Tmuse.ru

Агрожурнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Донный мед что это

Донник

Слово «донник» происходит от «донной» — древнего названия подагры и «дна» — древнерусского обозначения болезней нижней части брюшной полости. Научное название происходит от греч. μελίλωτος : μέλι  — мёд и λωτός  — названия многолетних кормовых трав, в том числе клевера [2] . Среди русских общеупотребительных названий растения — до́нная трава́, бурку́н, сла́дкий кле́вер.

Содержание

Описание [ править | править код ]

Обычные растения лугов, пустырей и залежей. Высота — до 200 см. Обладают своеобразным кумариновым запахом.

Морфология [ править | править код ]

Листья с тремя листочками. У основания черешка — прилистники (значительно мельче листочков и отличаются по форме). Средний листочек на более длинном черешке, чем боковые. Часто листочки сидячие.

Цветки в длинных и узких многоцветковых рыхлых кистях, повислые, жёлтые или белые, 2—7 см длиной. Все лепестки до основания свободные. Бобы мелкие, часто длиннее чашечки.

Произрастание [ править | править код ]

Европа и Азия. В последнее время расселился повсюду в мире.

Хозяйственное значение и применение [ править | править код ]

Ценные кормовые растения для сельскохозяйственных животных, в культуре донник лекарственный даёт много питательной биомассы и улучшает структуру почвы. Существуют сорта донника белого Омский белый и Арктический, выведенные канадскими учёными из донника белого, собранного в Сибири. Донник зубчатый хорошо поедается всеми видами животных и считается хорошим молокогонным и нажировочным кормом [3] .

Донник лекарственный и донник белый применяются для отдушки табака. Донник лекарственный применяется для ароматизации мыла и как фиксатор запаха в парфюмерной промышленности. Донник неаполитанский используется для ароматизации вермута.

Донники — прекрасные медоносы. Донниковый мёд — янтарного или белого цвета, его аромат напоминает запах ванили [4] .

Виды [ править | править код ]

  • Melilotus albus Medik. — Донник белый
  • Melilotus altissimus Thuill. — Донник высочайший
  • Melilotus dentatus (Waldst. & Kit.) Pers. — Донник зубчатый
  • Melilotus elegans Salzm.exSer. — Донник изящный
  • Melilotus hirsutus Lipsky — Донник шершавый
  • Melilotus indicus (L.) All. — Донник индийский
  • Melilotus infestus Guss. — Донник круглоплодный
  • Melilotus italicus (L.) Lam. — Донник итальянский
  • Melilotus macrocarpus Coss. & Durieu — Донник крупноплодный
  • Melilotus messanensis (L.) All.
  • Melilotus neapolitanus Ten. — Донник неаполитанский
  • Melilotus officinalis (L.) Pall. typus — Донник лекарственный
  • Melilotus polonicus (L.) Pall. — Донник польский
  • Melilotus segetalis (Brot.) Ser. — Донник пашенный
  • Melilotus serratifolius Tackh. & Boulos
  • Melilotus speciosus Durieu — Донник прекрасный
  • Melilotus suaveolens Ledeb. — Донник душистый
  • Melilotus sulcatus Desf. — Донник бороздчатый
  • Melilotus tauricus (M.Bieb.) Ser. — Донник таврический
  • Melilotus wolgicus Poir. — Донник волжский

Примечания [ править | править код ]

  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Яковлев Г. П. и др. Донник лекарственный // Энциклопедический словарь лекарственных растений и продуктов животного происхожденияː Учеб. пособие. — СПб. : СпецЛит; Издательство СПХФА, 2002. — С. 122. — 407 с. — ISBN 5-299-00209-2.
  3. Никифоров Ю. В. Алтайские травы-целители. — Горно-Алтайск: Юч-Сумер — Белуха, 1992.   (Проверено 3 ноября 2009)
  4. Ватолин Д. О мёде и не только о нём // Наука и жизнь : журнал. — 2008. — № 11 . — С. 124 .

Ссылки [ править | править код ]

  • Цитаты в Викицитатнике
  • Медиафайлы на Викискладе

Трепанг на меду (Trepang on honey),500г

Трепанг (голотурия — Holothuroidea, морской огурец, морской женьшень) – это морское донное беспозвоночное животное, является эликсиром молодости и долголетия !

Морской огурец – единственное животное на земле, имеющее абсолютно стерильные клетки , в нем нет инфекций и микробов, вирусов и бактерий. Примечательно, что за многолетний период эволюции, этот организм научился восстанавливаться из 1/3 своего «тела», причем полная регенерация внутренних органов трепанга происходит всего за 2 месяца, при этом каждая часть голотурии занимается самовосстановлением отдельно, и это уникальный случай в природе . Даже в месте обитания трепанга только чистая вода, он уничтожает все болезнетворные бактерии. Ни один другой морской обитатель планеты не содержит в себе такой богатый состав полезных веществ .

Трепанг на меду — кладезь витаминов для иммунитета.

Профилактика инфекционных заболеваний.

Целебные свойства Трепанга

Трепанг на меду.

Трепанг выращен на специализированной ферме , которая находится на Дальнем востоке в Приморском крае. При наступлении 4-х летнего возраста, трепанг вылавливается и готовится к употреблению. Относительно других регионов планеты, Дальневосточный Трепанг считается наиболее ценным , благодаря его происхождению в уникальной морской микрофлоре Японского моря и побережья Приморского края.

В составе этого уникального, целебного продукта содержится трепанг и липовый мед, так как приготовленный именно по такой технологии трепанг сохраняет все свои полезные свойства , а в сочетании с медом его целебный эффект увеличивается!

Трепанг (голотурия — Holothuroidea, морской огурец, морской женьшень) – это морское донное беспозвоночное животное, которое относится к типу иглокожих, является эликсиром молодости и долголетия!

Морской огурец – единственное животное на земле, имеющее абсолютно стерильные клетки, в нем нет инфекций и микробов, вирусов и бактерий. Примечательно, что за многолетний период эволюции, этот организм научился восстанавливаться из 1/3 своего «тела», причем полная регенерация внутренних органов трепанга происходит всего за 2 месяца, при этом каждая часть голотурии занимается самовосстановлением отдельно, и это уникальный случай в природе. Даже в месте обитания трепанга на несколько метров вокруг только чистая вода, он уничтожает все болезнетворные бактерии. Ни один другой морской обитатель планеты не содержит в себе такой богатый состав полезных веществ.

Дальневосточный Трепанг относится к деликатесной группе морепродуктов. Голотурия интересуют гурманов своими удивительными целебными свойствами, из-за которых ее называют «золотым запасом морей» .

При употреблении трепанга в пищу, «способности» морского обитателя к регенерации отчасти переносятся и на человека . Конечно, не получится заново вырастить ногу или руку, однако восстановиться после болезни можно очень быстро. Кроме того, голотурия повышает иммунитет, добавляет жизненных сил и энергии.

Читать еще:  Забродила малина с сахаром что делать

Благодаря тому, что в трепанге содержится практическая вся таблица химических элементов, описать все его полезные качества достаточно сложно. Мясо трепанга содержит вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека, это белки, жиры, витамины для иммунитета группы B, фосфор, магний, кальций, йод, железо, тиамин, рибофлавин, минеральные элементы, медь, марганец. Жир трепанга богат ненасыщенными жирными кислотами, фосфатидами.

Польза трепанга заключается в благотворном влияние на кровь, так как концентрация железа в нем значительно выше, чем у других морских обитателей. При ежедневном употреблении трепанга на меду происходит очень быстрая регенерация клеток, что способствует омоложению организма.

Трепанг — настоящее оружие в борьбе против вирусных, паразитарных, грибковых, опухолевых заболеваний. Применение его в пище приводит к быстрому торможению растущих паразитарных клеток. Морской огурец: улучшает кровообращение; повышает потенцию и мужскую силу; способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови; избавляет организм от бронхита, пневмонии, туберкулеза и других заболеваний дыхательных путей; благоприятствует слаженной работе желудочно-кишечного тракта; увеличивает остроту зрения; обладает успокаивающим действием; стимулирует умственную деятельность; способствует нормальному функционированию мочеполовой системы; содействует процессам сращивания костей при проблемах с опорно-двигательной системой; выводит из организма шлаки и токсины; нормализует работу печени; заживляет шрамы, рубцы и другие повреждения кожи; устраняет воспаления и болезни ротовой полости; стабилизирует артериальное давление и нормализует работу сердечно-сосудистой системы.

У человека формируется крепкий иммунитет, который является барьером на пути большинства болезней и вредоносных бактерий. Его можно сравнить с ходячей природной аптекой , вобравшей в себя все ныне существующие средства для лечения болезней.

Сведения о высокой лекарственной ценности трепанга на меду пришли к нам из Восточной медицины.

Дальневосточный мед, обладает исключительными свойствами: приморская медоносная растительность дикая таежная: женьшень, элеутерококк, аралия маньчжурская, бархат амурский, лимонник. В меде так же как и в трепанге содержатся железо, фосфор, мед как и трепанг обладает высокими бактерицидными свойствами.

Издавна трепанг на меду использовался как действенное средство против многих тяжелых недугов и за силу целебного действия ценился наравне с женьшенем, а по некоторым параметрам значительно превосходил.

Донниковый мед: эталонный, полезный и тяжело доступный

Донниковый медДонниковый мед принято считать очень полезным сортом как для взрослых, так и для детей. Этот сорт обладает большим количеством полезных свойств и широко применяется в народной медицине и косметологии. И в этой статье мы узнаем, как отличить настоящий белый мед из донника от подделки, чем он полезен и какие противопоказания имеет.

Вкус и внешний вид

Донниковый «янтарь» очень приятный и нежный на запах с легкой ноткой ванили. Вкус полностью зависит от того, с каких цветов пчелы собрали нектар. У меда, который был собран из белых цветов — яркий и насыщенный вкус, но его целебные качества слабее. У сбора с желтого донника вкус не столь яркий, вязкий со слабой горечью, но именно нектар из желтых цветов обладает большей полезностью. Свежедобытый мед, как правило, белого или светло-янтарного цвета. Кристаллизуясь, он приобретает белый цвет.

Донниковый мед

Как добывают донник

Как уже упоминалось, донниковый мед добывают из желтого и белого донника. Это растение, известное также как дикая гречиха, относится к семейству бобовых, являет одним из лучших летних медоносов. Цветет на протяжении всего лета, поэтому пчелы собирают его нектар весь сезон. Его можно встретить, как сорняк, на различных пустырях и оврагах. А некоторые пчеловоды высаживают это растение целенаправленно, вблизи своих пасек.

Донниковый мед

Химический состав

  • фруктозы — от 40 до 50%;
  • глюкозы — от 45 до 55%;
  • мальтозы — от 3,5 до 4,2%;
  • сахарозв — приблизительно 0,5%.

Полезные свойства

Донник, как растение обладает большим количеством полезных свойств и соответственно мед из него тоже очень полезен, он содержит в себе огромное количество питательных и лечебных свойств. Он очень полезен при лечении атеросклероза, помогает избавиться от одышки, имеет спазмолитическое, противовоспалительное, антибактериальное, иммуностимулирующее, мочегонное, болеутоляющее и успокаивающее действие. Донник рекомендуют принимать женщинам во время беременности и лактации, так как он богат на витамины.

Применение меда

Свою полезность нектар из донника раскрывает практически в любом виде, будь то съеденная ложечка чистого меда или какая-нибудь микстура. Но все же, наиболее эффективный результат получается при грамотном лечении и профилактике с использованием рецептов, которые проверены годами. Донниковый мед

В народной медицине

  • Донник позитивно влияет на работу желудка и кишечника, поэтому лекарство на его основе часто принимают для нормализации уровня кислотности в желудке. Рецепт такого лекарства очень прост — 1 ложку пчелиного лакомства разводят в 120 мл теплой воды. При низкой кислотности раствор нужно пить за 10-20 минут до еды, а при повышенной кислотности за 50-60 мин.
  • Для налаживания почечной работы рекомендуется 3 ложки нектара развести в 250 мл березового сока. Принимают такую микстуру нужно три раза в день. А для очистки почек еще добавляют кукурузные рыльца.
  • Рецепт от цистита. Следует смешать по одной ложке меда и маточного молока, а затем запить это отваром из обыкновенной толокнянки и полевого хвоща. Принимать такое лекарство надо по два раза в день на протяжении пяти дней.
  • Если человек страдает от бессонницы, ему можно выпить перед сном ложку меда, разбавленную в теплой воде. Это помогает успокоить нервную систему и тем самым способствует улучшению сна.
  • При плохой лактации молодым мамам нужно съедать по одной чайной ложечке донникового нектара пред едой.
  • Для лечения бронхиальных и легочных заболеваний столовую ложку меда нужно развести в соке одной черной редьки и принимать эту микстуру по одной ложке за четверть часа до еды.
Читать еще:  Из чего состоит комбикорм для кур несушек

В косметологии

Донниковый «янтарь» применяется в косметологии для лечения кожных заболеваний, очищения и улучшения общего состояния кожи. Для умываний его растворяют в теплой воде. Процедуры с таким раствором помогают убрать фурункулы, прыщи, угри, удаляют лишний жир из пор.

Для проблемной кожи нелишним будет применение маски на основе донника и свежего огурца. Берется 0,2 кг тертых огурцов и 1 ч. л. нектара и перемешивается. Такая маска хорошо увлажняет и дезинфицирует кожу. Донниковый мед в косметологии

Как отличить подделку?

Выбирая донниковый мед, обращайте внимание на его цвет и густоту. Закристаллизованный «янтарь» имеет белый цвет, который напоминает топленое масло или смалец. По своей структуре он однороден с мелкими, еле заметными кристалликами. Также обратите особое внимание на запах, у него должен быть легкий ванильный аромат, если он будет иметь яркий ванильный запах, то пред вами, скорее всего, люцерновый мед с добавлением ароматизатора ванили.

Донниковый мед

Противопоказания

Как мы уже узнали, донниковый мед обладает очень полезными свойствами, но, как и другие сорта, он тоже имеет противопоказания. Его не рекомендуют употреблять: детям до трех лет, если у человека есть аллергия на пчел и продукты их производства; если есть аллергия на бобовые, поскольку донник относится бобовым. По разрешению врача нужно принимать людям с диабетом, лишним весом и повышенным давлением.

Мед из донника обладает огромным количеством полезных свойств, которые могут помочь при лечении многих болезней, и если у вас есть противопоказания к его употреблению, то лучше будет от него отказаться.

Какие имеет мед из донника полезное влияние на организм?

На опушках лесов умеренной природной зоны встречается растение, дарящее нам (с помощью пчел) ароматный и вкусный мед, – донник. Полезные свойства и вред этого цветка и будут рассмотрены в нашей статье. Сразу следует оговориться, что растение донник бывает двух видов: с белыми и желтыми цветками. Последнее считается лекарственным. Все пасечники знают, что наиболее ценный и полезный для организма мёд получается из цветков желтого донника. Но найти его в продаже очень трудно. Вместо него часто можно встретить подделку – репейниковый мед. Он тоже вкусный, но более сладкий, до приторности. Да и полезных свойств по сравнению с донниковым медом в репейниковом маловато. Как отличить один продукт от другого? Это мы поясним в нашей статье. Мы также коснемся вопроса о том, кому следует избегать употребления сладкого продукта из цветов донника. Мёд, конечно, очень полезен для здоровья, но и у него есть противопоказания.

Мед из донника полезные свойства

Мед из донника: полезные свойства

Фото в статье демонстрирует нам баночку этого продукта. Прежде всего бросается в глаза странный цвет, совсем не «медовый». Продукт имеет молочный, даже зеленоватый оттенок. Белый донник обогащает мёд запахом ванили. Но этот привкус легкий. Мед не должен благоухать, как ванильное мороженое. Белый донник кристаллизируется очень медленно. А если это и происходит, то получается кремообразная масса белого, как молоко, цвета. Лекарственный донник (тот, у которого цветки желтые) дает мёд с небольшой горчинкой. Именно этот продукт наиболее полезен. Но поскольку в нем много (до сорока процентов) фруктозы, он быстро кристаллизируется. Всякий донник – это кладезь витаминов. Но мед из желтого вида, хоть он и горчит, более полезен. В Канаде и США именно он лидирует в продажах продуктов пчеловодства. У донникового меда высокая ферментативная активность. Разберем же более подробно его полезные свойства.

Мед из донника полезные свойства фото

Ценность

Мед донник полезные свойства и вред

Сорта мёда, вернее, цветы, нектар которых послужил исходным материалом для продукта, имеют разные показания и применяются для лечения различных заболеваний. Например, липа хороша при простуде. Мед из акации используют для терапии недугов желудочно-кишечного тракта. Каштановый цвет восстанавливает работу сердца. А какую ценность имеет мед из донника? Полезные свойства этого продукта пчеловодства трудно переоценить. Но главная его «специализация» — женское здоровье. Донниковый мед содержит минералы и микроэлементы, которые вызывают у кормящих матерей прилив грудного молока. Этот продукт стоит употреблять еще и во время беременности, чтобы организм успел получить эти вещества и перестроиться для родов и последующей лактации. Достаточно съедать по одной ложке донникового меда в конце трапезы. Но этот продукт хорош и для остальных женщин, а не только тех, которые готовятся стать матерью или кормят грудью. Мед из донника врачи советуют употреблять при климактерическом неврозе.

Показания для внутреннего применения

Растение с желтыми цветами признано лечебным. Поэтому неудивительно, что таковым является и мед из донника. Полезные свойства этого продукта не ограничиваются одним лишь влиянием на женское репродуктивное здоровье. Мед из желтого донника — отличное седативное средство. Он помогает при бессоннице, неврозах, повышенном давлении, частых головных болях. Как и мед из липы, донниковый используют для лечения дыхательных путей. Он не только снимает воспаление, но даже эффективен (в сочетании с другими медицинскими препаратами, конечно) при лечении туберкулеза. А еще он является отличным слабительным и мочегонным средством. И, конечно, как и всякий мёд, донниковый обладает отхаркивающим свойством, поэтому его назначают при простудах, бронхитах, ангинах. Он повышает иммунитет, рекомендуется употреблять его в период эпидемий.

Мед из донника лечебные свойства и противопоказания

Показания для внешнего применения

Как же использовать наружно мед из донника? Полезные свойства этого пищевого продукта составляют длинный перечень. Среди них числятся спазмалитическое и обезболивающее действия. Еще в древние времена мед из желтого донника в виде компрессов накладывали на ожоги и гноящиеся раны. Эффективен он и при лечении фурункулёза. Мед можно растворять в теплой воде и готовить таким образом целебные ванны для детей. Такие купели хороши и для взрослых в случае ревматизма, миозитов, варикозного расширения вен, заболеваний суставов. Мед имеет легкое слабительное действие, поэтому его рекомендуется есть тем, кто страдает от запоров. А как лекарственное средство для наружного применения его используют при подагре.

Читать еще:  Амариллис не цветет что делать

Донниковый мед в народной медицине

Сладким клевером, донной травой, буркуном называли это растение-медонос наши предки. А ботаники именуют его Melilotus. Этот латинский термин состоит из двух слов: «мел» (значит «мед») и «лотос» («кормовая трава»). Очень легко теперь определить сущность этого двухлетнего растения семейства Бобовые. «Медовый лотос» цветет очень красиво, особенно желтый. Пчелы, учуяв его запах, устремляются к нему роями. Польза меда из донника была известна давным-давно, причем не только на Руси. Народная медицина использовала его как отхаркивающее средство при кашле, при воспалении легких, бронхитах. На Руси вырезали серединку у черной редьки и клали внутрь донниковый мед. За сутки-полтора он смешивался с соком овоща. Это снадобье употребляли за двадцать минут до приема пищи по одной десертной ложке. Донник – очень ароматное растение. Его используют не только как продукт пчеловодства. Запорожские казаки измельчали сухую траву донника и добавляли в табак. А украинские хозяйки отваром растения протирали бочки, в которых собирались мариновать овощи.

Мед из донника свойства

В косметологии

Представительницы прекрасного пола быстро сообразили, чем полезен мед из донника. Юношеские угри пройдут, а жирная кожа мягко подсушится, если в теплую воду для умывания добавлять ложечку этого вкусного снадобья. При более серьезных проблемах (прыщах, фурункулах, акне) делают косметические маски. Для этого измельчают на крупной терке два огурца и смешивают с ложкой донникового меда. Накладывают такую маску на очищенное сухое лицо, смывают через пятнадцать минут. Это средство полезно для любого типа кожи. Единственное, что нужно учесть: если вы не хотите, чтобы маска подсушивала лицо, добавьте в нее немного жирных сливок или сметаны. А для жирной кожи подойдет такой простой народный рецепт: в стакан теплой воды добавьте ложечку донникового меда и тщательно размешайте. Протирайте этим раствором лицо вместо тоника. Эфирное масло этого растения используется в мыловарении для фиксации запаха.

Чем полезен мед из донника

В диетологии

Те, кто следит за фигурой, тоже давно заприметили мед из донника. Свойства этого продукта в диетологии двояки. С одной стороны, он отлично очищает кишечник, не нанося вреда его микрофлоре. Донниковый мед имеет слабо выраженное термогенное, а также мочегонное действие. Это надо принять во внимание тем, кто употребляет БАДы для снижения веса. В таком случае нужно увеличить употребление жидкости, а также поменьше пить кофе, чая, энергетических напитков. С другой стороны, калорийность такого меда довольно высока – триста девять килокалорий (на 100 г). Зато жиров в продукте нет, и это при значительном содержании углеводов (81,5 г). Белков в меде из донника 0,8 грамма. Содержание глюкозы тоже довольно высоко: 36,7 процента при 40% фруктозы. Это нужно иметь в виду больным диабетом. Также следует знать, что этот продукт тут же теряет все свои ценные свойства при нагревании выше пятидесяти градусов. А вот в натуральном виде он полезен как в жидком, так и в засахаренном виде.

Цвет меда из донника

Мед из донника: лечебные свойства и противопоказания

В нашем мире не бывает безусловно полезных продуктов. Вот и донниковый мед также имеет свои, хоть и немногочисленные, противопоказания. Не будем забывать, что это растение принадлежит к семейству Бобовые. Поэтому рекомендуется избегать его употребления тем, кто страдает аллергией на горох, фасоль и тому подобные продукты. Мед может спровоцировать повышенный метеоризм кишечника, особенно в сочетании с молоком. У аллергиков он может вызвать несварение желудка. Есть в траве донника смолистые и дубильные вещества. Поэтому в Средней Азии и на Кавказе ее используют как приправу. Причем в пищу идут как листья, так и стебли и даже корешки. Но в химическом составе растения присутствует также дикумарол, который препятствует свертыванию крови. В цветках донника есть витамины Е и С, холин, гликозид флавония и другие биологически активные вещества.

Как отличить ценный продукт от подделки

Это растение в нашей стране осваивает пустыри и обочины дорог, тогда как в США и Канаде его специально высевают ради меда в первую очередь, а также ради сена для скота. Достать в Америке продукт из донника проще простого. А вот в нашей части света мед из этого растения большая редкость. Купить его, да еще и в жидком виде, можно только у пасечников. В магазинах же часто продается подделка – тоже мёд, но из рапса. Его выдает слишком уж приторный вкус и отсутствие ванильного запаха. Цвет меда из донника должен быть очень светлым – «сенным». А когда он кристаллизируется, то и вовсе приобретает оттенок и консистенцию свиного смальца. Мед из желтого донника сначала чуть горчит, а после на нёбе долго чувствуется сладко-острое послевкусие. Попробовав этот продукт, вы уже не спутаете его ни с каким иным.

Мед для гипертоников

В этом вопросе мнения ученых и народных целителей расходятся. Первые уверяют, что кумарин, содержащийся в нектаре растения, повышает артериальное давление. Народная медицина уверяет, что для больных, страдающих гипертонией, как раз полезно есть мед из донника. Полезные свойства этого продукта заключаются также в том, что он улучшает периферическое кровообращение.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector