Tmuse.ru

Агрожурнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как вырастить барбарис в домашних условиях

Как вырастить барбарис в домашних условиях

Womans-way

Барбарис посадка и уход

Размножение кустарника барбариса. Как вырастить барбарис из ветки в домашних условиях зимой. Самый простой способ размножения и выращивания экзотического кустарника для дачного участка

Тема растениеводства обычно посещает нас при виде очередного удивительного экземпляра, который очень хочется иметь у себя на садовом участке. Вот и теперь, нам очень захотелось вырастить кусты барбариса для украшения дорожки на даче. Так как дело было в феврале месяце, мы твердо решили получить готовый кустик к весне, поэтому и затеяли акцию по выращиванию барбариса зимой. Вообще, все началось с влюбленности в шикарный куст, растущий у входа в наш подъезд. Каждый раз проходя мимо этого удивительного многолетнего роскошного растения с ярко красными листьями у нас просто дух захватывало от восторга.

Барбарис размножение

Барбарис с красными листьями

Нам жутко захотелось вырастить такой же! Понятно, что ни о каком выкапывании или другом нанесении ущерба красивейшему растению и речи быть не могло. Максимум, на что мы могли рассчитывать, это плоды (ягоды) или ветки (черенки). Но так как дело было зимой, оставались только голые ветки. Вот на этом материале мы и остановились. Конечно же нами двигало еще и любопытство, можно ли укоренить веточку — вырастить барбарис из черенков в домашних условиях, в зимний период?

Ветки барбариса для рассады

Выращивание барбариса из веток (черенков).

Учитывая, что цвет листьев у нашего любимца был ярко красный, мы посмели предположить, что это так называемый барбарис Тунберга (название уж очень красивое и экзотичной). Хотя для выбранного нами способа размножения, порода кустарника значения не имеет. Мы были бы рады вырастить кустик любой породы, если у нас получится.

1.Сначала мы из нарезанных веток отобрали и подготовили черенки для проращивания — вот такой формы.

Заготовка черенков барбариса

Наши черенки можно назвать одревесневшими, так как срезали мы их зимой, а не летом.

Способ размножения кустарника барбариса

Будущий посадочный материал должен быть обязательно с фрагментом более старой ветки (стволовой) с "пяточкой" у основания. И небольшой участок молодой ветки буквально 3-4 почки. Такое себе ответвление с небольшим основанием.

Посадочный материал из ветки барбариса

Сразу оговоримся, что лучше всего укоренились более крупные экземпляры. Учтите это при заготовке посадочного материала (веток для укоренения).

Самые лучшие черенки барбариса для выращивания (размножения)

У этих здоровячков и корни появились гораздо быстрее, и листья разрослись активнее.

2.Все отобранные нами черенки мы поставили в воду в конце февраля.

Никаких удобрений или стимуляторов роста мы в воду не добавляли-обычная вода из-под крана. Уровень воды должен быть не ниже верхней почки на веточке. Иногда корень начинает расти чуть выше ответвления.

Черенки(веточки) барбариса в воде

Все это растительное хозяйство мы расположили на подоконнике. Периодически доливали водичку -единственный источник роста и жизнедеятельности для нашей молодой поросли.

3.Уже 5-10 марта (через неделю-полторы) на черенках (веточках) начали появляются листочки. Корневая система еще не приступила к росту.

Как укоренить ветку барбариса в домашних условиях

Листики подрастали очень быстро

Укоренение черенков барбариса в зимний период

4. 25 марта нас порадовала буйная зеленая растительность, но корней все еще не наблюдалось

Укоренение черенков барбариса в зимнее время

Листики на веточке барбариса зимой

5. И только 7 апреля был замечен первый корешок.

То есть от момента начала проращивания до первого корешка прошло почти полтора месяца.

6.Уже 15 апреля мы получили вот такие кустики с вполне сформировавшейся корневой системой.

Как вырастить корни на ветке барбариса

Молодой куст барбариса с новой корневой системой

Корни на веточке барбариса

Молодой саженец барбариса выращенный зимой

Как вы понимаете далеко не все заготовленные саженцы отрастили корни, часть за это время даже не показала признаков жизни. Поэтому процент отсева нужно учитывать, как при любой селекционной садоводческой деятельности.

7.Высаживали мы наши барбарисовые кусты сначала в пластиковые ведерки в смесь песка чернозема и обычного грунта.

Высаживаем куст барбариса в пластиковый горшок

Молодой куст барбариса выращенный для дачи

8.Так они и жили у нас на подоконнике до высадки на дачном участке.

Рассада барбариса в горшочках

Саженец барбариса выращенный в домашних условиях

Мы пошагово расписали простейший способ размножения барбариса, который вполне под силу обыкновенному любителю.

Если у Вас нет возможности высадить молодые саженцы сразу в намеченное место, можно временно расселить их в горшочки, а затем высадить при первой возможности в открытый грунт. Как утверждают специалисты — растениеводы, барбарис неприхотливое растение, легко укореняется и приживается в любых условиях. Лучше ему живется на солнечных или мало-затенённых участках.

Как показал наш ботанический эксперимент, вырастить корни у веточки барбариса в домашних условиях совсем не сложно, а вот приживется ли новичок у нас на дачном участке это уже продолжение нашей истории.

Р.S. Если же выращивание корней у полюбившихся растений в домашних условиях самостоятельно Вас не увлекло, можно воспользоваться широким выбором декоративной растительности в современных торговых сетях. Выбор как всегда остается за Вами.

Барбарис Тунберга в саду: посадка и уход

Листья барбариса тунберга

Всего ученые насчитывают около 170 видов барбариса.

Ну а барбарис Тунберга (Berberis thunbergii) выделяется из всех остальных потрясающей декоративностью, устойчивостью к вредителям и огромным количеством разнообразных сортов.
Ни один современный сад не обойдется без этого удивительного растения.

Посадка

Выбор места

Барбарис Тунберга – очень неприхотливое растение. Он не требует особых почв, хорошо переносит засуху, выдерживает сильные порывы ветра. У барбариса есть только один недостаток: он не выживает при излишнем количестве влаги.

При выборе освещенности места посадки нужно учитывать несколько нюансов.

Цвет листьев барбариса зависит не только от сорта, но и от количества солнечного света, попадающего на него. Для получения ярких пурпурных листьев следует выращивать барбарис на полном солнце. При нахождении в полутени листья растения приобретают зеленоватый оттенок.

Карл Тунберг — шведский ученый, впервые описавший множество растений. Работал, в основном, в Японии и южной Африке.

Барбарис Тунберга «Aurea», имеющий листья желтого цвета, подгорает на солнце. Поэтому данный сорт рекомендуется сажать в полутени. Другой желтолистный барбарис «BonanzaGold» не боится яркого света, но имеет чуть меньшую высоту, чем «Aurea».

Время посадки

Сажать барбарис Тунберга можно весной или осенью. Но все же предпочтительней осенняя посадка, потому что весной саженцы барбариса рано пускаются в рост. Если вы все-таки решите посадить растение весной, то сделайте это до того, как распустятся почки.

Читать еще:  Как вырастить мучных червей в домашних условиях

Как вырастить барбарис у себя в саду?Также читайте более общую статью о посадке и уходе за барбарисом.

Если вы не знаете как обеспечить вашим метельчатым гортензиям хорошую жизнь в своём саду, то вам будет полезна эта статья.

Подготовка почвы и посадка барбариса

Для начала проверьте структуру почвы. Если она тяжелая и малопроницаемая, то придется самостоятельно приготовить посадочный субстрат. Сделать это очень просто: смешайте дерновую землю, перегной и песок в соотношении 2:1:1.

Процесс посадки ничем не отличается от обычного.

  1. Выройте ямы глубиной и диаметром примерно 0,5м. Учитывайте, что расстояние между соседними кустами должно составлять 1,5 – 2м.
  2. Высыпьте в ямы приготовленный субстрат.
  3. Аккуратно поместите саженец в яму, разложив корни растения в разные стороны.
  4. Засыпьте ямы землей, плотно утрамбовывая ее вокруг кустов.

Подкармливание

Подкармливать барбарис Тунберга начинают весной, на второй год после посадки. Последующие процедуры удобрения производят раз в 3 года.

Для подкормки барбариса идеально подходят азотные удобрения. Для их приготовления разведите 30г мочевины в ведре воды.

Полив

Кусты барбариса Тунберга не нуждаются в частом поливе. Для их здорового роста достаточно естественных осадков, поэтому поливать растение нужно только в период длительной засухи. Поливайте барбарис теплой водой прямо под корень.

Для достаточного количества кислорода в почве полезно частое рыхление и прополка барбариса.

Обрезка

Большинство сортов барбариса Тунберга не требуют частой обрезки. Производить ее следует при повреждении концов побегов морозом. Для этого дождитесь развертывания молодых листов, когда повреждения веток будут четко видны.

Сорта барбариса с рыхлыми кронами обрезают для укорачивания длинных побегов и придания кустам красивой формы.

Сажаем и выращиваем верескУзнайте как посадить и ухаживать за вереском.

Подборка вариантов какие клумбы можно смастерить самому.

Борьба с вредителями и болезнями

Вредители

Цветочная пяденица – насекомое, выедающее плоды растения. Для борьбы с ним используют хлорофос и децис.

Барбарисова тля. Этот вредитель приводит к засыханию и сморщиванию листьев. Борются с ней весной. Для опрыскивания можно использовать мыльный раствор (300г хозяйственного мыла на 10л воды) или раствор с табаком (полкилограмма махорки заварите в 10л мыльно раствора).

Заболевания

Мучнистая роса. Эту болезнь вызывают грибы-паразиты, поражающие только барбарис. Обе стороны листьев, побеги и плоды заболевшего растения покрываются белым налетом. Для лечения барбарис опрыскивают серно-изветковой смесью или раствором 0,5% коллоидной серы. Сильно пораженные побеги срезают и сжигают.

Пятнистость листьев: на листьях появляются разнообразные по цвету и форме пятна. Пораженные листья высыхают и опадают. Для борьбы с заболеванием приготовьте раствор оксидхлорида меди (30г на 10л). Обрабатывайте растение 2 раза, до и после цветения.

Усыхание побегов. Вызывают данную болезнь 14 видов грибов-возбудителей. У зараженных кустов опадают листья и отмирают ветви. Остановить размножение грибов поможет своевременная обрезка больных побегов.

Применение в ландшафтном дизайне

Живая изгородь из кустов барбариса тунберга

Изгородь из барбариса Тунберга

Такие изгороди непроницаемы, хорошо стригутся и являются шикарным украшением сада.

На создание живой изгороди уходит много времени (около 6-7 лет). Поэтому для ее выращивания потребуется немало упорства и трудолюбия.

Колючий, но прекрасный — барбарис на даче

Немногие любят выращивать колючие растения на даче, потому что уход за ними сопровождается уколами и царапинами. Вот и барбарис обзавелся колючками, но не теряет своей популярности, потому что преимуществ у него гораздо больше, чем недостатков:

  • имеет множество оттенков листьев, которые наиболее яркие осенью,
  • представлен разными формами и размерами,
  • декоративен в течение всего сезона,
  • очень неприхотлив и морозостоек,
  • не склонен к заболеваниям, особенно барбарис Тунберга,
  • легко поддается формированию,
  • даже после того как опадут листья, на кусте останутся красные ягоды, которые будут украшать сад,
  • подходит как для регулярных, так и пейзажных стилей садов,
  • плоды барбариса обыкновенного можно использовать в пищу,
  • палочка-выручалочка для любого ландшафтного дизайнера.

Использование барбариса в ландшафтном дизайне

У барбарисов много видов и форм всевозможных окрасок, и для любой задумки всегда найдется подходящий кустарник по цвету и форме. Есть большие раскидистые кустарники, которые могут стать фоном или играть солирующую роль в дизайне, есть маленькие подушковидные сорта, которые подойдут для каменистых садов в восточном стиле и рокариев, есть колоновидные, раскидистые и низкие распростертые сорта, незаменимые для древесно-кустарниковых композиций.

Многие сорта барбарисов имеют не просто красивый цвет, который будет считываться на расстоянии, их листочки украшены цветными каемками и прожилками, их будет интересно рассматривать с близкого расстояния.

Благодаря хорошему отклику на формирование, некоторые виды барбарисов используют для живых изгородей. Такая колючая преграда будет лучше любого забора ограждать участок от людей и животных. Высоту изгороди можно делать разной, в зависимости от сорта (от 40 см до 3 м). Изгородь может быть естественной или сформированной, во втором случае, ее рекомендуется регулярно стричь.

Низкие сорта хорошо подходят для обрамления дорожек.

Для участков с большим перепадом высот барбарис используется для укрепления склона благодаря хорошо развитой корневой системе.

Условия выращивания барбариса

Барбарисы неприхотливы к качеству грунта, предпочитают открытые солнечные места. Количество света особенно важно для сохранения яркой окраски листьев, в тени она может измениться на зеленую. Растению требуется регулярная санитарная обрезка рано весной для удаления подмерзших и больных побегов, а также, чтобы крона сильно не сгущалась и сама себе не закрывала свет. Периодически рекомендуется проводить омолаживающую обрезку на пень для качественного формирования кроны.

Барбарис хорошо размножается черенками, отводками и даже семенами, созревающими на кусту. Чрезмерное разрастание барбариса необходимо контролировать.

Виды барбариса

Наиболее распространенными видами являются барбарис обыкновенный и барбарис Тунберга.

Читать еще:  Как вырастить ревень из семян

Барбарис обыкновенный — кустарник высотой 2-2,5 м, диаметром 2 м. Цвет листьев зеленый, цветет в конце мая желтыми ароматными кисточками, плодоносит красными съедобными ягодами.

Барбарис обыкновенный Атропурпуреа отличается от обыкновенного цветом листвы, она у него пурпурно-красная. Особенно декоративен во время распускания листьев и во время цветения.

Барбарис Тунберга Атропурпуреа — куст размером около 1,5 м, активно используется в ландшафтном дизайне благодаря темно-пурпурным листьям, которые осенью становятся карминными.Листья поздно опадают с куста, украшая сад, когда уже совсем голо.

Барбарис Тунберга Роуз Глоу — раскидистый кустарник размером порядка 1,5 метра, декоративен пурпурными листьями с беловато-розовыми черточками и пятнышками. Они появляются на однолетних побегах.

Барбарис Тунберга Грин Карпет — раскидистый распластанный кустарник, высотой до 1 метра, листья летом зеленые, осенью оранжево-красные. Декоративен и после того, как опадет листва благодаря тому, что сохраняются яркие многочисленные плоды.

Барбарис Тунберга Эректа — кустарник с колонновидной формой кроны высотой до 1,5 метров. В молодости более выражено направление веток вертикально, с возрастом крона расширяется и уподобляется вееру. Листья мелкие, летом зеленые, осенью оранжево-красные, очень яркие, после листопада куст украшают многочисленные ягоды.

Барбарис Тунберга Ауреа — кустарник с подушковидной плотной формой кроны высотой не более 1 м, листочки мелкие золотисто-желтого цвета летом, осенью становятся бронзовыми. Не желательны прямые солнечные лучи — может обгореть, лучше растет при достаточной влажности воздуха. На зиму лучше укрывать.

Сортов барбариса с каждым годом становится все больше, благодаря работе селекционеров, и перечисленная лишь малая часть сортов.

Хоть и колючий, но очень достойный кустарник, который сможет украсить любой сад, внести в него краски и акценты. А для ухода за барбарисом можно одевать плотные прорезиненные перчатки, сапоги и одежду с длинным плотным рукавом, быть осторожным, использовать инструмент с длинными ручками и аккуратно убирать обрезанные ветки, чтобы не уколоться.

Если вы хотите больше узнать о сортах барбариса и о других декоративных, но неприхотливых кустарниках и деревьях, познакомьтесь с аудиогидом по растениям сада. Протестировать можно бесплатно!

Барбарис в вашем саду: правила посадки и ухода

Барбарис – долговечный раскидистый кустарник, в высоту достигает максимум трех метров. Используется в качестве плодового и декоративного растения как живая изгородь. Ветки куста барбариса прямые с шипами. В молодом возрасте куст довольно раскидистый, но спустя несколько лет куст очень разрастается и являет собой непроходную преграду. Растение неприхотливое в уходе, устойчиво к засухам и морозам. Благодаря неприхотливости растения, можно выращивать барбарис не только на огороде, но и на нечасто посещаемой даче. Существует около 500 видов барбариса, которые отличаются высотой, цветом листвы и плодов, а также особенностями цветков. Плоды барбариса могут быть желтыми, пурпурными или красными. Внешним видом и вкусовыми качествами плоды напоминают леденец.

Когда сажать барбарис?

Чаще всего куст высаживают весной, после того, как хорошо оттает грунт, пока не начали распускаться почки. Иногда делают это осенью, когда массово опадают листья. Учитывая то, что барбарис некапризное растение, переносит засуху и морозы, его можно сажать на открытом участке, где есть сквозняк и сильный ветер.

Почва для посадки барбариса

Рекомендуется посадить барбарис на нейтральном грунте, ее кислотность не должна превышать 7 рН. Если кислотность повышена, обязательно нужно добавить извести. Для этого перед посадкой или во время необходимо засыпать яму перегноем или компостом с садовой землей. Также желательно внести суперфосфат, древесную золу и гашеную известь.

Схема посадки барбариса

Если посадка одиночная, нужно оставлять между кустиками около 1,5-2 метров. Если ваша цель создать изгородь из растения, то на метр длины нужно посадить два кустика. Преждевременно за полмесяца до посадки нужно подготовить яму, размерами 40×40, и сделать траншею на глубину около 40 см. Чтоб улучшить доступ воздуха к корневой системе барбариса, необходимо внести песка на дно ямы. Если почва больше щелочная, нейтральная и с пониженной кислотностью, до посадки нужно в яму внести перегноя или компоста, а также суперфосфата. Подготовив яму, нужно поместить в нее саженец и присыпать его грунтом, после чего уплотнить, полить водой и замульчировать, используя торф или компост. После саженец необходимо обрезать так, чтоб осталось около 3-5 развитых почек.

цветение барбариса

Как ухаживать за барбарисом

Уход за барбарисом очень простой и не требует особых усилий или знаний. Более того, особенности ухода и посадки никак не отличаются в зависимости от сорта или вида растения. Поэтому, ознакомившись с предложенными этапами по уходу, вы сможете вырастить любой куст барбариса. Ключевыми работами по уходу за барбарисом являются прополка, полив, удобрение и рыхление грунта, а также обрезка.

Полив барбариса

Если погода дождливая, поливать куст не обязательно. В случае сильной жары и засушливого климата, полив требуется каждую неделю. Поливать нужно прогретой водой под корень, не попадая на листву, т.к. это может вызвать ожог. Также еженедельно поливать нужно молодые растения до того момента, пока они не приживутся на новом месте. Плохо на кустах сказываются чрезмерные осадки и поливы, т.к. из-за этого в корнях накапливается влага, поэтому часто поливать барбарис нельзя. Осуществляя поливы важно очищать участок от сорняков, прикорневой поросли и рыхлить грунт.

Подкормка барбариса

Тех удобрений, которые вы внесли в грунт при посадке, будет достаточно для роста на протяжении года. Через год в период весны все кустики растения нужно обязательно подкормить азотосодержащими веществами (мочевина и вода). После этим же удобрением нужно будет подкармливать барбарис раз в 3-4 года. Если же вы посадили куст для того, чтоб питаться его плодами, он нуждается двухразовой подкормке: после того, как куст отцветет и в конце сезона вносят калий и суперфосфат. В качестве комплексного удобрения для барбариса желательно вносить в средине лета «Кемир-универсал», разбавленный водой.

Читать еще:  Как вырастить ель из семян еловой шишки

посадка барбариса

Обрезка барбариса

Куст барбариса, как и многие другие плодовые растения, нуждается в обрезке. Главное, удалять ослабевшие, сухие ветки и побеги, что загущают куст. Первый раз молодой барбарис в возрасте одного года нужно обрезать весной, а именно укоротить на 1/2 или на 2/3 побеги. Позже обрезать нужно дважды в год, в начале лета и в первой декаде августа. Существуют разные виды обрезок барбариса: санитарная, формирующая и омолаживающую. Карликовые сорта и виды растения обрезать не обязательно.

Санитарная обрезка

Куст интенсивно развивается и сильно разрастается, создавая непроходимую «стену». Обрезая барбарис, вы можете не только сформировать его форму, но и омолодить. Для этого удаляют сухие и старые ветки. Барбарис крайне редко подвергается грибковым заболеваниям. Но, если куст слишком густой, в нем могут поселиться грибки и в дальнейшем поразить растущие рядом кусты. Поэтому важно два раза в год удалять очень тонкие ветки и те, что загущают куст. Это поможет снизить риск заболеваний и улучшить доступ воздуха.

Формирующая обрезка

Этот вид обрезки считается очень простым и не требует особых усилий. Для формирования необходимо обрезать ветки, которые растут внутрь куст, т.к. они загущают крону. Формирующая обрезка очень важна для барбариса, т.к. плодоношение загущенного куста плохое. Если барбарис растет как изгородь, веток конечно должно быть много, поэтому в этом случае удалять нужно только сухие и сломанные ветки. Если растение декоративное, обрезку можно осуществлять триммером или садовыми ножницами, чтоб добиться нужной формы куста.

Омолаживающая обрезка

Осуществляя эту обрезку нужно учитывать, что цветки и ягоды барбариса образуются чаще всего на однолетних приростах. Поэтому сильно укорачивать ветки куста нельзя, т.к. это может привести к потере урожая. Сильная обрезка допустима только для кустов, выращиваемых в декоративных целях. Чтоб омолодить куст, который должен принести урожай, нужно удалить старую ветвь до основания и сформировать новую или с помощью обрезки сменить рост на ответвление.

Уход за барбарисом осенью и зимой

С приходом поздней осени почву у ствола куста нужно замульчировать рыхлым компотом, торфом или сухими листьями. Молодые кустики барбариса, которым менее пяти лет, нужно защитить на зиму. Для этого их накрывают лапником. Если куст довольно большой, разросшийся, его нужно укрыть таким образом, как делают это для гортензий или роз. Нужно с помощью веревки стянуть ветви и вокруг куста сделать цилиндр, используя металлическую сетку. Сооружение должно быть выше куста на 10 см. Если внутри этого цилиндра есть свободное место, его необходимо занять сухими листьями, а после этого – укрыть цилиндр.

кустарник барбариса

Как бороться с вредителями барбариса?

Чаще всего барбарис поражает насекомое тля. В результате ее повреждений разрушаются листья и со временем засыхают. Желательно проводить обработку весной, для этого опрыскивают куст раствором воды с мылом или на основе табака.

Также повредить куст может мучнистая роса, в результате заболевания образуется белый налет. Чтоб излечить барбарис, необходимо срезать сильно пораженные побеги и обработать остальные серно-известковым раствором.

Иногда на листве барбариса образуются пятна, из-за чего она со временем засыхает и гибнет.Чтоб вылечить куст, нужно применить оксид хлоридную смесь меди, а именно обработать поврежденные места дважды, до и после цветения.

Как предупредить болезни барбариса?

Чтоб не мучиться и не ломать голову, как спасти куст барбариса, лучше всего заранее проводить профилактическую обработку, которая поможет защитить растение от нашествия вредителей и разных болезней. В первую очередь нужно знать, как правильно сажать и ухаживать за растением, ведь это влияет на дальнейший рост куста. Нужно:

  • оставлять расстояние между саженцами;
  • регулярно увлажнять почву, но и не заливать ее, т.к. это может вызвать ухудшение корней и привлечь болезни;
  • проводить подкормки и рыхлить почву;
  • удалять старые, сухие и поврежденные ветки;
  • очищать участок от сорняков и растительных остатков; прорезать загущенные кусты;
  • регулярно осматривать куст на предмет признаков болезней или повреждений насекомыми;
  • вовремя проводить профилактику и лечение.

барбарис

Время сбора урожая ягод барбариса и их заготовка

Собирать урожай куста барбариса можно сразу с приходом первых легких заморозков. Садоводы утверждают, что собирать ягоды не так просто, и это действительно так. Такая проблема связана с тем, что ветки куста имеют шипы, которые усложняют процесс сбора. Чтоб не повредить руки, нужно сразу надевать тряпичные перчатки.

Также важно знать, какие плоды созрели, а какие нет. Ведь недоспелые ягоды могут негативно повлиять на здоровье человека из-за содержания в них алкалоида берберина. Переспевшие ягоды очень мягкие, их сложно собирать, т.к. они мнутся и липнут друг к другу. Важно определить золотую средину и правильно выбрать время сбора – спелые ягоды красного или пурпурного цвета, очень упругие.

Если собранные ягоды вы пока не планируете употреблять в пищу, их нужно заготовить для хранения. Для этого ягоды сушат в специальной камере, температура которой должна быть около 50-60 С, или на улице в теньке. Сушить ягоды нужно до того момента, пока они не сморщатся. Чтоб приблизительно понимать, какими должны быть засушенные ягоды, можете приобрести приправу «Барбарис» — в ней ягоды сморщенные, имеют сливовый или бордовый цвет.

Чтоб улучшить хранение ягод, можно поместить их в целлофановой упаковке, бумажном пакетике или коробке. В специальной таре для хранения с отверстиями ягоды будут долго храниться и не потеряют полезных свойств.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector