Tmuse.ru

Агрожурнал
4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Черемша: выращивание на даче

Черемша: выращивание на даче

весенние всходы черемши

Черемша – ранневесеннее целебное растение, имеющее в своем составе много всевозможных биологически активных веществ (особенно витамина «С», здесь она рекордсмен) и отличающееся своеобразным чесночным вкусом.

Черемша в трёх своих видах (лук победный , лук медвежий и лук охотский) растёт от Камчатки до Калининграда. Во многих городах ранней весной витаминная черемша продается на сезонных рынках.

В последнее время всё больше людей мечтает вырастить черемшу у себя на даче. В интернете легко найти информацию о свойствах этого растения и его описание, но очень сложно получить достаточно полную информацию о выращивании черемши в культуре. Поскольку природные запасы черемши стремительно сокращаются, поэтому этот вопрос актуален сегодня.

Уже 14 лет я занимаюсь культивированием черемши (причём, и в зимний период тоже), накоплен богатый опыт в этом деле.
Хочу рассказать о технике выращивания черемши в культуре.

Что важно знать садоводу о черемше

Что важно знать об этом растении, чтобы правильно начать разведение на даче плантации черемши?

Черемша – многолетнее тенелюбивое растение, относящееся к луковым.
Мы будем говорить о луке победном (Аllium victorialis). Это растение имеет косовосходящее корневище, к которому через корешки с 2-3 донцами и отходящими от них корнями присоединяется от 1 до 5 луковиц (диаметром до 1,5 см). Луковицы расположены на верхнем донце и «одеты» в мелкосетчатую оболочку, образовавшуюся из остатков прошлогодних листьев растения.

Луковица черемши на 2/3 расположена над поверхностью почвы . Часть корней луковицы уходит в глубину (до 30 см), а другие корни располагаются на поверхности почвы, прямо под опавшими листьями деревьев.

При делении новые луковицы черемши первый год растут на одном донце, поэтому разделять их можно только на второй год . А лучше разделять их на третий год, — когда подросшие луковицы разойдутся, и каждая уже будет иметь свою корневую систему.

Луковица черемши на самом деле является «псевдолуковицей», т.к. запас питательных веществ и воды содержится в корнях и корневище.
В самой луковице черемши осенью находятся:
— 2 поверхностных псевдолиста;
— 2-3 настоящих листа;
— почка замещающей луковицы, которая будет расти через полтора года;
— цветонос (не на всех растениях);
— почка деления (может находиться после 5 лет).

Каждый год луковица черемши поднимается вверх — до 0,5 см за год. Корнеобразование у черемши начинается во время роста цветочной стрелки (в июне) и продолжается до заморозков.
Цветёт черемша в июне-июле, в соцветии образуется до 120 цветков.
Семена черемши созревают в соцветии неравномерно — от вершины к низу. Когда нижние семена соцветия только начинают созревать, то созревшие верхние могут уже осыпаться.

После созревания семян в июле надземная часть черемши отмирает. Остается лишь «пенёк» от прежнего растения с запасом воды и питательных веществ, внутри которого расположена небольшая новая луковица. В это время необходимо уничтожать сорняки на плантации черемши. Один из главных врагов черемши – крапива. Разросшаяся крапива способна всего за один сезон задавить всю плантацию черемши.

В сентябре-октябре новая луковица черемши окончательно замещает старую. Это лучшее время для пересадки черемши, хотя аккуратно пересаживать её можно в течение всего лета.

Более полное описание биологии и экологии черемши можно найти в книге "Корневищные луки северной Азии" Днепровского Ю.М., Черёмушкиной В.А. и др.

О выращивании черемши в условиях Нечерноземья можно почитать в диссертации "Агробиологические особенности лука победного (Аllium victorialis L.) и лука медвежьего (Allium ursinum L.) в условиях Нечернозёмной зоны Российской Федерации", она есть в интернете.
Только я вас умоляю, — не заливайте химией черемшу для увеличения массы растения, как призывает автор диссертации, — черемша и так хорошо растет! Не надо портить последний чистый продукт.

Где можно посадить черемшу в саду

Черемша хорошо растёт в саду на влажных местах, но без постоянного подтопления. А весенние паводковые подтопления ей не страшны.

Почва для выращивания черемши лучше подойдет нейтральная или слабокислая. Хотя черемша может расти на любой почве, даже на песке и на глине.

Под черемшу можно отвести самые «беcполезные» места вашей дачи. Подойдет для её посадки северная сторона забора или строения, влажная низина, место возле поливочного крана.

Можно посадить черемшу под деревом или кустарником. Но нужно будет туда подсыпать иногда землю (помним, что луковица черемши каждый год поднимается). Только опавшую листву осенью с земли не убирайте.

Можно ли сажать тенелюбивую черемшу на солнце? Можно. А в начале разведения плантации черемши, я бы сказал,- даже нужно.
Если вы в своем саду посадите черемшу на солнечном месте – тоже будет хорошо расти: делиться будет чаще, семенная производительность растений будет гораздо выше. Да, нужно будет чаще рассаживать черемшу, чаще поливать, и с сорняками бороться тоже чаще. Зато будете иметь много посадочного материала черемши для закладки и расширения своей плантации.

Отличное место для посадки черемши — у края теплицы. Здесь много воды и солнца, поэтому черемша тут вырастает крупная, сочная, и дает много семян.

Разведение черемши семенами

Черемша, или лук победный, относится к корневищным лукам.
Важно: стратификация семенам черемши не нужна.

Семена победного лука можно сеять сразу после их созревания, у них нет периода покоя. Лабораторная всхожесть (при выращивании в чашках Петри) у них в это время составляет 98,5 процентов. Но этот показатель действителен при колебаниях суточной температуры в пределах 19-20 градусов.
При температуре в пределах 10-20 градусов всхожесть семян черемши падает до 75 процентов. А при суточных колебаниях температуры в интервале 1-20 градусов всхожесть семян черемши будет не выше 7 процентов.

Если не было возможности посеять черемшу сразу после созревания семян, нужно хранить их при комнатной температуре в бумажной коробке или пакете — т.е. рекомендуется сухое хранение.
Сухое комнатное хранение семян черемши за первый год снижает их всхожесть незначительно; ещё через год хранения их всхожесть снизится на 25 процентов.

Набухшие сухие семена черемши нельзя долго хранить при высокой температуре — семена загнивают. А вот при низкой положительной температуре (1-5 градусов) набухшие семена черемши могут храниться много месяцев.

Это всё – показатели лабораторных испытаний. Всхожесть семян черемши в полевых условиях, конечно, ниже.
При подземном посеве осенью семена черемши взойдут через 17-18 месяцев, а при подземном весеннем посеве взойдут через 12 месяцев.

Для ускорения прорастания семян черемши нужно использовать гибридный метод: домашнее проращивание семян при оптимальной температуре и затем перемещение их в место закладки плантации.
Например, разложите семена черемши по поверхности влажной притрамбованной почвы. Поддерживайте семена во влажном состоянии, накрыв сначала каким-либо пористым сухим материалом (можно листьями), чтобы они могли дышать. Сверху ящик с посевами накройте стеклом, или пометите его в полиэтиленовый пакет.
Поставьте ящик с посевами в место со стабильной благоприятной температурой, близкой к 20 градусам. Через 3-4 недели семена черемши начнут прорастать.
Для ускорения всходов на 1-2 недели семена черемши можно подержать перед посевом несколько часов в растворе Эпина — помогает, пробовал.

Проросшие семена черемши можно высадить в саду, положив их на поверхность влажной почвы и прикрыв немного листьями (или тонюсеньким слоем перегноя).

У растения первого года корень дорастает до 5 см, так что оно само укоренится. А вот из-под земли черемша растет долго — слишком слабый зародыш.
Лучше оставить первогодки зимовать в ящике, чтобы весной не выискивать их на земле. После второго сезона уже можно пересадить черемшу на нужное место.

семена и луковицы черемши

На фото: семена черемши; одно-, двух- и трёхлетние луковицы черемши

Растение черемши первого года жизни — это крохотная луковица (толщиной в 1 мм) с одним листом, достигающим высоты 10 см.
До «съедобного» размера сеянцы черемши дорастут только через 3 года. За это время вы посадите в саду ещё две таких же плантации. Это необходимо, так как срезанное ранней весной растение восстановится не раньше чем через год. И то – это произойдет при условии, что несрезанной части растения хватит для закладки и развития замещающей луковицы.
Поэтому, чем позже вы срежете весной черемшу, тем больше вероятность восстановления растения. Но, чем раньше вы срежете черемшу, тем она будет вкуснее, ведь цветущее растение становится грубым. Ищите при срезке черемши «золотую середину». Или выращивайте черемшу зимой дома на окне — домашняя черемша не бывает жесткой, а её лист постоянно сочный и вкусный.

Читать еще:  Как вырастить базилик на подоконнике из семян

Самый простой способ развести на даче плантацию — сначала посеять в лесу семена черемши.

Посадка луковиц черемши и уход за плантацией

Лучшее время для пересадки и посадки черемши в саду — осень, когда новая корневая система растения уже окрепла, а замещающая луковица завершает формирование.

При пересадке черемши луковицы должны быть с готовой корневой системой . Обязательно. Если корни засохли, то вероятность приживания растения на новом месте близка к нулю; весной корни черемши не растут.

Луковицу черемши сажаем так, чтобы 2/3 было в земле. Корни луковицы тщательно прикапываем и обильно проливаем, чтобы в земле не осталось пустот.

Весной и вплоть до цветения растений часто поливаем черемшу. Периодически можно совмещать полив черемши с удобрением (я использую гуминовое — это вытяжка из торфа).

В первый год после пересадки черемши растения дорастают только до половины своего нормального размера из-за неготовности корневой системы. О том, прижилась ли на новом месте посаженная луковица черемши, можно будет судить только осенью: в сентябре-октябре должна сформироваться новая замещающая луковица.

Выбирая плотность посадки луковиц черемши, нужно помнить, что горизонтальные корни черемши отрастают до 20 см. Но это не значит, что нужно сажать луковицы строго по одной.
Когда в куртине до 20 луковиц черемши, их можно не рассаживать — они друг друга не давят (куртина – это группа луковиц, образовавшаяся в результате вегетативного деления материнского растения). А расстояние между куртинами черемши должно быть около 40-50 см.

После отмирания наземной части растения в июле, можно прекратить полив черемши вообще.

Если посадили черемшу на открытом месте, не забывайте периодически добавлять к луковицам немного земли, перегноя или листьев.

Как правило, каждое десятое растение черемши цветёт, давая до 120 семян. Поэтому, посадив в саду сто растений, вы обеспечите себя своими семенами для будущей продуктивной плантации черемши — на которую можно не только посмотреть, но и побаловать себя весенним витаминным салатиком, да не раз. Если, конечно, вы это дело любите (а если не любите, то зачем тогда сажать черемшу, верно?).

Те, кто будет выращивать растения для салатиков, учтите: черемша хорошо отзывается на поливы и перегной увеличением вегетативной массы и сахаров, а витамина "С" там и так немерено.

Александр Михайлович Светличный (г. Томск)
http://kolba.agroserver.ru

Еженедельный Дайджест Сайта Gardenia.ru

Каждую неделю, на протяжении многих лет, только для Вас,
прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде,
а так же другая полезная информация.

Как вырастить черемшу на даче

Посадка и уход за черемшой в открытом грунте не вызовут трудностей, т. к. растение относится к дикорастущим и неприхотливо к условиям произрастания. Медвежий лук не будет расти под палящими лучами солнца на участке со скудным составом почвы. Если правильно выбрать участок и посадить черемшу, весной растение порадует свежей зеленью, а рацион пополнится значительным количеством витаминов и микроэлементов.

Можно ли черемшу вырастить на огороде

В естественной среде черемша растет под лиственными деревьями. Этот симбиоз диктует биологический цикл растения. Ранней весной перед формированием листьев на деревьях появляются первые ростки дикого лука. Вегетация у культуры быстрая, для фотосинтеза достаточно света, поступающего через голые ветви.

Листья черемша дает в конце апреля, через 2 недели растение начинает цвести и формировать семенные коробочки. Распустившаяся крона деревьев создает тень и закрывает черемшу от солнца. К этому времени надземная часть дикого лука полностью сформирована, корень-луковица входит в состояние покоя до следующей весны. Осенью опавшие листья обогащают землю минеральными компонентами, играют роль мульчи для черемши, в течение лета прошлогодняя листва сохраняет необходимую влажность для луковицы.

Ареал распространения черемши – Сибирь, Дальний Восток, Кавказ, Южные регионы России. Культура различается по видам, в зоне умеренного климата (Дальний Восток, Сибирь) произрастает Лук победный, растение до 1м высотой с разветвленной корневой системой, состоящей из нескольких луковиц.

Большей популярностью пользуется разновидность Медвежьего лука, представленного несколькими сортами. Для выращивания черемши (Медвежьего лука) на огороде, выбирают сорт, подходящий к климатической зоне:

  1. «Медвежье ухо» – раннеспелый сорт, сбор листьев проводят через 10 дней после появления первых ростков. Культура многолетняя, высотой до 0,5 м. Хорошо переносит открытые участки.
  2. «Медвежий деликатес» – травянистый многолетний куст высотой 0,45 м. Сбор листьев и луковиц в умеренной зоне начинают в начале мая, на Юге, на месяц раньше – в апреле. Растет культура только в тени, на хорошо увлажненной почве. Подходят для культивирования низины под раскидистыми деревьями.
  3. «Медвежонок» – многолетник высотой до 60 см. Самый ранний и морозоустойчивый сорт культуры. Ранней весной, если днем температура воздуха поднимается выше нуля и начинает таять снег, появляются первые ростки.

В пищу идут луковицы, стебель и листья черемши. Их используют в качестве приправы к мясным блюдам, маринуют, делают салаты. Растение неприхотливо в уходе, поэтому его без труда разводят на даче или огороде.

Как выглядят луковицы черемши

Для посадки черемши луковицами, посадочный материал Медвежьего лука должен отвечать определенным критериям:

  • форма овальная, слегка удлиненная;
  • оболочка с параллельными волокнами;
  • цвет белый;
  • в верхней части черешок тонкий, у основания утолщенный;
  • диаметр 1,5 см.

Лук победный формирует луковицу такой же формы, но большего диаметра (2,5 см).

Как посадить черемшу на даче или в огороде

Черемша, посаженная в огороде, приспособится к любым условиям, но для получения сочной листвы и разрастания культуры, черемше необходимо выбрать участок. Подойдет затененное место, где не растут светолюбивые растения:

  • под кроной деревьев;
  • вдоль сплошной ограды;
  • возле стены здания с северной стороны;
  • между кустарниками;
  • на заболоченной местности.

Огородники с опытом рекомендуют сделать две грядки, одну на более освещенном месте, вторую в тени, где долго не тает снег. Время сбора листьев черемши продлится вдвое. Первая «солнечная» грядка, вступит в стадию цветения. На второй только появится молодая черемша.

Когда сажают черемшу весной или осенью

Высаживать дикий лук на участке можно весной или под зиму. Предпочтительнее садить черемшу осенью, к весне луковицы приживутся, окрепнут и дадут молодую листву. Работы проводят до наступления морозов, ориентировочно в первых числах сентября.

Можно посадить растение летом, когда наземная часть черемши дала семена и увяла. В зависимости от региона, приблизительное время посадки – начало августа. Весной разводят черемшу в начале мая. Уделяют внимание перезимовавшим луковицам. Посадочный материал должен быть хорошего качества, выбирают луковицы с корнем без сухих фрагментов.

На какой можно почве выращивать черемшу

В дикой природе черемша растет на плодородном слое перегноя из листьев деревьев. Зимой растение полностью укрыто опавшей листвой. Это два необходимых условия для нормального роста. Участок выбирают в затененном месте, если он расположен под деревом, вносить дополнительные удобрения нет необходимости. Если посадка произведена на открытом участке, необходимо обогащение почвы.

Сажать черемшу под зиму или весной необходимо на предварительно подготовленную грядку. Почва должна иметь нейтральный состав и хорошо пропускать воздух. Подготовка участка:

  1. Кислые почвы нейтрализуют известью или доломитовой мукой (осенью при весенней посадке) либо весной, если посадочные работы запланированы под зиму.
  2. После внесения щелочи в почву, добавляют торф, компост или перегной.
  3. Грядку перекапывают на глубину штыка лопаты.

Перед посадкой черемши, сверху из расчета на 1 м 2 насыпают следующую смесь:

  • 8 кг – органики;
  • 35 г – фосфорного удобрения;
  • 25 г – калийсодержащих средств;
  • 20 г – аммиачной селитры.

Землю перекапывают и приступают к посадке черемши.

Как сажать черемшу

Оптимальный способ разведения культуры – посадка луковиц черемши осенью. Весной на растении быстро появляется листва, но процесс прироста луковицы медленный. Она формируется только у четырехлетней культуры. Приобрести посадочный материал непросто. Можно позаимствовать у соседей по участку или принести дикий лук из леса.

Откапывают куст ранней весной или поздней осенью, когда растение находится в состоянии покоя. Учитывают, что корневая система углублена примерно на 10–15 см. Работу необходимо проводить с осторожностью, чтобы не травмировать корень. Каждая луковица должна быть хорошо сформирована. Аккуратно отделяют молодые побеги от материнского куста. Все части куста сажают на участке. Последовательность действий:

  1. Делают борозды глубиной 7–10 см.
  2. Размещают рассаду с интервалом 20 см.
  3. Углубляют луковицу на 2/3 в борозду, распределяют корни, засыпают, избегая воздушного пространства возле корня.
  4. Поливают и мульчируют слоем торфа, сверху прикрывают листьями.
Читать еще:  Как вырастить глоксинию из листочка

Ранней весной часть мульчи убирают, т. к. черемша морозоустойчивое растение, не боящееся ночных заморозков. В первые два года вегетации стебель с цветоносами убирают, эта мера помогает развитию луковицы. Срезка листьев возможна на 4 год роста садовой черемши. Если в употребление идут луковицы, необходимо позаботиться о замещении культуры новыми саженцами.

Как вырастить черемшу на даче или на участке

Выращивание черемши на даче или приусадебном участке – процесс длительный. Вегетация у растения быстрая, а ежегодный прирост луковицы незначительный. В год черемша вырастает только на 0,5 см. Однолетняя культура дает только небольшой тонкий росток. На второй год формирует два листа небольшого размера. Только к 4 годам – это полноценный взрослый куст с мощными листьями и стрелками. С одного куста все листья не срезают, не трогают луковицы. Стрелки пригодны к употреблению, когда на них появились семенные коробочки.

На одном месте Медвежий лук формирует сильный куст не более 7 лет. Затем растение стареет и вырождается. Выращивание черемши на даче не требует особенной агротехники. Если месторасположения и состав почвы соответствует требованиям, уход минимальный.

График полива

Дикому луку требуется умеренный полив, только на влажных почвах растение дает здоровую, хорошо сформированную листву. Частоту полива определяют по погодным условиям. Если грядка расположена в тени, а почва замульчирована листьями или соломой, осадков 2 раза в неделю будет достаточно. В случае засушливого лета, если грядка расположена на открытом для солнца участке, полив проводят ежедневно. Увлажняют грунт утром, вечером манипуляции нежелательны, из-за угрозы ночных заморозков.

Рыхление и мульчирование грунта

Рыхление почвы нежелательно, т. к. можно повредить корень. Чтобы сорняки с глубинной корневой системой (пырей, крапива) по мере роста не повредили луковицу, их удаляют вручную.

Мульчирование обязательно сразу после посадки. Торф насыпают слоем (15 см), сверху накрывают опавшими листьями. Каждую весну мульчу обновляют. Солому или хвою для укрытия грунта не используют. Солома недостаточно хорошо удерживает влагу. Хвоя создает слишком плотный слой, перекрывает доступ кислороду. Высокая влажность грунта нежелательна для луковиц.

Нужно ли подкармливать черемшу

При соблюдении рекомендаций по подготовке грунта, питательных веществ Медвежьему луку хватает на 5 лет. Каждую весну проводят мульчирование торфом, что также является подкормкой. Если растение посажено в неплодородную почву, вносят суперфосфат и аммиачную селитру. При разведении культуры луковицей, для лучшего формирования корня, подкармливают калийсодержащими средствами и фосфором.

Заключение

Посадка и уход за черемшой в открытом грунте не вызывает затруднений даже у начинающих огородников. Растение после массового уничтожения занесено в Красную книгу, поэтому сбор дикорастущего лука запрещен. При создании на приусадебном или дачном участке условий, приближенных к дикой среде обитания, растение комфортно себя чувствует и хорошо размножается, занимая большую территорию для вегетации.

Где посадить и как вырастить черемшу на даче

Черемша

После длительного зимнего периода человеческий организм крайне нуждается в витаминах и минеральных веществах натурального происхождения. А откуда можно получить ранней весной натуральные витамины, конечно, из первой зелени. Самой ранней витаминной зеленью, у которой очень сочные побеги и огромное количество витаминов, является черемша. Первые ростки целебного растения становятся заметны еще под покровом снега, а вырастить на дачном участке «первый кладезь витамин» сможет каждый без исключения, придерживаясь советов и рекомендаций специалистов. Как вырастить в открытом грунте черемшу на даче или на приусадебном участке проанализируем далее.

Особенности выращивания целебной травы

Черемшу часто называют медвежьим или победным луком. Так как особых сложностей при выращивании витаминной зелени нет, то можно смело посадить ее на приусадебном или дачном участке.

Если вы выращиваете черемшу впервые, не будет лишним ознакомиться с несложными, но действенными рекомендациями, которые помогут получить отменный урожай витаминной зелени:

    Медвежий лук неприхотлив в уходе, поэтому для его посадки без опаски можно выделить тот участок земли, который менее всего востребован, к примеру, у забора или в полутени деревьев.
  1. В месте посадки семян не рекомендуется убирать опавшую листву, чтобы предотвратить перегрев и иссушение корневой системы растений в фазе покоя.
  2. Посадив на даче медвежий лук, владельцы смогут избавиться от многочисленных вредоносных насекомых, которые наносят не малый вред культурным насаждениям, благодаря высокому содержанию фитонцидов в черемше.

В медвежьем луке содержится больше всего витамина группы С. Если сравнивать количество витамин с цитрусовыми плодами, то в черемше их преобладает в 15 раз больше.

Внешне витаминная трава напоминаем листву ландыша, однако при легком растирании листка в руке, в воздухе начинает витать ненавязчивый чесночный запах.

Размножение семенами

Черемшу реально вырастить как семенами, так и луковицами. Где взять семена, могут спросить многие. Конечно, в специализированных магазинах или у знакомых по даче. Стоит отметить, что семена лучше использовать те, которые были собраны на протяжении одного года, так как посевной материал медвежьего лука довольно быстро утрачивает всхожесть.

  • на ранее отведенном участке делают неглубокие бороздки глубиной до 1,5 см;
  • углубления тщательно поливаются, в них аккуратно сеют семена;
  • поверх семян засыпается рыхлый почвенный грунт дополненный торфом или перепревшим навозом.

Производить прополку только что появившихся всходов не следует, так как велика вероятность повреждения маленьких, очень нежных зеленых насаждений.

Размножение луковицами

Черемша

Размножить медвежий лук луковицами можно будет лишь в том случае, если на собственном участке уже растет витаминная зелень или при покупке посадочных луковиц в специализированном магазине.

При домашнем размножении осенью нужно будет аккуратно удалить листву с места произрастания черемши, чтобы выкопать взрослые луковицы. От материнской части следует отделить дочерние и пересадить их на новое место.

Размножение луковицами осуществляется поэтапно:

  • на выбранном месте делаются бороздки такой глубины, чтобы можно было в них углубить луковицу;
  • углублять посадочный материал в грунт нужно таким образом, чтобы его чешуйчатая защитная оболочка не была покрыта землей;
  • при посадке следует придерживаться расстояния между луковицами примерно в 15-17 см, а между рядками – в 20-25 см.

Лучше всего размножать черемшу луковицами в начале осени, так как именно в это время растение находится в фазе покоя. Примерно с середины октября корневая система молодых луковиц начнет развиваться, а с приходом весны одарит своих обладателей ценной витаминной зеленью.

Медвежий лук не переносит длительной засухи и крайне сложно справляется с сильными морозами. Если в зимний период будет недостаточно снега, специалисты рекомендуют прикрыть места высадки витаминной зелени опавшей листвой или соломой. Искусственно созданный защитный слой не следует убирать и в летний зной.

В черемше ценятся не только листья, которые используют при приготовлении салатов, но и стебель и даже луковицы. Употребление целебного растения помогает улучшить аппетит, избавиться от скопления холестерина и авитаминоза, который чаще всего наблюдается ранней весной.

Черемша — посадка и уход в открытом грунте

Черемша относится к травянистым многолетним растениям лукового семейства. Широко распространены и пользуются популярностью два вида культуры: лук победный и медвежий. В естественных условиях черемша растет на Дальнем Востоке, Кавказе и в Сибири.

Медвежий лук – небольшой от 20 до 50 см в высоту кустик, растущий полянами в смешанных и широколиственных лесах.

Победный лук вырастает до 70 см высотой, имеет зонтичное соцветие с бледно-зелеными цветами. Его еще называют сибирской черемшой. Он более морозостоек, чем медвежий.

Листья черемши похожи на ландыш: такие же широкие и зеленые. Но растение выбрасывает не колокольчики, а цветонос стрелку с шаровидным соцветием, состоящим из множества мелких белых цветов.

При выращивании соблюдают рекомендации: черемша посадка и уход в открытом грунте на участке требует создания условий, приближенных к природным:

  • Хорошо увлажненный грунт;
  • Почва с достаточным количеством кальция;
  • Место в тени или с небольшим затенением;
  • Мульчирование посадок.

Соблюдение рекомендаций позволит вырастить домашний медвежий лук и обеспечить семью полезной и вкусной зеленью.

Важно! В северных районах (например, Новосибирск или Урал) для выращивания выбирают лук Победный или Колба. В Подмосковье растет любой сорт.

Черемша как выращивать

Дикий лук не требователен к уходу и вопрос, как вырастить черемшу на даче, сложностей не представляет. Грядку можно разбить в тени плодовых деревьев или кустарников, возле сараев и заборов. Если такого места нет, участок на солнце тоже подойдет, но в этом случае растение придется чаще поливать. Но и расти лук в этом случае будет быстрее, а семян завяжется больше. Воду лук любит, но избытка влаги не переносит, поэтому ему устраивают в низких подтопляемых местах дренаж. Кислая земля ему не подходит, ее нужно известковать. Когда листья черемши засохнут, полив сокращают.

Читать еще:  Как вырастить гортензию на даче

Дикий лук можно растить на одном месте много лет, при этом он постепенно поднимается из земли. Весной или осенью на грядку подсыпают перегной небольшим слоем. Он заменит подкормку и присыплет растения нужной глубиной грунта. Высадка рассады и семян черемши производится осенью и весной.

Как размножается черемша

Существуют три способа, как размножить дикий лук:

  1. Семенами;
  2. Луковицами;
  3. Делением куста.

Размножение вегетативным способом наиболее эффективно. Высаживаемые луковицы должны быть сочными, с корешками и без повреждений. Между лунками для посадок оставляют расстояние в 20 см, луковицы заглубляют в землю на 2-3 см, мульчируют грядки опавшей листвой деревьев (но не плодовых). Мульча надолго сохранит в почве влагу. Для размножения кустики аккуратно, чтобы не повредить корешки, выкапывают и разделяют луковицы. Высаживать их нужно отдельно. Пересаживать луковицы можно в октябре.

Купить луковицы для посадки сложно. Но если их удалось найти, проверяют качество посадочного материала и корни. Они не должны быть пересохшими. Дикий лук черемша болезненно реагирует на недостаток влаги.

Если собирают семена с собственных растений, учитывают, что поспевают семена черемши не единовременно, поэтому периодически проходят посадки и встряхивают растения, чтобы спелые семена упали в приготовленную емкость. При посеве семян их не заглубляют в землю, а рассыпают по поверхности и мульчируют сверху небольшим слоем грунта.

Черемша выращивание из семян

Размножать медвежий лук семенами сложно, потому способ применяется редко. Но если не удалось достать луковицы, придется взять на вооружение его. Для растения черемша как выращивать из семян – вопрос серьезный. Дело в том, что если семена не очень свежие или неправильно хранились, они могут не взойти. В природе созревшие в середине лета семена опадают и остаются лежать всю зиму в грунте в состоянии покоя. Проходит стратификация. Только весной они начинают всходить. Поэтому в домашних условиях нужно купить и посеять семена летом, чтобы дождаться ростков ранней весной. Как сажать черемшу, если семена купили поздно осенью или в начале зимы? Их на три месяца помещают в холодильник, чтобы стратифицировать. Рано весной после схода снега их сажают, и тогда в мае-июне можно дождаться всходов.

Очень удобно сеять семена в ящик или горшок и закопать его на участке в грунт в полутени. Это позволит не потерять место посадки, да и от сорняков избавляться будет легче. В горшок обязательно кладут дренаж и заполняют плодородным грунтом. Можно перед посевом замочить семена в стимуляторе роста или прорастить их.

Емкость для посева должна быть глубокой (молодым растениям придется здесь расти два года). Рассаду регулярно поливают и только через два года ее можно пересадить на постоянное место. Срезать листья при семенном размножении можно будет только через 5 лет.

Если семена не взошли, может быть несколько причин:

  • Потеря всхожести из-за долгого хранения;
  • Несоблюдение правил посева;
  • Вымывание дождем или талой водой.

Семенной способ размножения имеет то преимущество, что сразу получают много растений. Недостаток – хлопотно и долго ждать урожая.

Выращивание рассады

Дачники часто спрашивают: когда и как посадить черемшу, чтобы быстрее получить урожай. При посадке луковичек черемши наиболее благоприятное время – осень. Для рассады создают необходимые условия:

  • Место в тени: возле заборов, хозяйственных построек, плодовых деревьев с северной или восточной стороны. Ароматная черемша привлечет насекомых опылителей и повысит урожай ягод и плодов;
  • Не возбраняется посадка черемши на грядках между овощными культурами, ее только придется в этом случае больше поливать. Зато она спасет помидоры от фитофтороза и отпугнет вредителей;
  • Избегают места с застоем воды, а на подтопляемом участке делают дренаж из гальки, щебня и песка;
  • Почва должна быть рыхлой и воздухопроницаемой, поэтому на грядку вносят торф, компост или перегной. Это даст растениям дополнительное питание, и отпадет необходимость в подкормках;
  • Осенью грядку мульчируют, а весной ее нужно открывать, убирая мульчу. Весна с небольшими заморозками дикому луку нестрашна;
  • Цветы на молодой рассаде убирают, чтобы они не лишили растение силы и не забрали лишнее питание;
  • Только на четвертый год можно начинать собирать урожай.

Почву на грядке под дикий лук перекапывают, выбирают корневища сорняков, вносят перегной.

Для высадок рассады делают лунки с расстоянием в 20 см, а между рядами – 40 см. У луковицы расправляют корни, заглубляют на 2/3 и засыпают землей. Поливают и мульчируют посадки компостом, а сверху – опавшей листвой.

В дальнейшем ухаживать за растениями несложно: надо регулярно поливать и пропалывать сорняки. Рыхление не проводят во избежание повреждения корневой системы, но следят за состоянием мульчи, поддерживая почву в рыхлом и влажном состоянии.

Если садить черемшу в тени деревьев и кустарников, ухода почти не требуется, так как для нее создаются условия, приближенные к природным.

Черемша посадка и уход

Ухаживать за черемшой несложно. Нужно следить, чтобы почва была умеренно влажная, и при пересыхании поливать грядки. С июля по сентябрь черемша отдыхает, в это время полив сокращают.

Процедура мульчирования обязательна. Без этого дикий лук не вырастет. Осенью мульчу насыпают на грядки, а весной убирают.

Морозная зима черемшу не пугает, но в тепле она растет лучше. Жаркое лето для нее может стать губительным.

Подкормки заменяют перегной и компост. Осенью и весной можно подкормить растения аммиачной селитрой и суперфосфатом. Для внесения фосфора и калия дают сигнал появившиеся стрелки. Эти удобрения помогут лучше созреть семенам и образоваться луковицам.

На заметку. Расти сорнякам на грядке не дают, вовремя убирая, а вот рыхлить почву вокруг черемши надо осторожно.

Сбор урожая

Черемша разрастается очень медленно. В год получаются всего одна луковица замещения (максимум две). Правильный сбор урожай означает: всю зелень не срезают. Один-два оставшихся листа помогут растению восстановиться быстрее. Большое количество посадочного материала позволит сделать несколько грядок. В этом случае сбор черемши производят только с одной грядке, а на второй – дают время дикому луку восстановиться и набраться сил. Через 5 лет растения нужно рассадить.

Весной (в апреле-мае) листья и стрелки черемши срезают для салатов. Можно выкопать и замариновать луковички или съесть в свежем виде. Для сохранения черемши на зиму есть несколько способов:

  • Сушка и замораживание. Зелень моют и сушат на открытом воздухе. Можно нарубить или оставить растение целиком. Его рассыпают на подносе и выносят в проветриваемое помещение. Периодически зелень ворошат;
  • Можно использовать для сушки духовой шкаф. Устанавливают температуру в 40 градусов и чуть-чуть приоткрывают дверцу. Правильно высушенное растение легко ломается;
  • При замораживании листья и стебли моют, мелко режут и раскладывают в пластиковые контейнеры с закрывающимися крышками. Убирают в морозильные камеры;
  • Засолка также позволяет сохранить аромат и вкус черемши. Зелень рубят, смешивают с солью и фасуют в емкости. Хранят в погребе или в холодильнике;
  • Очень вкусна черемша садовая в маринованном виде. Растения укладывают в банки и готовят маринад. На 1 л воды берут по 2 столовых ложки сахара и соли, кипятят, добавляют 100 г. уксуса 9%-го, заливают банки, стерилизуют 5 минут и закрывают;
  • Сохранить свежую зелень в холодильнике можно не более 7 дней.

Польза

Черемшу с давних пор используют в лечебных целях:

  • Она повышает аппетит, помогает работе ЖКТ, облегчает состояние при гастрите и колите;
  • Дикий лук рекомендуют включать в питание при повышении артериального давления, заболеваниях щитовидной железы, сосудов, органов дыхания, сердечных заболеваниях, онкологии, ожирении и цинге;
  • Черемша обладает потогонным и мочегонным эффектом, работает как противовоспалительное и противомикробное средство, укрепляет иммунитет;
  • Медвежий лук очищает организм от шлаков и токсинов.

Неприхотливое растение черемша выращивание на даче вполне заслужила. Ей понравится дом в зимнее время, так как дикий лук не пугает подоконник с недостатком освещения, и подсветка ему не нужна. Домашние условия ему вполне подойдут. Не найдя семен дикого лука в своем городе, можно заказать их на сайте компаний, занимающихся пересылкой саженцев и семян. Почта в наше время работает хорошо, и заказ доставят быстро.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector