Tmuse.ru

Агрожурнал
7 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Где растет шелковица в России

Шелковица

Шелкови́ца [3] , ту́товое де́рево или тутовник [4] (лат.  Morus ) — род растений семейства Тутовые ( Moraceae ), состоящий из 17 видов [5] листопадных деревьев, распространённых в тёплом умеренном и субтропических поясах Евразии, Африки и Северной Америки. Ветренное растение.

Содержание

Ботаническое описание [ править | править код ]

В молодости быстрорастущее дерево, но постепенно замедляет свой рост и редко вырастает выше 10—15 м.

Листья очерёдные, простые, часто лопастные, особенно на молодых побегах, на краях зубчатые.

Деревья могут быть однодомными или двудомными [6] [7] . Соплодия составлены из костянок [ источник не указан 95 дней ] , мясистых от разросшихся околоцветников, 2—3 см длиной, от красного до тёмно-фиолетового или же белого цвета, съедобные — у некоторых видов сладкие.

Живёт шелковица до 200 лет, реже до 300—500.

История [ править | править код ]

Культивировать шелковицу начали около 2,5 тыс. лет назад [ источник не указан 95 дней ] .

Образ тутовых деревьев в китайской поэзии с древнейших времён, начиная с песни «В тутах» (кит. трад. 桑中 ) из древнекитайской «Книги песен» (XI—VIII вв. до н. э.), содержит намёк на любовное свидание [8] .

Хозяйственное значение и применение [ править | править код ]

Шелковица
Состав на 100 г продукта
Энергетическая ценность43 ккал 180 кДж
Вода87,68 г
Белки1,44 г
Жиры0,39 г
— насыщенные0,027 г
— мононенасыщенные0,041 г
— полиненасыщенные0,207 г
Углеводы9,8 г
— сахара́8,1 г
— пищевые волокна1,7 г
Витамины
Ретинол (A), мкг1
Тиамин (B1), мг0,029
Рибофлавин (B2), мг0,101
Ниацин (B3), мг0,620
Пиридоксин (B6), мг0,050
Фолацин (B9), мкг6
Кобаламин (B12), мкг0,00
Витамин D, мкг0,0
Витамин K, мкг7,8
Микроэлементы
Кальций, мг39
Железо, мг1,85
Магний, мг18
Фосфор, мг38
Калий, мг194
Натрий, мг10
Цинк, мг0,12
Прочее
Источник: USDA Nutrient database

Имеет съедобный плод, из которого делают начинку для пирогов, изготавливают вина, водку-тутовку и безалкогольные напитки. Ягоды шелковицы красной (родом из Северной Америки) и шелковицы чёрной (родом из юго-западной Азии) имеют приятный аромат. Ягоды шелковицы белой (родом из Восточной Азии) имеют другой запах, часто характеризуемый как «безвкусный». Зрелый плод содержит большое количество ресвератрола, являющегося сильным растительным антиоксидантом.

Два вида — шелковица белая ( Morus alba ) и шелковица чёрная ( Morus nigra ) — широко культивируются, в том числе и на юге России. Сок белой хорошо очищает кожу от сока чёрной шелковицы.

Листья шелковицы, особенно шелковицы белой, являются основным источником питания личинок тутового шелкопряда, куколка которого используется для производства шёлка. Кроме тутового шелкопряда, листьями шелковицы также питаются личинки пяденицы хвостатой зелёной ( Hemithea aestivaria ), бражника липового ( Mimas tiliae ) и стрельчатки кленовой ( Acronicta aceris ).

Древесина шелковицы весьма ценится. В Средней Азии её применяют для изготовления музыкальных инструментов. Применяется как строительный и поделочный материал в столярном и бондарном производствах в силу своих качеств — плотная, упругая, тяжёлая.

С 2011 года заготовка древесины шелковицы в России запрещена [9] .

Плоды тутового дерева легко мнутся, что не позволяет транспортировать ягоду за границы её ареала.

Некоторые североамериканские города запретили посадку шелковицы из-за большого количества пыльцы, которую они производят, что представляет потенциальную опасность для здоровья некоторых страдающих аллергией на пыльцу [10] . На самом деле, только мужские тутовые деревья производят пыльцу; эта легкая пыльца может глубоко вдыхаться в легкие, иногда вызывая астму [11] [12] . И наоборот, женские тутовые деревья производят исключительно женские цветки, которые вытягивают пыльцу и пыль из воздуха. Из-за этой способности впитывать пыльцу, у всех женских тутовых деревьев шкала аллергии OPALS составляет всего 1 (самый низкий уровень аллергического потенциала), а некоторые считают её «свободной от аллергии» [11] .

Читать еще:  Влаголюбивые растения для сада

Классификация [ править | править код ]

Классификация шелковиц сложна и неоднозначна. Всего опубликованы описания свыше 200 видов [13] этого растения, но считаются действительными, по разным классификациям, только 17 видов [5] . Классификация также часто усложняется большим количеством гибридов.

Общепризнанные виды и области происхождения некоторых из них:

  • Morus alba L. — Шелковица белая — Восточная Азия
  • Morus australis Poir.  — Юго-Восточная Азия
  • Morus cathayana Hemsl.
  • Morus celtidifolia Kunth
  • Morus indica L.
  • Morus insignis Bureau
  • Morus japonica Audib.
  • Morus liboensis S.S.Chang
  • Morus macroura Miq.
  • Morus mesozygia Stapf  — Южная и Центральная Африка
  • Morus mongolica (Bureau) C.K.Schneid.
  • Morus nigra L. typus[2] — Шелковица чёрная — Юго-Западная Азия
  • Morus notabilis C.K.Schneid.
  • Morus rubra L. — Шелковица красная — Восточная Северная Америка
  • Morus serrata Roxb.
  • Morus trilobata (S.S.Chang) Z.Y.Cao
  • Morus wittiorum Hand.-Mazz.

Близкий к шелковице род Broussonetia также широко известен как шелковица, особенно бумажная шелковица (Broussonetia papyrifera) [14] .

А вам интересно, растет ли в Сибири шелковица

растет ли в сибири шелковица

шелковица черная баронесса

    Черная баронесса. Дерево высокое, от 18 м, с густой кроной в форме шатра. Плоды черные, длиной до 3,5 см, сладкие, с легким ароматом. Созревают в середине лета.

сад шелковицы в сибири

Короткий весенне-летний период все же накладывает отпечаток на развитие культуры. Если на юге шелковица вступает в плодоношение на 7-8 год жизни, то в Сибири первый урожай обычно можно попробовать к 10-летию дерева.

Шелковица описание

dm-RLE5

Шелковица (тутовая «ягода»), родственница инжира, сугубо южное растение. Читателю интересно будет узнать историю продвижения шелковицы на север. Биологическая особенность шелковицы заключается в том, что в Подмосковье ее вегетация начинается значительно позже, чем у березы, тополя, липы. В московских парках и скверах, в окрестных лесах кандидату биологических наук М. Алиеву в 1977 г. удалось найти более 200 деревьев шелковицы в возрасте от 20 до 30 лет. В то же время в Институте генетики и селекции Академии наук Азербайджанской ССР были созданы новые полиплоидные формы плодовой туты. Именно эти формы и были предназначены для северных насаждений. Плодовая тута шагнула в Нечерноземье, и к 1994 г. разводилась в приусадебных и коллективных садах до линии, проходящей через Санкт-Петербург, Вологду, Вятку, Пермь, Екатеринбург. Испытания различных приемов агротехники, повышающих холодостойкость и зимостойкость шелковицы, показали, что шелковица может продвинуться и севернее этой линии. Садоводы-любители стараются выращивать шелковицу даже в Архангельской области, хотя урожайность и вкусовые качества ее плодов здесь ниже, чем на юге. Но ведь кроме плодов у этой культуры есть немало и других ценных качеств. Возможность продвижения этого растения на север обусловлена высокой зимостойкостью надземной части и корневой системы (–35. 50°C). По отзывам садоводов Н. Кабанова и Н. Скрипниковой ветки шелковицы выдерживали замораживание до –50°C, а корни ее оказались более морозостойкими, чем корни дуба. В. В. Савичев из г. Ростов Ярославской области пишет: «Через Ростовское (Ярославской области) городское общество охраны природы я получил небольшое количество семян шелковицы. В конце февраля посеял их в ящик с огородной землей. Удалось вырастить 12 сеянцев, которые в конце мая высадил в открытый грунт с южной стороны дома. Все они хорошо укоренились и пошли в рост. К сожалению, в суровую зиму 1978/79 г. растения, кроме двух, погибли. Зато сохранившиеся, сформированные в виде куста, обильно плодоносят. Значит, и на Ярославской земле можно выращивать плодовую туту». Замечательный пример! Вообще-то для шелковицы опасны не морозы, а недостаток тепла при продвижении на север. Поэтому перемещение это сопровождается уменьшением роста дерева с переходом на кустарник, снижением урожайности, некоторым ухудшением вкуса и уменьшением размеров плодов, снижением содержания в них сахаров и других веществ. В суровые зимы в Московской области, на участках Одинцовского района, при защите от северных ветров, но при хорошей освещенности, отмечалось слабое подмерзание ветвей, но шелковица быстро восстанавливалась. Садоводы, занимающиеся выращиванием шелковицы, отмечают, что она может расти на разных почвах, кроме болотных. Но на шестисоточном садово-огородном участке в болотистой местности можно окультурить (что мы, садоводы-любители, уже и сделали в тридцатилетний срок) почву настолько, что на ней могут расти и вегетировать растения южного происхождения, в том числе и тутовая «ягода» – шелковица.

Читать еще:  Гранат посадка и уход в саду

Вы много потеряли, если в вашем саду еще не растет шелковица

Шелковица, или тутовое дерево, привлекает своими нежными, сочными, сладкими плодами. Внешне ягоды напоминают ежевику, но на вкус совершенно другие. Многие садоводы сажают на своем участке это дерево. В средних регионах России популярной является белая шелковица, так как она успешно зимует.

Ценность тутового дерева и его плодов

Как правило, шелковицу выращивают для того, чтобы собирать ее вкусные плоды. Но также, растение используют и как декоративное.

Дерево привлекает внимание своей листвой. Она разнообразная по форме, блестящая, изменчивая цветом: насыщенно-зеленая в летний период и с ярким желтым оттенком в осенний.

Это растение часто используют ландшафтные дизайнеры. Особенно ценятся такие ее качества, как высокая урожайность и способность произрастать даже в городской среде.

Используют шелковицу как для групповых посадок на участках, так и в качестве живой изгороди.

Для дизайна сада,чаще всего применяются два вида:

  • плакучее дерево, ветви которого склоняются до самой земли;
  • низкие растения с шаровидной кроной, которые особенно хорошо смотрятся в групповых посадках.

Кроме того, что плоды тутового дерева вкусные, они еще и обладают целым рядом полезных свойств:

  • благотворно влияют на систему пищеварения;
  • способствуют снижению избыточного веса;
  • уменьшают уровень холестерина в организме;
  • замедляют процесс старения;
  • улучшают зрение и обмен веществ.

Шелковица содержит клетчатку — вещество необходимое для нормального функционирования пищеварительной системы.

Поэтому, употребление ягод этого растения нормализует работу кишечника, улучшая его способность к усвоению пищи. К тому же, они низкокалорийные и насыщенные питательными элементами. Именно эти свойства делают их полезными при похудении.

Глаза

Ягоды содержат элемент, каротиноид зеаксантин, который отвечает за нормальное функционирование зрительных органов. Кроме того, он обладает свойствами антиоксиданта, предотвращая катаракту.

Сердечно-сосудистая система

Плоды тутового дерева насыщены железом. Именно это вещество помогает избежать такого недуга как анемия. А также, способствует улучшению кровотока, насыщая ткани и органы достаточным количеством кислорода.

Кости и суставы

Шелковица содержит витамин К. А он крайне необходим для укрепления костей. При сочетании с магнием и фосфором, он предотвращает развитие следующих заболеваний опорно-двигательного аппарата:

  • остеопороз;
  • артрит;
  • деградация костей.

Витамин К способствует быстрому восстановлению костной ткани.

Виды и сорта

Шелковица имеет довольно обширную классификацию. Род тутовых имеет как минимум 200 видов и только 17 из них общепризнаны и подлежат культивации.

Читать еще:  Артишок выращивание в средней полосе России

Наиболее распространенными являются следующие сорта:

  • черная;
  • белая;
  • красная;
  • декоративные.

Черные и белые сорта произрастают практически везде: в Индии, Испании, в некоторых регионах России.

Белая шелковица

белая шелковица

Попала к нам из Китая. Там это тутовое дерево выращивали для того, чтобы питать плодами шелкопряда. Ведь именно этот сорт обладает нежными плодами и листьями, привлекающими насекомое.

Дерево достигает всего 16 м в высоту. Крона небольшой формы, преимущественно шаровидной.

Листья разного вида и размера.

Ствол и ветви серо-бурые.

Плоды бывают как белыми, что становится понятным из названия, так и желтыми, розовыми, а иногда и черными.

Ягоды именно этого сорта наиболее сладкие и содержат до 30% сахаров.

Шелковица черная

черная шелковица

Родом этот сорт из Афганистана.

Деревья довольно высокие, обладающие преимущественно раскидистой кроной.

Листья крупные, яйцевидные, темно-зеленого цвета.

Ствол бурый, темный.

Ягоды достаточно крупные темно-синие, либо черные. На вкус сладкие с кислинкой.

Черная шелковица не прихотлива к уходу, однако регионы предпочитает южные. Поэтому, ее крайне редко можно встретить в средних широтах.

Красный сорт

красная шелковица

Этот вид тутового дерева изначально произрастал в Америке. Его представители невысокие, достигают всего лишь 15 м.

А вот листва объемная, густая и крупная.

Ствол шерховатый, коричневого цвета.

Ягоды насыщенного пурпурного цвета, сладкие. Отличительной чертой сорта является то, что плоды достаточно долго хранятся.

Дерево обладает высокой морозоустойчивостью, однако, по непонятным причинам, встречается редко.

Декоративные сорта

Практически любой сорт шелковицы будет смотреться на приусадебном участке эффектно, благодаря необычной кроне. Однако, существует несколько отдельных видов, наиболее часто встречающихся в ландшафтном дизайне.

  1. Белая плакучая шелковица. Дерево, достигающее 5 м в высоту. Крона поникающая с тонкими, изящными ветвями.
  2. Шаровидная. Небольшое растение, крона шаровидной формы.
  3. Крупнолистная. Сорт редкий, отличитальной чертой являются листьями в 23 см, светлого зеленого цвета.
  4. Золотистая. Редкое, но очень красивое растение, ветви которого имеют золотой окрас. Однако, с возрастом он становится темнее.
  5. Пирамидальная. Обладательница узкой кроны, напоминающей пирамиду.
  6. Татарская. Этот сорт тутового дерева напоминает скорее кустарник, так как совсем невелик в высоту. Имеет мелкие листья.

Существует даже карликовый сорт шелковицы, который используют для украшения помещения. Такое дерево выращивается в горшке.

Посадка шелковицы

Как правило, это плодовое дерево высаживают на участок либо в весенний период, в апреле до начала сокодвижения, либо осенью — сентябрь, октябрь. Обязательно надо успеть до начала сезона дождей.

Садоводы рекомендуют выбирать осеннее время. Существует примета: если дерево переживет зиму, то оно будет радовать хозяина долгие годы.

Для того, чтобы шелковица быстро принялась и хорошо плодоносила, нужно тщательно выбрать место посадки. Это светолюбивое растение, требующее защиты от сильных, холодных ветров.

Стоит избегать почву, перенасыщенную солями, а также заболоченную и песчаную. Залегание грунтовых вод должно быть не менее 1,5 м.

Садоводы с опытом рекомендуют покупать саженцы, достигшие 4х лет и давшие первый приплод. Так как, если посадить растение с мужскими цветами, то в одиночку оно плодоносить не будет.

Посадив у себя на участке тутовое дерево, вы получите не только сочные, вкусные и очень полезные ягоды, но и сможете украсить свой сад. Потому, что шелковица является обладательницей не только нежных плодов, но и привлекательного внешнего вида. А правильная посадка и уход за деревом обеспечат богатый урожай.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector