Посадка базилика в грунт, уход

Посадка базилика в грунт, уход

Различные виды растений, которые используются в кулинарии в качестве пряностей, требуют правильной посадки и выбора сорта. Эффективное выращивание и уход за такой зеленью как базилик представляет собой несложный комплекс мероприятий. Особенно важным этапом является посадка, верная технология которой становится залогом насыщенного урожая и максимальной пользы растения. При этом стоит учитывать климатические условия области произрастания базилика, питательную и минеральную ценность почвы, качество посевного материала и другие факторы. Наиболее богатый урожай возможен при соблюдении определенных правил посадки, выращивания и ухода за базиликом.

Сорта и особенности развития

Базилик является теплолюбивым растением и поэтому необходимо осуществлять его посадку на хорошо прогреваемой области участка. Особое значение имеет и качество почвы. Оптимальным вариантом для произрастания базилика являются супесчаники, в которых достаточное количество органики. Лучше всего выращивать зелень на тех участках, на которых ранее находились картофель, огурцы, бобовые или помидоры. При этом важно подготовить почву после сбора урожая осенью. Для этой цели осуществляется перекопка и внесение удобрений. Используются калийная соль, суперфосфат и перегной или компост, а после этого проводится перекопка грунта на глубину около 25 см.

Существует три основных сорта базилика, которые имеют определенные отличия:

• Ереванский сорт отличается тем, что листья растения имеют синеватый оттенок. При этом пряность обладает ароматом душистого перца и чая;
• Ложковидный базилик имеет листья светлого зеленого цвета, а также аромат, схожий с запахом лаврового листа и такой пряности как гвоздика;
• Бакинский сорт отличается коричнево-фиолетовым цветом зелени, а при использовании в кулинарии такой базилик придает блюдам запах мяты и гвоздики.

В процессе выращивания эта пряность требует правильного ухода. Создание оптимальных условий и подходящий грунт являются важными требованиями, обеспечивающими насыщенный урожай.

При выборе сорта и посадке растения важно определить срок посева семян в открытый грунт. Также базилик можно выращивать методом рассады, который позволяет получить более ранние всходы и позволяет растению адаптироваться к открытому грунту.

Посадка и выращивание

Правильно вырастить зелень можно с помощью комплекса рекомендаций. При этом важно выбрать методику, по которой будет осуществляться выращивание базилика. Каждая техника требует своевременных действий, что позволяет получить насыщенный и полезный урожай. Пряность также является достаточно привередливой и поэтому условия, в которых осуществляется выращивание и уход, должны соответствовать норме. Комплексный подход — это залог богатого урожая, а соблюдение необходимых требований важно при посадке любого растения. В зоне с умеренным климатом можно сажать базилик семенами в грунт участка. Почва должна быть оптимальной для роста и комфортного развития зелени. Суглинистый и тяжелый грунт требует особенной подготовки, которую следует осуществить осенью. При этом необходимо после сбора урожая и очистки территории от мусора сформировать гряды, а весной их нужно тщательно обработать мотыгой. Глубина такого перекопа должна быть не менее 15 см. Предварительная подготовка обеспечивает легкое выращивание базилика в тяжелой почве.

Основные этапы работ при посадке зелени семенами для рассады заключаются в следующем:

• Посадка семенами предполагает посев материала в парник или теплицу. При этом следует предварительно подготовить грунт, который должен быть питательным и достаточно легким;
• Небольшие лунки для семян должны иметь диаметр около 1 см, а расстояние между ними может составлять до 3-4 см;
• Семена помещаются в лунки, присыпаются грунтом, а область посадки накрывается пленкой, что обеспечивает более быстрое появление всходов растения;
• Полив осуществляется в умеренном режиме, но важно избежать застаивания воды, ведь это может привести к гниению посадочного материала и корневой системы базилика;
• Выращивание базилика в открытом грунте участка возможно только в том случае, когда растение имеет возраст около 45-50 дней. В этот период зелень является достаточно окрепшей для продолжения роста на открытом участке почвы. До этого времени выращивание полезного базилика осуществляется в теплице или дома;
• Для подкормки лучше всего использовать комплексные жидкие составы, которые обеспечат оптимальное питание корневой системы, что сделает уход для базилика дома наиболее легким.

Во время выращивания зелени в теплице важно обеспечить хорошее проветривание. В первые дни после посадки следует на некоторое время убирать пленку. Такие действия создают оптимальные условия для комфортного и быстрого роста зелени. При этом важно поддерживать температуру воздуха в теплице на уровне минимум +25 градусов Цельсия. Эффективное выращивание базилика требует соблюдения всех правил посадки и ухода, в результате чего урожай будет более насыщенным и полезным.

После того как ростки зелени достигнуть возраста в 45 дней, можно начинать посадку рассады в открытый грунт. В южном и умеренном климате следует проводить посев семян в конце мая, но при этом должна отсутствовать угроза заморозков. В более суровых условиях посадка осуществляется в июне в предварительно подготовленную, прорыхленную почву. Участок, на котором осуществляется выращивание полезного базилика, должен быть огражден от сильных ветров. При этом место должно хорошо прогреваться солнечными лучами и не отличаться повышенной влажностью грунта.

Посадка семян может быть осуществлена несколькими способами. В каждом случае осенью следует удобрить грунт, внеся компост или перегной. Насыщение почвы позволяет легко осуществлять уход за базиликом и собрать насыщенный урожай полезной зелени. Подготовка почвы, регулярный полив, устранение сорняков, соблюдение оптимальных условий — все эти факторы являются важными при посадке семян и выращивании зелени.

Такой метод как посев рядами является наиболее востребованным и удобным. При этом семена распределяются рядами, расстояние между которыми составляет около 40 см. Таким же образом высаживается и рассада растения. Регулярный уход за базиликом заключается в подкормке, удалении сорняков, поливе и рыхлении грунта. Простой комплекс мероприятий позволяет собрать насыщенный урожай пряности.

Посадка, выращивание, полив и уход за базиликом представляют собой достаточно простой комплекс действий. Своевременный полив, прополка и рыхление грунта обеспечат хороший рост культуры. При этом зелень востребована в кулинарии и обладает следующими полезными свойствами:

• Состав растительности насыщен танином, который способствует укреплению стенок сосудов и предотвращению различных заболеваний сердечнососудистой системы;
• Низкая калорийность продукта позволяет употреблять его при диетическом питании;
• Базилик содержит комплекс витаминов групп А, В, а также Р, С, К;
• Зелень способствует нормализации работы нервной системы, а также улучшению функционирования желудочно-кишечного тракта;
• Растение обладает антибактериальными и антиканцерогенными свойствами.

Эффективное выращивание базилика семенами или рассадой позволяет получить зелень, которая отличается полезными свойствами и приятным вкусом. Вырастить листья можно и в емкостях с грунтом дома, но при этом следует создать оптимальные условия для развития зелени. В любом случае уход за базиликом достаточно прост и состоит из простого комплекса мероприятий. Перед посадкой важно подобрать оптимальный сорт растения, который обладает необходимым вкусом. Соблюдение всех правил, регулярный полив и подготовка рассады способствуют легкому выращиванию зелени в открытом грунте на даче.

Базилик

Название базилика душистого (оcimum basilicum) происходит от греческих слов osme – «запах» и basilikos – царский, что неслучайно: растение в период цветения источает сильный запах эфирных масел, в большом количестве содержащихся в его стеблях и листья. Базилик – эмигрант с жаркого юга, успешно пустивший корни в средней полосе России. Подобно царской персоне, он любит менять не только внешний вид – крупный, мелкий, пучкообразный, ложковидный, но и собственный «парфюм»: различают базилики с лимонным, гвоздичным, коричным, мятным, и даже чайным запахами. Самые пахучие – молодые растения в начале цветения. Например, бакинский базилик отличается фиолетово-коричневатым цветом листьев и мятным ароматом, ереванский – листьями с синевой и запахом чая и душистого перца, светло-зеленые листья ложковидного базилика источают аромат лаврового листа и гвоздики.

Как истинный аристократ, базилик очень требователен и к своему окружению. К классическому базилику идеально подойдут сыр и мясо, базилику с лимонным ароматом – салаты, напитки и десерты, ну, а базилик с гвоздичным запахом станет королем маринадов.

Рекомендуемые сорта

Для выращивания базилика на балконе лучше всего подойдут мелколистные сорта «Философ», «Василиск», «Маркиз», «Карлик», «Тролль», «Гвоздичный», bush minette, cinnamon.

Условия выращивания

Чтобы вырастить базилик в квартире, вам понадобятся объемные посадочные емкости (например, горшок), т.к. у взрослых растений развитая корневая система. Хорошая освещенность — не менее 16 часов в сутки. Регулярный обильный полив, а во избежание гниения корней в посадочных горшках еще и дренажный слой. Температура для выращивания базилика должна быть не ниже 25 °С. Базилик не переносит сквозняков и любит прогретую водопроницаемую почву, поэтому оптимально использовать готовый питательный грунт PETER PEAT «Микропарник», «Универсальный» линии HOBBY или «Овощной» линии PRO.

Подготовка семян

Семена базилика перед посевом замочите в жидком гуминовом удобрении PETER PEAT «Живая сила: здоровая рассада», а грунт непосредственно перед посадкой прогрейте до 25 °С. Сделайте пальцем бороздки глубиной 1 см с междурядьем в 15-20 см, посейте семена с шагом в 7-8 см и присыпьте их землей. Обильно полейте и накройте емкости прозрачной пленкой или стеклом. Первые ростки появятся примерно через неделю.

Выращивание рассады

Посев: как посадить базилик? Выращивать предпочтительно рассадой. Посадка семян базилика осуществляется весной — в конце марта. Семена сажают в специальные емкости и поливают. Емкость для посадки базилика должна быть глубиной 5-7 см: засыпьте в нее питательный грунт — до края оставьте 1 см, слегка утрамбуйте его и равномерно распределите семена базилика по поверхности. Потом засыпьте семена оставшимся грунтом – они должны сидеть в почве на глубине 0,5-1 см. Снова слегка уплотните, полейте и накройте пленкой, поставьте в светлое и теплое место. Меньше, чем через 14 дней появятся первые побеги, сразу после этого снимайте укрытие.

Оптимальной почвой для базилика будет торфяной грунт PETER PEAT линии HOBBY «Для рассады» или «Микропарник».

Пикировка

Когда пикировать? Когда у молодых побегов появляется пара листочков, приступают к пересадке базилика в большие емкости, которые наполняют таким же грунтом. В грунте делают ямки, пересаживают в них всходы, стараясь не повредить корни, снова присыпают и уплотняют. Важно не заглублять сеянцы больше чем на 1 см и аккуратно поливать.

Подкормить рассаду рекомендуем гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: здоровая рассада».

Уход за базиликом

Ухаживать за базиликом несложно. Базилику, достигшему в высоту 5-6 см, уже требуются регулярные рыхления и полив отстоявшейся водой комнатной температуры раз в 2-3 дня.

Минеральные удобрения вносите раз в месяц после появления двух первых листочков. Чтобы стимулировать рост листьев, проводите прищипку базилика (верхушки), после того, как взойдут 5-6 листьев, обрывайте верхние побеги и не допускайте цветения растений.

Размножение

Для черенкования подготовьте верхнюю и среднюю часть стеблей либо купите готовую рассаду в магазине. Отрезанные черенки поставьте в воду: через 6-8 дней появятся корни и растения можно сажать в грунт. Можно посадить черенков сразу в грунт, тогда не забудьте накрыть их стеклянными банками или обрезанными ПЭТ-бутылками. Помните, что если прорастить растения таким образом, то они будут более болезненны, чем те, что всходят из семян.

Болезни базилика

Чаще всего базилик, выращенный в домашних условиях, поражается серой плесенью и фузариозом. Лечение базилика: оборвите пораженные листья или, если заражен стебель, вытащите растения с корнем, дабы не допустить всеобщего заражения. После этого внесите в грунт золу и тщательно перемешайте.

Хороших вам урожаев!

Для выращивания зелени в домашних условиях используйте грунты PETER PEAT «Микропарник» линии HOBBY или «Овощной» линии PRO.

Базилик: посадка и уход в открытом грунте

Базилик – это полезная и ароматная трава, часто высаживаемая на дачах. В отличие от неприхотливого укропа, выращивание базилика в открытом грунте нужно начинать с предварительного посева рассады.

А для этого семена проращивают в небольших горшочках. Многие огородники предпочитают использовать пластиковые стаканчики, но все же лучше взять керамические емкости.

Посадка семян базилика на рассаду

Растение относится к роду однолетних и многолетних кустарников и трав семейства Яснотковые. Листья базилика в зависимости от сорта бывают: зелеными, фиолетовыми, розовыми и белыми, кроме того, выделяют лимонный и коричный базилик.

Срок посадки. Посев семян на рассаду — конец марта — начало апреля; высадка в открытый грунт — начало июня.

Подготовка посадочного материала. Посадку семян базилика проводят в конце марта — начале апреля, заглубляя их на 0,5-1 см. Через 1,5-2 недели при температуре 20-30°C появятся всходы.

Перед тем как посадить базилик, рассаду пикируют в горшочки размером 5 х 5 см. Чтобы растение не вытянулось, ему необходимо хорошее освещение.

За неделю перед высадкой рассады в открытый грунт ее следует закалить (открывать форточки) и ограничить полив.

Подготовка почвы перед посадкой. Базилик хорошо растет на легких супесчаных почвах с большим добавлением органических удобрений, место посадки должно прогреваться солнцем, а также быть защищено от северных ветров. Хорошими предшественниками перед посадкой базилика являются: картофель, бобовые, томаты и огурцы.

Почву начинают подготавливать с осени. Землю перекапывают на глубину 22–25 см, на 1 м2 нужно внести 2–5 кг перегноя или компоста, 10–15 г калийной соли и 20–25 г суперфосфата. Если почва глинистая или суглинистая, под зиму следует сформировать гряды, а весной прорыхлить их мотыгой на глубину 10–12 см.

Как посадить базилик в открытый грунт и как его хранить

Посадка и уход. В открытый грунт базилик высаживают в начале июня, когда уже нет опасности заморозков, используя рядовой способ. Ряды располагают на расстоянии 30-40 см друг от друга, расстояние между растениями — 25 см.

При посадке и уходе за базиликом на грядках используют трехстрочную схему. При этом между лентами оставляют 50-60 см, между строчками — 15-30 см, а между растениями в одном ряду — 20-25 см. В каждую лунку наливают 1-1,5 л воды комнатной температуры, рассаду высаживают на глубину 6-8 см, но центральная почка с листьями должна остаться снаружи.

Пока базилик полностью не прижился, его систематически поливают, используя по 0,5-1 л воды на одно растение. Как только рассада прижилась, полив производят по мере необходимости. Верхние побеги рекомендуется срывать, тогда базилик будет расти гуще. Цветочные бутоны необходимо удалять.

Во время выращивания и ухода за базиликом почву следует регулярно рыхлить и пропалывать. При похолодании рассаду нужно укрыть полиэтиленовой пленкой, натянутой на дуги. Когда появятся 2-3 пары листьев, рассаду прореживают.

Сбор и хранение урожая. Употреблять листики молодых растений в пищу можно, как только длина побегов составит 10-12 см. Лучше собирать их, не вырывая основное растение. Заготавливать зелень впрок рекомендуется с началом цветения. А как хранить базилик, чтобы он не утратил своей пользы и аромата? Листья базилика можно хранить в сушеном и замороженном виде в пакетах.

Базилик: посадка и уход в открытом грунте и в домашних условиях

Базилик довольно требователен к условиям выращивания, так как очень любит тепло. Но благодаря содержанию полезных для организма человека веществ, он все чаще встречается на участках Подмосковья. Мы расскажем, как правильно выращивать базилик, посадка и уход в открытом грунте и в домашних условиях за которым, подробно описаны в нашей статье.

Виноград (лат. Vitis)

Род плетущихся растений семейства виноградных. Ягоды содержат углеводы, поэтому очень питательные. При посадке следует выдерживать расстояние около 1м. Посадочная яма 50*50*60см. Обязательна опора для роста.

Базилик — посадка и уход в открытом грунте

Базилик (лат. Ocimum) — травянистое растение завезенное из Индии, его относят к яснотковым (лат. Lamiaceae) культурам. В зависимости от сорта представляет собой однолетний или многолетний травянистый кустарник. Растение очень полезно для организма человека, его применяют в качестве пряных и вкусовых добавок в сушеном и свежем виде.

Базилик: сорта, фото

Базилик насчитывает более 70 разновидностей и сотни сортов, отличающихся размером куста и формой листьев, цветом и ароматом.

Базилик — посадка и уход на своем участке

Базилик душистый (лат. Ocimum basilcum)

Кустики вырастают до 0,7 м. Растение обильно покрыто листвой, которую и используют в пищу, имеет нежный перечный аромат. Стебль покрыт мелким пушком. Сорта, предпочитаемые садоводами России: Mammoth, Magical Michael, Арарат.

Душистый базилик отпугивает вредителей

Базилик фиолетовый или Реган (лат. Ocimum basilicum var. purpureum)

Максимальная высота растений 0,5 м. Вся поверхность базилика ярко-фиолетового цвета с переливающимися оттенками, имеет очень мягкий аромат. Сорта, наиболее известные на территории Подмосковья: Пурпурный, Мавританский, Застольный.

Листья фиолетового базилика вкуснее и нежнее зеленого

Базилик лимонный (лат. Ocimum basilicum var. citriodorum)

Низкорослый базилик, до 0,35 м. Листья имеют тонкий запах лимона и камфары. Зарекомендовавшие себя сорта: Новинка, Лимонный, Московский богатырь.

Лимонный базилик особенно ценится за цитрусовый запах

Базилик черный

Кустики низкорослые до 0,3 м. Листья окрашены в темный насыщенный цвет, и имеют ярко выраженный жгучий аромат. Сорта: Рубин Каира, Бакинский, Осмин.

Черный базилик по вкусу напоминает острый чеснок

Как выбрать семена базилика

Выращивая пряность на дачном участке для собственного потребления, нет необходимости в большом количестве семян, но они должны быть качественными. Не рекомендуется заготавливать посадочный материал самостоятельно. Поскольку культура теплолюбивая, семена, собираемые в холодных регионах, не будут иметь высокой всхожести. Рекомендуется приобретать семена индийского производства, так как Индия является родиной культуры и лучше всего подходит по климатическим условиям.

Семена базилика рекомендуется заказывать из Индии

Базилик — посадка и уход в открытом грунте

Базилик предпочитает теплые условия, и не терпит холодов. Полный период вегетации растения равен 160 дням, поэтому если желаете полакомиться пряной зеленью как можно раньше — придется вырастить рассаду.

Базилик: выращивание рассадным способом

Выращивание базилика рассадным методом начинают с середины апреля. Высеивать семена можно — как в ящики для рассады, так и в отапливаемые парники.

Выращивание рассады базилика

Выращивание базилика в открытом грунте состоит из следующих процедур:

• зернышки необходимо прогреть до 40 градусов Цельсия;
• вымочить в стимуляторе роста 7-8 часов;
• слегка подсушить семена, и поместить в подготовленную почву, на глубину 1 см;
• накрыть пленкой, регулярно увлажнять, но не переливать.

Приблизительный период «черной земли», до появления всходов семян — составляет от 7 до 10 дней. Готовая рассада для высадки в открытую почву должна достигнуть месячного возраста.

Базилик: выращивание из семян в открытом грунте

Если используется безрассадный метод, семена высеивают в почву после 15 мая, когда ночные заморозки им будут уже не страшны. Грядку необходимо накрыть пленкой или агроволокном до достижения растениями 2-х недельного возраста.

Культура любит открытую и солнечную, но защищенную от холодного ветра местность, и легкую плодородную почву. Не рекомендуется посев базилика дважды подряд на одном месте. Хорошо растет культура после: картофеля, томатов, бобовых, огурцов.

Базилик: выращивание и уход в открытом грунте

Хорошему развитию базилика способствует регулярная прополка посадок от сорняков. Необходимо аэрировать поверхность почвы, взрыхляя её, а также поливать по мере высыхания. Не забывайте подкармливать растения азотными удобрениями 1 раз в месяц. Первую подкормку следует проводить через 2 недели после высадки рассады. В этом и заключается уход за базиликом в открытом грунте.

Базилик — посадка в открытом грунте

Защита базилика от болезней и паразитов

Чтобы хорошо рос и развивался базилик, посадка и уход за ним должны включать следующие методы профилактической защиты от заболеваний и паразитирующих насекомых:

• соблюдение севооборота;
• дезинфекция посадочного материала марганцовкой;
• умеренный полив;
• опудривание посадок золой 1 раз в неделю;
• удаление больных растений вместе с земляным комом.

Сроки сбора базилика

При сборке зелени стоит учитывать, что в разные периоды вегетации в ней содержится разное количество эфирных масел. Рекомендуется проводить первый сбор базилика до начала цветения в июле, а второй — в сентябре. Верхушки побегов аккуратно отщипывают вместе с листьями, не повреждая и не выдергивая всё растение.

Собирая листья базилика прищипывают верхушки побегов

Выращиваем базилик на подоконнике

Без особых усилий можно выращивать базилик в домашних условиях. Для этого понадобится емкость, глубиной не менее 30 см. Семена высеивают в конце марта в ящики или горшки. Лучше выбирать низкорослые сорта.

Как вырастить базилик в домашних условиях:

• на дно емкости необходимо поместить дренаж;
• можно использовать садовую почву, или приобрести грунт с пометкой «для овощных культур и трав»;
• перед посевом семена вымачивают в стимуляторах роста;
• почва для посева должна быть теплой;
• молодые посадки необходимо укрывать пленкой;
• оптимальная температура воздуха для данной культуры плюс 25-28 градусов по Цельсию.

Когда на молодом ростке сформируются 4-5 пар листьев, можно будет прищипнуть верхушку — это ограничит рост растения в высоту, и даст стимул активному ветвлению. Уход за домашним базиликом аналогичный: регулярный полив, рыхление и подкормки.

Базилик хоть и является теплолюбивой культурой, но без особых усилий выращивается садоводами даже в северных регионах России. При правильном уходе и соблюдении мер профилактики, можно легко вырастить ароматную и очень полезную зелень на собственном участке, или в домашних условиях.