Tmuse.ru

Агрожурнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Посадка душицы в открытый грунт: выращивание из семян и правила ухода

Посадка душицы в открытый грунт: выращивание из семян и правила ухода

В нашей семье ценят традиционную рецептуру приготовления блюд и натуральные продукты. Поскольку орегано – ключевая приправа в европейской кухне, мы выращиваем это растение на своем приусадебном участке.

Для российских садоводов культура известна под названием душица. Это неприхотливое и устойчивое растение, урожай можно получить уже в первый год. В статье хочу рассказать, как посадить и ухаживать за душицей в открытом грунте.

Описание растения

Душица обыкновенная, или орегано – многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. Культура распространена в США и Европе, где листья широко применяют в кулинарии. В России растение больше известно под названиями душица, материнка или ладанка, что обусловлено характерным ароматом. Ботанические особенности душицы:

  • высота куста варьируется от 45 до 70 см;
  • корневище мощное, часто ветвится;
  • стебель прямостоячий, имеет выраженное опушение;
  • листья черешковые, представлены продолговато-яйцевидной формой. Вырастают до 4 см;
  • цветение наблюдается со второго года роста, бутоны образуются с начала июня;
  • во второй половине августа формируются семена, которые можно использовать для посадки.

В листьях душицы содержится большое количество аскорбиновой кислоты и дубильных веществ. Растение применяется для создания лекарственных средств, эфирные масла оказывают антибактериальное и антигистаминное действие.

Сорта

Сегодня выведено несколько сотен сортов душицы, отличающихся высотой куста, а также назначением. Среди них есть культурные и декоративные разновидности. Душица отечественной селекции:

  • Белая. Декоративный сорт, формирует мелкие соцветия, окрашенные в белый оттенок;
  • Медовый аромат. Высота куста не превышает 35 см, цветки истончают приятный аромат;
  • Душистый пучок. Низкорослый сорт с сильным ароматом и опушением листьев;
  • Мила; Среднерослая душица, куст вырастает до 50 см. Формирует полурозеточные листья, урожайность очень высокая;
  • Радуга. Лекарственный сорт душицы, вырастает до 70 см. Содержит большое количество полезных веществ, на листьях имеется фиолетовый оттенок.

Сорта зарубежной селекции обычно выращивают в качестве декоративного многолетнего растения. Основные из них:

  • Variety. Низкорослый сорт, формирует объемный и широкий куст. Листва окрашена в зелено-золотистый цвет. Выращивается для получения эфирного масла;
  • Beauty Kent. Декоративная душица, формирует цветки в форме кисточек, стебли свисающего типа. Окрас цветков варьируется от белого до фиолетового;
  • Variegata. Низкорослый сорт, вырастает только до 20 см. На листьях зеленого цвета имеется красивая декоративная кайма.

При выборе сорта следует учитывать высоту куста, назначение растения и урожайность. Следует обращать внимание и на показатели устойчивости растения.

Сроки посадки

Душицу лучше высаживать рассадой, что ускоряет процесс развития растения, снижает вероятность гибели в условиях открытого грунта. Посев семян лучше всего проводить с конца февраля по первую декаду марта.

В южных регионах семена допустимо сразу высаживать на грядку, посадку таким методом желательно проводить, когда нет угрозы заморозков, а температура грунта прогреется до 10-12 о С. Как правило, такая погода наблюдается уже в конце апреля.

Выбор места и подготовка участка

Растение неприхотливо к условиям произрастания. Для выращивания можно выбирать освещенное, так и затемненное место на участке. Душица комфортно себя чувствует в любом грунте, кроме болотистых и переувлажненных субстратов.

Не стоит сажать растение вблизи поверхностных грунтовых вод, рядом с водоемом. Для получения богатого урожая желательно наличие дренажа и нейтральный уровень кислотности грунта.

Подготовку места для посадки проводят с осени после уборки урожая. Участок следует перекопать на глубину штыка лопаты, затем внести коровий навоз из расчета 5 кг на каждый метр. На обедненных грунтах рекомендуется добавить смесь из суперфосфата, сульфата калия и аммиачной селитры по 10 г каждого средства на 1 м 2 .

Посадка семян на рассаду

Семена мелкие, перед посадкой их не обрабатывают. Следует подготовить индивидуальные емкости для рассады — подойдут пластиковые или торфяные горшочки диаметром до 7 см, а также общий контейнер для посева.

В качестве субстрата для выращивания рассады подойдет смесь из садовой земли, торфа, песка и перегноя в равных пропорциях. Пошаговый алгоритм:

  1. На дно емкости уложить слой дренажа толщиной в 4-6 см. Лучше использовать крупную гальку или керамзит. Заполнить остальной объем грунтом.
  2. Обработать почву 1% раствором марганцовки, а через 2-3 часа обильно полить теплой водой. Сверху уложить слой речного песка толщиной до 1 см, углубить канавки с интервалом в 2-3 см.
  3. Семена уложить в созданные бороздки, а затем присыпать слоем песка или измельченного торфа толщиной до 1 см.
  4. Обильно полить посадку водой комнатной температуры. Накрыть пленкой или стекло для парникового эффекта, убрать в теплое и светлое место.

Всходы появляются через 8-14 суток, в течение этого периода нужно регулярно проводить проветривание, следить за увлажненностью грунта. Для поддержания влажности посева проводят опрыскивание каждые 2-3 дня. Оптимальная температура – 20-23 о С.

Пересадка в открытый грунт

Пикировку в индивидуальные емкости проводят, когда сформируется 2-3 первых настоящих листочка. Для этого каждое растение осторожно извлекают вместе с комом земли из общей емкости, затем перемещают в стакан или горшочек. Пересадку на постоянное место рекомендуется проводить после 2 месяцев роста. Процесс пикировки:

  1. Выровнять поверхность участка, обильно полить поверхность грунта теплой водой.
  2. Подготовить ряды для посадки. Индивидуальные лунки для рассады располагают с интервалом в 30-45 см, оптимальное расстояние между рядами – 20-35 см. Для низкорослых и компактных сортов интервалом можно уменьшить до 15 см. Глубина посадочной ямки – 10-15 см.
  3. Извлечь растение из горшочка, вместе с комом земли пересадить в посадочную ямку и дополнить пустоты питательным субстратом.
Читать еще:  Где растет хурма в России

Не рекомендуется утрамбовывать посадку, что снижает рыхлость и аэрацию почвы. После пересадки грядку нужно полить водой, а затем мульчировать поверхность грунта.

Размножение

Душица имеет отличную приживаемость и адаптивность, при наличии посадки растение несложно размножить вегетативным способом. Основные методы:

  • Деление куста. Выкопать орегано из грунта, осторожно разделить куст на 2-3 части так, чтобы на каждой из них оставалось не менее 5 почек роста. После этого дочерние растения рассадить по индивидуальным ямкам размером 30х50 см;
  • Черенкование. От взрослого куста следует отрезать несколько боковых отростков длиной до 7 см. Поставить в воду или влажный питательный грунт до появления корешков, после этого можно проводить пересадку на постоянное место;
  • Размножение отводками. Наклонить стебель душицы к земле, присыпать плодородным слоем грунта толщиной в 5-8 см. Зафиксировать проволокой, обильно полить область теплой водой. Укоренение происходит долго, пересадку нужно планировать на начало осени.

Размножение орегано следует проводить весной до начала активной вегетации. Урожай с материнского растения можно собирать уже на следующий сезон.

Особенности ухода

Душица требует регулярного ухода в первые два года роста, затем растение может расти и развиваться даже при минимальной заботе. Основные процедуры:

  • требуется умеренный полив с регулярностью до 2 раз в неделю, в условиях засухи образуется меньше эфирных масел, что отрицательно сказывается на вкусовых качествах листьев;
  • в течение лета проводят две подкормки – весной и перед началом цветения. Желательно использовать органику, например, водный раствор коровяка в пропорции 1:8;
  • у однолетних сортов следует удалять первые соцветия, чтобы добиться формирования объемного куста. Для многолетних разновидностей санитарную обрезку проводят дважды за сезон, удаляя деформированные и больные побеги;
  • каждые 5-6 лет рекомендуется пересаживать кусты душицы на новое место. Определить необходимость пересадки можно по одревеснению побегов.

После каждого полива следует проводить рыхление грунта, удалять все сорняки и поддерживать слой мульчи. Заражение болезнями и вредителями наблюдается редко, поскольку эфирные масла в листьях растения отпугивают вредоносных насекомых.

Сбор и хранение урожая

Побеги орегано вырастают от 50 до 100 см в зависимости от сорта. Срезать листья для получения приправы желательно постепенно с июля по сентябрь, чтобы не нарушать естественный цикл развития. Побеги обрезают острым инструментом, оставляя до 5 см от поверхности земли.

Урожай удобнее собирать в пучки, а затем сушить в таком виде в закрытом помещении. После высыхания следует снять все листья, измельчить и расфасовать по емкостям.

Душица обыкновенная – выращивание из семян

Душица обыкновеннаяДушица обыкновенная (или орегано) выглядит на садовых участках весьма скромно. Её невзрачные кустики не поражают великолепием и пышностью, но зато позволяют в любое время заварить душистый и целебный чай или добавить блюду изысканный аромат, присущий многим кушаньям средиземноморской кухни, ведь родом душица именно с юга Европы.

Эта пряность – родственница мяты, шалфея, тимьяна и лаванды, она идеально подходит для сада в кантри-стиле. Очень легко размножается вегетативно, и вы запросто сможете привезти к себе на участок от знакомых черенок или часть кустика. Душица без проблем приживётся на новом месте. Но и из семян эту травку вырастить тоже очень легко, если знать несколько секретов.

Условия для посадки

Многолетняя душица обыкновенная очень неприхотлива. Она стойко переносит суровые морозы и летнюю жару, бедную гумусом почву и высокую кислотность грунта.

Если вы хотите получить полноценное и здоровое растение, то выбирайте местечко повыше, так как пряность не переносит застоя воды. Комфортно кустику душицы будет на лёгких супесчаных почвах с нейтральной кислотностью.

Как и любая пряная травка средиземноморского происхождения, душица очень любит солнышко, а экземпляры, выращенные в тени, менее декоративны и полезны. Чем больше тепла и света получит растение, тем ярче будет его аромат и выше – концентрация эфирных масел, витаминов и микроэлементов.

Как вырастить душицу из семян

Чаще, чем другие способы, практикуют выращивание пряности из семян. Если вы хотите получить цветение в текущем сезоне, выращивайте душицу посредством рассады. Но вполне возможно получить ароматные кустики, посеяв семена сразу на грядку. Делать это можно весной, уже в конце апреля.

  • Грядку лучше подготовить осенью, перекопав грунт с внесением органики (навоза, перегноя или компоста), а также фосфорных и калийных удобрений (суперфосфата, калийной соли).
  • Грунты с низким значением рН требуют известкования. В этом случае добавьте известь-пушонку, доломитовую муку или древесную золу.
  • Душица не любит плотных глинистых почв, поэтому их надо разрыхлить с помощью песка и торфа.
  • На подготовленный и увлажнённый участок высевают семена, которые присыпают небольшим слоем торфа (около 1 см). Для удобства можно смешать семена с песком, так как они очень мелкие. Тогда отпадёт необходимость их дополнительно присыпать.
  • Посадки следует регулярно увлажнять, и тогда через 14 дней появятся молоденькие росточки. Когда всходы несколько окрепнут, их нужно проредить и доращивать в течение лета. В августе подросшие кустики надо переместить на постоянное место.

При выращивании душицы с помощью рассады действуйте следующим образом:

  • Подберите подходящую ёмкость для посадки. Она обязательно должна иметь отверстия для дренажа. Если вы взяли пищевой пластиковый контейнер, а не специальный горшочек, то отверстия в донышке придётся делать самостоятельно.
  • На дно лучше насыпать небольшой дренажный слой из торфа, керамзита, коры или другого подходящего по свойствам материала.
  • Затем надо заполнить ёмкость субстратом. Можно взять готовый универсальный грунт и слегка разбавить его песком. При желании подготовьте почвосмесь самостоятельно из торфа, песка, садовой земли и перегноя.
  • Грунт следует обильно увлажнить и слегка примять. Затем сделать борозды глубиной не больше 1 см, равномерно разместить в них семена и присыпать слоем песка или торфа не больше 0,5 см. Для удобства (семена очень мелкие) посадочный материал лучше смешать с песком и рассыпать эту смесь по лункам.
  • Посадки надо аккуратно сбрызнуть из пульверизатора и накрыть плёнкой или кусочком укрывного материала, чтобы создать тепличные условия. Можно для этого использовать стекло.
  • Контейнер поставьте в тёплое место и не забывайте периодически увлажнять субстрат и проветривать посевы.
  • Через две недели вы сможете порадоваться первым растениям. Тогда надо снять укрытие, поместить ёмкость на светлый подоконник и регулярно поливать всходы.
  • Когда образуется первый настоящий листочек, проведите пикировку сеянцев в персональные стаканчики и продолжайте доращивать. В мае, после того как температура почвы составит 12–15° С, рассаду можно уже высадить на подготовленную грядку с интервалом в 30–50 см, в зависимости от сортовых характеристик.
Читать еще:  Азалия в саду посадка и уход

Как ухаживать за душицей

Неприхотливая пряность не требует в уходе особых хитростей. Растения нуждаются в своевременном рыхлении почвы, удалении сорной травы, поливе и подкормках.

Орегано — средиземноморская пряность в вашем саду…

Орегано (Seedlings Oregano) или душица – многолетнее пряно-лечебное растение. Также как розмарин, базилик и мята, пользуется особой популярностью в средиземноморской кухне. Без ароматных листиков душицы не обходиться настоящий греческий салат и итальянская пицца. Ценность растения не только в его аромате. Оно содержит множество антиоксидантов, аскорбиновую кислоту, эфирные масла. В естественных условиях душица произрастает в Европе, особенно в странах средиземноморья. В России и Украине душица встречается на лесных опушках, теплых и солнечных лугах.

oregano-321746_640

Душица не только полезное растение, но и высокодекоративное. Во время цветения ее компактные кустики покрываются бело – розовыми или розово – пурпурными цветками, истощающими приятный аромат. К тому же душица является растением – медоносом, привлекающим в сад множество пчел и других полезных насекомых.

Как вырастить орегано в своем саду? Даже начинающий садовод может вырастить орегано на своем участке. Приложив немного сил, вы получите ароматную, экологически чистую приправу для блюд, и ценное сырье для лечебного чая.

Душица любит солнце и тепло, и не терпит переувлажнения. Поэтому отведите для нее открытое солнечное место и рыхлую сухую почву. Так как растение многолетнее и на одном месте растет на протяжении нескольких лет, почва должна быть плодородной. Осенью, под перекопку додайте перегной, компост и песок.

Размножается душица семенами и делением кустов. Семена душицы можно высевать непосредственно в грунт, но лучше все же через рассаду. Так, так они очень мелкие, и в саду могут «потеряться». Высевая в открытый грунт, семена равномерно распределите по поверхности, и присыпьте их тоненьким шаром торфа. Аккуратно полейте посевы, чтобы не смыть семена. Сеять в открытый грунт можно не раньше мая месяца.

Но все же надежнее будет вырастить душицу рассадным способом. В феврале месяце высейте семена в контейнеры с землесьмесью, состоящей з садовой земли, перегноя, торфа и песка. Семена равномерно распределите по поверхности (чтобы не загустить посевы, семена можно перемешать с песком, так как они очень мелкие) почвы, полейте с пульверизатора, землей не присыпайте. Посевы накройте стеклом или пленкой и держите при температуре +16 — +18°С. Как только появятся росточки, рассаду переместите ближе к свету, укрытие снимите. Когда образуются 2 – 3 настоящих листика, рассаду распикируйте по отдельным стаканчикам или в рассадные ящики.

В открытый грунт растения высадите не раньше второй декады мая, когда минут заморозки и земля прогреться. Расстояние между растениями должно быть не менее 20 см. Если вы не имеете времени заниматься выращиванием рассаду, ее можно приобрести в специализированых магазинах.

Как ухаживать за душицей? Душица не переносит застоя влаги, но все же нуждается в поливах. Поливайте так, чтобы не допустить пересыхания почвы. Поливая, не пользуйтесь шлангом, а используйте лейку с распылителем. Регулярно рыхлите и удаляйте сорняки. Если срезать с куста цветы, то вы получите пышные кусты. Кусты душицы достаточно зимостойкие, и в укрытие не нуждаются. Весной прошлогодние ветки срежьте, чтобы отрасли новые, более крепкие. Наблюдения показали, что на одном месте душица хорошо растет 3 – 4 года, а после ее декоративность снижается. Поэтому трехлетние кусты нужно пересадить на новое место.

Когда и как заготавливать сырье? Кусты могут нарастить побеги высотой до 50 – 80 см. Наиболее сильным ароматом душица обладает во время цветения. Побеги можно срезать с июля по сентябрь. Срезанные побеги свяжите в небольшие пучки и сушите в хорошо проветриваемом, защищенном от солнечных лучей месте. Сухая трава более ароматная, чем свежая.

Применение душицы. Душица используется в качестве приправы. Она обладает горьковатым, немного острым вкусом, и неописуемым ароматом. Добавляют ее в мясные блюда, в салаты, в супы в блюда из яиц и в домашние колбасы. Используют для приготовления разнообразных соусов и томатной пасты.

Читать еще:  Где растет лапчатка белая в России

Душицу широко используют в народной медицине. Чай из ее травы помогает при простудах, кашле, стоматите, неврозах, головных болях, заболевания ЖКТ, воспалении печени, аменорее. Ванны с настоем душицы помогают при кожных высыпаниях, экземе, ревматизме. Душица обладает кровоостанавливающими свойствами, повышает аппетит.

Доставка приправы по Украине (Киев, Донецк, Харьков, Днепропетровск, Запорожье, Ивано-Франковск, Кременчуг, Тернополь, Ужгород, Кривой Рог, Луганск, Одесса, Херсон, Сумы, Чернигов, Черновцы, Львов, Полтава, Луцк, Кировоград, Черкассы, Хмельницкий, Симферополь, Севастополь, Винница, Житомир, Николаев, Ровно, Ялта, Мелитополь, Белая Церковь).

Как вырастить орегано из семян (личный опыт)

В последнее время нашу знакомую «душицу обыкновенную» все чаще называют «орега́но», так как многие рецепты кулинарных блюд с легкостью перекочевали из европейской кухни на наш стол. Ее так же как и другую пряно-ароматную зелень можно выращивать в открытом грунте, а можно создать и мини-огородик на подоконнике. При подготовке к посадке будьте готовы к тому, что через рассаду выращивание из семян орегано удается лучше.

Описание, виды и сорта

Орегано (Oríganum vulgáre) – многолетнее травянистое растение семейства Губоцветные или Яснотковые. По-другому ее еще называют ладанка. Душица в целом неприхотливое растение. Выдерживает заморозки и засуху. Но при этом она любит солнечные участки с рыхлой почвой. Обеспечив ей минимальный уход, можно получить обильное цветение и большой урожай.

Размеры кустов варьируют от 10 до 70 см. Корневище ползучее, ветвистое. Листья черешковые, супротивно расположены, имеют яйцевидную форму с заостренным кончиком. Соцветия щитковидно-метельчатые. Получены многие гибриды и сорта с разным оттенком цветков от белого до темно-пурпурового оттенка, есть пестролистные и желтолистные формы:

  • Медовый аромат;
  • Орегано греческий;
  • Карамелька;
  • Кудесница;
  • Надежда;
  • Северное сияние;
  • f. aureum;
  • f. variegata.

пряно-ароматная зелень орегано

Орегано: выращивание из семян через рассаду и в открытом грунте

Размножают ладанку семенами, деленками и отводками. Семена сажают в первые дни марта. При благоприятных условиях растения появляются через 1,5-2 недели, но растут очень медленно. Когда на растении появятся две пары листочков, их рассаживают в отдельные емкости.

выращивание душицы из семян в домашних условиях (личный опыт)

Пересадку сеянцев в грунт производят в середине мая. Грядки для посадки душицы готовят с осени. Их необходимо очистить плоскорезом от сорняков и внести органические удобрения. Весной землю на грядке необходимо разрыхлить и сделать лунки для посадки. Рассаду помещают в лунки вместе с комом земли на корнях. Расстояние между кустиками выдерживают 20 см. Зацветает орегано на 2-ой год после посева.

Нередко душицу сажают семенами в открытый грунт. Этот способ не так эффективен, как посадка рассадой, но тоже дает результат. После появления всходов растений их необходимо проредить. Обязательно следите за достаточной влажностью почвы, это главное условие для качественного роста орегано.

Взрослые растения можно делить. Выкапывают взрослое растение, освобождают от земли корневую систему, и делят таким образом, чтобы на одной деленке было 1-2 побега. Сажают разделенные растения в подготовленные лунки. После этого посадки необходимо обильно пролить водой и замульчировать торфом. Укоренение происходит быстро.

Отводки получают в течение всего вегетационного периода, присыпая веточки грунтом. Осенью или весной укорененные побеги отсаживают от материнского куста.

Есть, конечно, большой выбор подращенных саженцев в садовых центрах. Посадка и уход за растениями из контейнеров вообще довольно просты – их можно пересаживать в грунт с апреля по сентябрь. Мы одну из желтолистных форм именно так и посадили, вот как она разрослась в саду:

душица посадка и уход в саду

Душица не любит слишком обильного полива, а также застоя воды на участке. Зато очень хорошо относится к внесению таких удобрений, как перегной и компост. Свежий навоз использовать не рекомендуется. Воздействию болезней и вредителей она подвергается довольно редко. Благодаря своему специфическому запаху она оберегает не только себя, но и своих соседей от любых паразитов. Поэтому профилактические обработки не требуются.

Эти качества душицы широко используются в практике природного земледелия – небольшими вкраплениями ее высаживают на огороде для защиты овощных культур от вредителей и болезней. Мы тоже высадили низкорослый кустик f. aureum на самом солнцепеке между грядкой с луком-батуном и клубничной пирамидой.

Заготовка орегано

Сбор душицы производят в период цветения. В это время наблюдается максимальное содержание эфирных масел в растении. Сушат собранную траву в темных хорошо вентилируемых помещениях. После высушивания помещают в темную тару, закрывая плотными крышками. Пригоден к употреблению и не теряет своих свойств собранный урожай в течение 2 лет.

Душица в ландшафтном дизайне

Душица прекрасно вписывается в любые композиции, созданные в природном стиле. Она может быть компаньоном иссопу, тысячелистнику, шалфею, очитку видному и засухоустойчивым злакам. А для пряно-ароматных грядок можно подобрать пару таких сортов, чтобы они имели разные по окраске листья или цветки, либо высоту куста.

душица в дизайне сада в природном стиле

Напоследок добавим, что без орегано немыслимы такие блюда, как пицца или греческий салат. А когда срезаешь пучок зелени с собственной грядки, вкус душицы не теряется, а остается насыщенным. Так что рекомендуем у себя в саду вырастить эту пряную зелень. Уверены, что выращивание из семян орегано теперь по силам и вам.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды 5 звезды(9 оценок, среднее: 4,44 из 5)

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector