции инвентаря, грунта и самого клубня.

Имбирь — растение неприхотливое: выполняя комплекс минимальных мер по уходу, вы обеспечите себя урожаем выращенного в открытом грунте полезного корнеклубня.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Методы выращивание имбиря в открытом грунте

Имбирь ценится за его химический состав, благодаря которому растение обладает массой полезных свойств. Растение применяется и в кулинарии, и в медицине, а также выращивается в качестве декоративной культуры. Родина имбиря — южноазиатские тропики, поэтому для России это растение является экзотическим. Но, так или иначе, культуру можно легко вырастить на дачном участке в открытом грунте, теплицах, парниках или на подоконниках, причем в разных климатических зонах. Главное — выбрать подходящий способ выращивания и обеспечить правильный уход. Что собой представляет имбирь, как вырастить в огороде и в домашних условиях, растет ли имбирь в Подмосковье? На эти и другие актуальные вопросы ответит данная статья.

Ботаническое описание имбиря

Имбирь — это род многолетних травянистых растений, который относится к семейству Имбирные. Культура имеет следующие ботанические характеристики:

  • Клубневидно расчлененное темно-желтое или белое корневище расположено горизонтально, сильно ветвится.
  • От каждого «клубня» отходит по одному надземному побегу.
  • Присутствуют прикорневые чешуйчатые листья.
  • Вегетативные стебли достигают одного метра в длину, цветоносные вырастают до полуметра. Последние покрыты мелкими овальными или узколанцетными листьями.
  • Вегетативные побеги образованы очередными листьями, которые как бы вставлены друг в друга.
  • На верхушке цветоносного стебля располагается колосовидное соцветие.
  • Цветки состоят из 3-зубчатой чашечки, желтого венчика (который также включает 3 лепестка), 6 тычинок и пестика. Последний состоит из длинного столбика фиолетового цвета и крупного рыльца.
  • Цветки располагаются в пазухах крупных листьев.
  • Плод представлен 3-створчатой коробочкой, наполненной черными семенами.

Род Имбирь включает около 80 видов растений. На сегодняшний день культура выращивается в Индии, Китае, Индонезии, Австралии и некоторых других странах.

Это интересно! Особого внимания заслуживает вид имбирь аптечный, который пользуется большой популярностью в мире. Корневища этого растения активно используются в медицине, кулинарии, при изготовлении кондитерских изделий, для ароматизации напитков.

Полезные свойства и вред

Имбирь — это кладезь уникальных вкусовых качеств и лечебных свойств. Растение обладает преимуществом не только среди других специй и пряностей, но также во многом превосходит лекарственные травы.

С медицинской точки зрения, имбирь обладает следующими полезными свойствами:

  • снимает боль, устраняет воспаления, оказывает спазмолитическое воздействие, обеззараживает;
  • выгоняет шлаки, желчь;
  • тонизирует;
  • уничтожает свободные радикалы;
  • оказывает седативное воздействие на ЦНС;
  • повышает иммунную защиту;
  • эффективен против внутренних паразитов;
  • благоприятно влияет на ЖКТ, улучшает аппетит, стимулирует обмен веществ, рекомендован к употреблению при несварении, отрыжке, метеоризме, отравлении грибами и животными ядами;
  • рекомендован при простуде, гриппе, синусите, кашле;
  • эффективен при аллергии, кожных недугах, бронхиальной астме;
  • помогает при коликах различного рода (желчных, почечных, кишечных);
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • уменьшает болевые ощущения при болезнях суставов, ревматизме, растяжениях, артрозах и артритах;
  • кожура продукта оказывает мочегонное воздействие;
  • снимает усталость;
  • имбирь применяют при желтухе и параличе;
  • растение благотворно влияет на работу щитовидной железы;
  • укрепляет сосуды, снижает артериальное давление;
  • стимулирует работу мозга;
  • замедляет процессы старения;
  • положительно сказывается на репродуктивной функции;
  • помогает справиться с «морской» болезнью;
  • корень имбиря улучшает состояние ротовой полости.

На заметку! Имбирь улучшает качество пищи, способствует ее лучшему усвоению, придает ей приятный, немного острый вкус. Масло этого растения активно используется в косметологии.

Вред имбирь может оказать только в том случае, если применять его в очень большом количестве либо игнорировать рекомендации относительно противопоказаний.

Продукт следует исключить из рациона в следующих случаях:

  • беременность и период лактации;
  • камни в желчном пузыре;
  • неспецифический язвенный колит;
  • сильная лихорадка;
  • язва желудка;
  • дивертикулез;
  • дивертикулит;
  • пищеводный рефлюкс.

Побочные эффекты в результате применения имбиря могут быть следующие:

  • диарея;
  • тошнота;
  • рвота;
  • аллергия.

На заметку! Полезные свойства растения объясняются наличием в его составе эфирных масел, аминокислот, витамина А, С, группы В, различных макро- и микроэлементов (треонина, триптофана, фениланина, камфена и других).

Выбор почвы и правила посадки

Чтобы вырастить имбирь на даче, необходимо для начала выбрать подходящее место. Участок должен быть защищенным от ветра и сквозняков, затененным, но при этом достаточно освещенным.

Важно! Прямой солнечный свет убивает растение.

Важный параметр, который необходимо учитывать при посадке культуры, — это влажность грунта. Переувлажнение почвы недопустимо. Подобные условия приведут к загниванию корневой системы. Чтобы этого не допустить, имбирь следует высаживать на сухих участках (обычно они расположены на возвышенностях), а землю предварительно дренировать или мульчировать.

Перед тем как сажать имбирь в огороде, необходимо подготовить посадочный материал и почву. Последняя должна быть легкой, рыхлой, дренированной. Для достижения нужных качеств землю смешивают с песком либо мульчей. Важно, чтобы грунт имел среднюю кислотность. Требуемые показатели получаются за счет добавления в почву органических удобрений в виде торфа, компоста, перегноя.

Высаживать растения начинают в конце февраля — начале марта. Посадку ростков имбиря в открытый грунт осуществляют в мае, когда установится постоянная температура 18-25 градусов.

Посадочный материал представляет собой корневище, разделенное на небольшие части. Чтобы создать благоприятные условия для саженцев, имбирь накрывают прозрачной пленкой.

Рекомендация! Если невозможно найти подходящее место и создать необходимые условия, посадку лучше производить в теплице или парнике.

Продолжительность роста имбиря составляет около 9 месяцев. Значительную часть времени занимает проращивание рассады.

В России не так просто культивировать имбирь — выращивание в открытом грунте в Подмосковье, на Урале и в других регионах страны с прохладным климатом не рекомендуется. Лучше всего использовать теплицы.

Приобрести посадочный материал можно в соответствующем магазине. При выборе следует обратить внимание на такие факторы:

  • корень должен быть плотным;
  • кожура светлая, гладкая, равномерная по окрасу;
  • отсутствие дефектов, признаков обморожения, увядания;
  • место среза чистое, светлое;
  • наличие большого количества почек-глазков.

Перед посадкой корневище разрезают на части таким образом, чтобы на каждой из них было по 2-3 почки. Место среза обрабатывают древесной золой либо активированным углем.

Читать еще:  Зелень на огороде список

Для высадки имбиря нужно подготовить канавки, глубина которых составляет не более 10 см (желательно 3-4 см). На дно ямок укладывают небольшого размера камешки в один слой толщиной 1 см. Сверху насыпают 5-6-сантиметровый слой субстрата. Перед тем как помещать имбирь в почву, материал нужно подержать в теплой воде или в слабом растворе марганцовки. Эта процедура позволит стимулировать прорастание почек.

Вот как следует посадить корень имбиря на огороде:

  • части растения укладывают почками вверх;
  • лунки должны располагаться на расстоянии не менее чем 10-15 друг от друга — недостаток пространства не позволит корневой системе нормально развиваться;
  • саженцы после посадки нужно полить большим количеством воды.

Особенности выращивания имбиря в открытом грунте

Поскольку родным для растения является тропический климат, выращивание имбиря в большинстве российских регионов вызывает некоторые затруднения.

Чтобы корни получили достаточное развитие, растение должно находиться в земле в течение 8-10 месяцев. Именно такой срок необходим для проявления у имбиря всех его полезных качеств.

Самый простой способ выращивания культуры — из рассады. Алгоритм следующий:

  1. Подготовка субстрата. Для этого нужно развести песок, почву, гумус и перегной в равных долях.
  2. Полученную смесь помещают в емкости глубиной 25 см, пропитывают влагой.
  3. В землю углубляют части корневища и поливают.
  4. Ждут появления побегов. Ростки появятся через 2-3 недели.

Для выращивания имбиря требуются такие условия:

  • теплая погода в течение долгого времени;
  • отсутствие сквозняков;
  • достаточное освещение при отсутствии прямых солнечных лучей;
  • высокая влажность воздуха.

Специфика ухода за имбирем

Как на даче вырастить имбирь, чтобы он обладал всеми необходимыми свойствами и качествами? Важен правильный уход за растением.

В период образования корнеплодов растение нуждается в регулярном поливе. Также требуется весенняя подкормка, прополка и рыхление почвы.

При выращивании имбиря в качестве домашнего растения на зиму его оставляют в грунте.

Чтобы культура зацвела, потребуется высокий уровень влажности и подходящие температурные условия. Легче всего добиться нужных показателей в теплице. Цветение начинается только на второй год.

Деленки, высаженные в отрытый грунт накрывают пленкой. Через пару недель защиту убирают. Световой день в этот период должен длиться не менее 12-14 часов в сутки. Саженцы нуждаются в регулярном поливе.

Формирование корнеплодов заканчивается в августе. С этого момента интенсивность ухода снижается. Осенью корневище выкапывают и оставляют на зимовку либо используют для тех или иных целей. В первом случае побеги срезают, а корни укрывают.

На заметку! В период активного роста и развития растение подкармливают комплексными минеральными удобрениями.

Полив

Имбирь является влаголюбивой культурой, поэтому растение нужно регулярно поливать и обеспечивать достаточный уровень влажности воздуха. Зелень рекомендуется опрыскивать, особенно в жаркую погоду.

Саженцы необходимо систематически и обильно поливать до тех пор, пока не появятся ростки. Затем интенсивность увлажнение требуется уменьшить.

Важно! Опрыскивание проводят утром или вечером, так как в остальные часы процедура может привести к ожогу листьев.

После полива грядки рыхлят, при этом затрагивают лишь самый верхний слой (не глубже 1 см). Когда растение начнет желтеть и увядать, полив сокращают.

Подкормка

Удобрения вносят в течение всего вегетационного периода. Первый раз имбирь подкармливают до появления листочков. Смесь должна включать калий, азот, фосфор. В этот же период культуру удобряют органикой один раз в 10-14 дней. В качестве последнего используют компост.

Также растение подкармливают листовым перегноем, раствором коровяка. В августе вносят калийные удобрения, чтобы стимулировать развитие клубней.

Для стимуляции цветения на стадии формирования бутонов культуру подкармливают фосфорно-калийными смесями. Удобрять растение перестают тогда, когда оно начинает желтеть и увядать.

Вредители и болезни

Основное преимущество имбиря состоит в том, что растение обладает повышенной устойчивостью к заболеваниям и воздействию вредителей. Эта особенность работает как при выращивании в открытом грунте, так и в домашних условиях.

Основная и самая частая проблема, с которой сталкиваются владельцы данной культуры, — это пожелтение листьев либо их засыхание. Болезненное состояние возникает вследствие неправильного полива или недостатка питательных компонентов в почве. Поэтому решить проблему можно посредством совершенствования технологий культивирования.

При выращивании имбиря в качестве комнатной культуры существует риск заражения паутинным клещом. Листья покрываются тонкой паутинкой, пораженные участки высыхают, растение чахнет, его рост замедляется. Избавиться от паразита можно только в том случае, если будут обработаны все домашние цветы. Процедуру осуществляют с помощью акарицида, которым обрабатывают зелень и почву 3-4 раза с перерывом на 5-7 дней.

Сбор урожая и правила хранения

Урожай собирают осенью, то есть через 9-10 месяцев после посадки. Понять, что растение пора готовить к зимовке, можно по таким признакам, как пожелтение листьев и их отмирание.

На заметку! Если имбирь планируется использовать в пищу, то выкапывать его можно через 6 месяцев после посадки.

За пару дней до сбора урожая полив прекращают. Сама процедура включает следующие действия:

  • Выкапывание корнеплодов с помощью лопаты.
  • Очистка имбиря от земли.
  • Удаление корешков.
  • Корнеплоды необходимо промыть холодной водой.
  • Просушивание.

Что касается хранения, то имбирь помещают в погреб или холодильник. Оптимальная температура от 2 до 4 градусов. Перед тем как отправить имбирь на зимовку, корнеплоды заворачивают в бумагу.

Другой вариант — хранение высушенных корнеплодов. Имбирь очищают и нарезают на части. Перед тем как использовать продукт в пищу, его следует вымочить в течение 5-6 часов. Благодаря этому продукт обретет более яркий вкус.

Еще один способ — заморозка. Однако в этом случае растение утратит значительную часть полезных свойств. Такой продукт годится лишь в пищу для придания остроты блюду.

При выращивании культуры в горшке, хранение осуществляют в грунте рядом с батареей.

Выращивать имбирь и ухаживать за ним не очень сложно. Для этого необходимо соблюдать общие правила и рекомендации по агротехнике, включая сбор и хранение культуры.

Как выращивать имбирь на огороде: можно ли возделывать корень в открытом грунте в Подмосковье и средней полосе России, как это сделать у себя на даче? Русский фермер

Имбирь (Zīngiber officināle) произрастает в Индии, Китае, Непале, Индонезии, Таиланде, Японии, Ямайке, Нигерии и других южных странах. И это сразу говорит о том, какие природные условия более привычны для него: климат тропический и субтропический, зоны морозостойкости с 9 по 12.

Европейские страны обычно импортируют его в больших количествах. И несмотря на несоответствие климатических условий, которые нужны растению для успешного роста, выращивать растение пытаются не только в тропиках, но и в других, более прохладных климатических зонах.

Выращивание имбиря самостоятельно

Хотя само растение не требует особого ухода, но расти будет не при любых условиях. Есть несколько факторов, которые существенно влияют на рост корня имбиря: климатические условия и состояние почвы. Растение можно посадить в любом сухом месте домашнего огорода, где солнечный свет освещает участок не менее 4 часов в день и умеренно идёт дождь. Он не очень хорошо реагирует на прямые солнечные лучи. Поэтому удобно, если участок периодически затеняется.

Посадка рядом овощных культур, например, фасоли, обеспечит пятнистый солнечный свет. Кроме того, имбирь нужно поливать. Использование слоя мульчи предотвратит попадание прямых солнечных лучей, поднимет температуру грунта до более приемлемой для развития корней и сохранит почвенную влагу от испарения.

Знаете ли вы? Цвести корень имбиря будет не ранее, чем через 2 года после посадки. Если вы хотите посадить его с целью получения красивого декоративного растения, то приобретите посадочный материал в питомнике, а не в овощном магазине.

Корни будут хорошо развиваться в рыхлой почве, богатой органикой и влагой. Но если будет идти продолжительный дождь или температура воздуха снизится ниже +15°С, то корни перестанут развиваться. Поэтому для Подмосковья можно рекомендовать тепличный способ выращивания растения. Использование мини-парников, которые можно устанавливать непосредственно над грядкой в открытом грунте при ухудшении погодных условий, также приемлемо.

Имбирь в теплице

Реально ли разводить этот овощ в Подмосковье и средней полосе России?

Имбирь относится к разновидностям пряных тропических растений, в природе он произрастает на территории Южной Азии. Несмотря на то, что в естественных условиях он растет в жарком климате, при соблюдении определенных условий его выращивание возможно и на территории России. Больше всего для этих целей подходит субтропическая часть страны: Черноморское побережье и Крым. Однако его культивирование возможно и в средней полосе, например, в Подмосковье и Поволжье, если используются теплицы.

Читать еще:  Горчичный жмых применение в огороде

Как растет имбирь: фото

Изначально большой корень имбиря — это корневища. Так называют подземный стебель. Над поверхностью почвы можно увидеть тонкие зеленые стебельки, но они не являются стеблями, это листья, свернутые в трубочку. Сам стебель находится под землей и является корневищем. Именно его мы используем в пищу, из таких корней можно получить декоративное растение, которое напоминает зеленую, высокую траву. Ниже на фото можно посмотреть, как выглядит декоративное растение, выращенное из корня имбиря.

Как растет имбирьКак растет имбирьКак растет имбирьКак растет имбирьКак растет имбирьКак растет имбирь

Как вырастить имбирь на огороде

kak-vyrastit-imbir-na-ogorode.jpgИмбирные печенья, чай, эль – все это не только очень полезно, но и вкусно. Имбирь — тропическое многолетнее растение с высоким стеблем, красивым соцветием и разветвленными корнями. Последние применяют в кулинарии, как пряную приправу для различных блюд, напитков и выпечки. Родина пряности — Южная Азия. Но если знать, как вырастить имбирь на огороде, то можно наслаждаться тропическим островком у себя дома.

Имбирь очень популярен в медицине для спасения от различных недугов. Он нейтрализует свободные радикалы, успокаивает, защищает организм от паразитов и повышает иммунитет. Также это растение улучшает пищеварение и кровообращение, лечит печень, укрепляет память, усиливает половую потенцию.

Полезные свойства и вред

Имбирь — это кладезь уникальных вкусовых качеств и лечебных свойств. Растение обладает преимуществом не только среди других специй и пряностей, но также во многом превосходит лекарственные травы.

С медицинской точки зрения, имбирь обладает следующими полезными свойствами:

На заметку! Имбирь улучшает качество пищи, способствует ее лучшему усвоению, придает ей приятный, немного острый вкус. Масло этого растения активно используется в косметологии.

Вред имбирь может оказать только в том случае, если применять его в очень большом количестве либо игнорировать рекомендации относительно противопоказаний.

Продукт следует исключить из рациона в следующих случаях:

Побочные эффекты в результате применения имбиря могут быть следующие:

На заметку! Полезные свойства растения объясняются наличием в его составе эфирных масел, аминокислот, витамина А, С, группы В, различных макро- и микроэлементов (треонина, триптофана, фениланина, камфена и других).

3-Svojstva.jpg

Выбор участка для имбиря

Чтобы получить собственный имбирь, нужно обеспечить культуру всеми нужными для полноценного развития условиями. И первое здесь — требование к локации произрастания пряного корня:

  • Место, закрытое от мощных порывов ветра.
  • Хорошо освещенный и обогреваемый участок — но только рассеянным светом. От прямых лучей солнца тропический имбирь затеняют естественным или искусственным образом — он их не выносит.
  • Выбранное место — сухое, на возвышенности. Утолщенные корешки загнивают в переувлажненном субстрате. Чтобы обеспечить равномерное увлажнение, можно дополнительно дренировать грядку, уложить слой мульчи.

По собственному опыту скажу, что обеспечить перечисленные требования проще в теплице, нежели в открытых грядках.

Откуда родом

Имбирь теплолюбив и произрастает только в странах с жарким, субтропическим климатом. Родом он из Юго-Восточной Азии. Имбирь сегодня стал культурным растением, в природе его встретить почти невозможно. Одиночные экземпляры иногда находят вблизи водоемов и во влажных тропических лесах.

В качестве культурного растения имбирь первыми стали выращивать китайцы. Позднее он стал популярен на Австралийском континенте, в Индии и на островах Тихоокеанского региона. В Европу имбирь впервые привез знаменитый путешественник Марко Поло, живший в XIII-XIV веках, а в России он стал известен в XIX веке.

Подходящие сорта для открытого грунта

Если вы не планируете выращивать имбирь с коммерческой целью, то покупать дорогие семенные корневища нет смысла. Начните с любого корня, приобретённого в супермаркете. Лучше покупать его в торговой точке, торгующей экологически чистыми продуктами. В таких магазинах корни не обрабатывают химическими растворами для замедления или прекращения роста. Так вы будете уверены, что имбирь обязательно прорастёт.

Основные типы корней имбиря:

  • зелёный имбирь (Baby Ginger) — чаще всего используется в кулинарии из-за сочности и нежного вкуса;
  • гавайский имбирь (Blue Hawaiian Ginger) — корень голубоватого цвета с бежевой мякотью, отличающийся острым вкусом;
  • африканский имбирь (White Ginger) — высокая трава, которую выращивают из-за красивых белых цветов. Прекрасно подходит для комнатного растениеводства и украшения беседок;
  • жёлтый имбирь (Yellow Ginger) — самый распространённый, использующийся в лечебных целях. Он отличный анальгетик, который также обладает противовоспалительным действием и применяется для заживления ран.

Типы корней имбиря

Подготовка почвы

Чтобы высаженное растение быстро принялось и начало расти, необходимо выполнить следующие виды обработки почвы:

• сплошная прополка поверхности участка для уничтожения сорняков;
• перекопка или рыхление почвы на глубину 14-18 см.;
• выравнивание поверхности обработанной почвы при помощи граблей.

Для отвода воды:

• нарезаются канавки глубиной 10-11 см.;
• на дно укладывают дренаж толщиной 1-1,5 см.;
• сверху дренаж присыпают плодородным субстратом толщиной 6 см.

Все эти работы должна проводиться непосредственно перед посадкой, чтобы почва не сильно пересохла.

Почва для посадки имбиря

Еще одно условие, что нельзя игнорировать, — требования к субстрату, в котором будет развиваться корень:

  • Легкий, мягкий, воздухо- и водопроницаемый. Чтобы добиться таких характеристик, я смешиваю садовый субстрат с дерном, листовой землей, хвоей, полусгнившими прошлогодними листьями и высушенной травой.
  • Плодородный, питательный, со средними показателями кислотности. Для этого достаточно по осени внести органику — торф, прошлогодний компост, перегнивший навоз. А по ходу развития корня подкармливать его минеральными препаратами.

Болезни и вредители имбиря

Паутинный клещ alt=»Паутинный клещ» />

Главный плюс имбиря в том, что он не подвержен буквально никаким заболеваниям, причем ни при выращивании в доме, ни в открытом грунте. Да и вредители на этот ядреный заморский корешок не покушаются за редким исключением.

Единственное, что может случиться с имбирем это пожелтение или засыхание листьев. Оно обычно связано с неправильным поливом или нехваткой питательных веществ в грунте и достаточно наладить агротехнику, чтобы проблема решилась.

А вот с вредителями все чуть сложнее – дома на проращиваемый имбирь периодически покушается паутинный клещ. Обнаружить его легко – на листьях появляются сухие участки, покрытые тонкой паутинкой, растение слабеет, замедляется в росте. Бороться с паутинным клещом нужно комплексно, на всех имеющихся в доме растениях сразу.

Если вы обнаружили колонию паутинного клеща на имбире, обработайте растения и почву под ними акарицидом 3-4 раза с интервалом 5-7 дней. Действенными являются такие препараты как Искра Био, Клещевит, Тиовит-Джет, Фитоверм, Фуфанон-Нова.

Паутинный клещ – как распознать на растениях и эффективно бороться

Самые маленькие вредители порой доставляют нам самые большие проблемы. Паутинный клещ в саду и на огороде опасен для всех культур.

Сроки посадки имбиря в огороде

Если иметь ввиду приблизительные сроки, имбирный корень проращивают с конца февраля-начала марта. Южане могут рискнуть посадить корневище на рассаду в последние недели января. На постоянную грядку пересаживают в апреле-мае в зависимости от особенностей региона и конкретного года:

  • Растение переносят в сад, когда уходит угроза заключительных заморозков. Температура воздуха в течение суток должна держаться на уровне 18-25° С. Иначе корневище будет долго развиваться, а то и вовсе сгниет.
  • В южных регионах, средней полосе рассаду сначала перевозят в теплицу, а затем, после адаптации, высаживают в открытую грядку.
  • На Севере, в Сибири, на Урале имбирь выращивают или дома, или в утепленных парниках.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая имбиря для овощных целей начинается через 4–6 месяцев. Выкапывать его нужно осторожно, чтобы не повредить корни. Выращивание до момента сбора полноценного урожая занимает около 8 месяцев. Время для уборки наступает тогда, когда листья высохли. Выкопав растение, разбейте корневища.

Выкопка имбиря

Оставьте для посадки несколько крупных. Их можно пересадить сразу же, а остальные использовать на кухне в приготовлении блюд. Также, корень можно очистить, нарезать на мелкие кусочки и заморозить. Некоторые хозяйки делают из него спиртовую настойку, используемую для лекарственных целей.

Как видите, вырастить имбирь на даче в Подмосковье не так уж и сложно. Просто нужно учитывать требования растения к погоде и почве. А в остальном имбирь не слишком требователен, но зато очень полезен для здоровья. И это существенные причины для того, чтобы его выращивать.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector