Tmuse.ru

Агрожурнал
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Выращивание физалиса

Выращивание физалиса

Физалис давно известен садоводам-огородникам, но на грядках встречается незаслуженно редко, считается экзотическим растением. Чаще всего его выращивают как декоративное растение, яркие плоды которого украшают осенние и зимние букеты. И немногие догадываются, что физалис можно употреблять в пищу. Из него можно приготовить джемы, желе, варенье, его можно замариновать или засолить, а можно съесть в сыром виде. Кроме того, физалис — лекарственное растение.

Физалис

Физалис очень устойчив к болезням и вредителям. Урожай можно получить в любых условиях, даже самых неблагоприятных. Уход за физалисом схож с уходом за томатами, но физалис менее прихотлив.

Физалис можно разделить на три группы: декоративный, ягодный (земляничный, перуанский), овощной (мексиканский томат).

Земляничный физалис — однолетнее растение. Достигает высоты 35-45 см. Ягоды имеют диаметр 6-12 мм, массу — 3-5 г, по вкусу — сладкие, с ароматом земляники. Цвет — янтарно-желтый. С каждого куста можно получить до 2 кг ягод.

Мексиканский физалис также является однолетним растением. Достигает высоты более 1 м. Масса плода — 30-90 г. Вкус — от приторно сладкого до остро-кислого. Цвет: белый, желтый, оранжевый, фиолетовый, зеленый. С каждого куста можно получить 3-5 кг плодов.

Выращивание физалиса: подготовка почвы

Для физалиса подходит рыхлая, хорошо аэрируемая, плодородная, не кислая почва. Лучшие предшественники — капустные, тыквенные, корнеплодные или бобовые. Эффективное удобрение — перегной, компост или зола (2-3 стакана на 1 м2). Свежий навоз лучше не вносить. Осенью вносят перегной, весной минеральные удобрения. Физалис любит солнце, поэтому схема высадки на грядки такова: мексиканский физалис — 50×50 см, земляничный физалис — 30×30 см. Физалис мексиканский и земляничный плохо уживается рядом с табаком и многолетним декоративным физалисом («фонариками»).

Выращивание физалиса

Посадка физалиса

Рассмотрим четыре способа посадки физалиса.

1-й способ: подзимний посев

Высевают сухие семена в мульчированную торфом, перегноем или компостом почву. Слой мульчи — 2-3 см. Плоды в таком случае созревают позднее, но растения становятся более устойчивы к болезням и засухе, дают больший урожай.

2-й способ: посев наклюнувшимися семенами

Семена заделывают на глубину 1-1,5 см, по 2 в ячейку. Срок посева — период посадки раннего картофеля.

3-й способ: рассада

Рассаду выращивают в комнатных условиях или в теплице. Семена на рассаду для мексиканского физалиса высевают в середине конце февраля, а для земляничного физалиса — в середине марта. Разные сроки объясняются тем, что от всходов до получения первых плодов мексиканского физалиса проходит 130-140 дней, а земляничного — 100-110 дней. Для высадки используют тридцатидневную рассаду. Высадка проводится на 7 дней раньше томатов (в конце мая — начале июня).

Как вырастить физалис

4-й способ: самосев

Все физалисы, особенно земляничный, ежегодно дают обильный самосев и могут самостоятельно расселиться по всему участку.

Уход за физалисом

При пикировке и пересадке растения необходимо заглублять до нижнего листа. При формировании куста прищипывают все боковые побеги ниже первого бутона. Земляничный физалис можно не формировать. Выращивание физалиса происходит без пасынкования. Чем сильнее растения ветвятся, тем больше получится урожай (до 200 плодов на одном растении). В середине июля проводится прищипывание верхушек стеблей — это увеличивает урожай. Растения не подвязывают, но если на ветке много плодов, ее можно подпереть.

Уход заключается в прополке, рыхлении почвы, поливе и подкормке растений.

Полив

Поливают физалис так же, как и томаты: до конца июля 1 раз в 6-7 дней. Полив проводится ближе к вечеру. При поливе следует избегать попадания воды на листья. В начале августа полив прекращают. Это останавливает рост ботвы и способствует завязыванию плодов.

выращивание физалиса

Подкормка

  • 1-я подкормка: во время цветения растений
  • 2-я подкормка: во время формирования плодов
  • 3-я подкормка: через 2-3 недели после 2-ой

Для подкормки используют минеральные удобрения: на 10 л воды требуется 10-15 г калийной соли, 10-20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры. Расход — 10 л на 1 м2.

Также для подкормки подойдет птичий помет, разведенный в воде (1: 15-20) и навозная жижу (в пропорции 1:10). Расход — 0,5 л на одно растение.

Урожай

Плоды физалиса созревают не одновременно. Созревшие плоды осыпаются. Их необходимо своевременно убирать, причем как с самого растения, так и с земли. Овощной физалис может дозревать в помещении, а ягодный физалис снимают с растения только зрелый. Вызревание физалиса длится до заморозков. Свежие плоды могут храниться в сухом помещении до 4 месяцев. Плод физалиса заключен в плотную оболочку, которую перед употреблением следует снимать, а сам плод обдавать кипятком.

Читать еще:  Как вырастить персик в средней полосе России

Урожай физалиса

Заготовка семян

Для семян отбираю зрелые, крупные, здоровые плоды. Выбранные плоды дозревают в помещении при температуре 20-25°С в течение 2-х недель. После этого плоды разминают в стеклянной или керамической посуде и оставляют для сбраживания на 3-5 дня. Затем снимают мезгу (верхний слой плодов), а опустившиеся на дно семена промывают водой 3-4 раза и высушивают на бумаге. Если плодов немного, то семена можно выбрать вручную чайной ложкой из разрезанных плодов.

Как вырастить физалис на даче

Для этого оптимально подойдет семенной способ размножения физалиса. Семена с хорошей всхожестью показывают высокий урожай и хорошо приживаются, как при посадке в открытый грунт, так и при выращивании рассады.

Семена физалиса замачивают растворе соли (1 ст. ложка соли на 250 мл воды). Некондиционные семена всплывают на поверхность воды. Их необходимо собрать и выбросить.

Семена, которые опустились на дно, рекомендуется брать для посадки.

Далее посадочный материал промывают под струей воды, потом просушивают. За день до посева надо провести обработку семян обеззараживающим средством (например, раствором марганцовки).

Посадка физалиса на рассаду

Семена высевают в пластиковые кассеты в марте. В фазе 3-5 листьев сеянцы пикируют в торфяные горшки.

Чтобы сеянцы не сильно вытягивались, необходимо поддерживать температуру в помещении на уровне +18-20 градусов.

После пикировки, вносят удобрение для овощных растений. Полив необходим культуре 2-3 раза в неделю. В апреле рассаду для закаливания выносят на улицу днем.

К середине мая проводят посадку культуры под укрытие из пленки. Оптимальный возраст рассады должен составлять 45-55 дней.

Если вы хотите посадить физалис сразу в открытый грунт, то отдайте предпочтение осенней посадке (до наступления холодов и заморозков).

Посадка физалиса: выбираем место и подготавливаем почву

Физалис хорошо растет на легких почвах с хорошей вентиляцией воздуха. Можно приготовить почвосмесь своими руками:

  • перепревший компост, дерновая или садовая земля – по 1 части;
  • торф– 1 часть;
  • песок – 0,5 части.

Лучше всего посадить физалис на открытом солнечном участке. Так он даст хороший урожай. Если говорить о месте для посадки, то физалис хорошо будет расти на месте огурцов или капусты.

На грядке, где ранее выращивали помидоры и картофель, физалис садить не стоит.

Как вырастить физалис: необходимый уход

Опытные огородники рекомендуют проводить внекорневую подкормку с применением удобрений для овощных культур.

Для увеличения плодоношения, в конце июня физалис прищипывают в точке роста. В пасынковании культура не нуждается.

Если на физалисе появились обильные завязи, то его стебли надо подвязывать.

Летом культуру поливают 1-2 раза в неделю. В жару полив увеличивают до 4 раз. С приходом осени, полив сокращают до 1 раза за 7 дней.

Как вырастить физалис на даче

Когда собирать урожай физалиса

Спелые плоды можно собирать с июля до середины осени. Определить, что физалис поспел очень просто: внешняя оболочка (лепестки) физалиса теряет цвет и засыхает. Это говорит о том, что физалис уже созрел.

Плоды физалиса можно сразу употреблять в пищу. Если урожай большой, то физалис можно заморозить или сварить из него варенье.

Как вырастить физалис на даче Читайте также

Подготовка семян физалиса к посадке для выращивания на даче

Чтобы подготовить семена физалиса к посадке, необходимо обеззаразить посевной материал и замочить его в стимуляторе роста. В этом случае семена при выращивании физалиса взойдут намного быстрее, а сеянцы будут более устойчивыми к поражению насекомыми и инфекционными заболеваниями. Если вы хотите собрать собственный посадочный материал, не используйте для этого опавшие плоды, так как такие семена отличаются низкой всхожестью.

Как обеззараживать семена физалиса, чтобы подготовить к посадке

Физалис — однолетнее растение семейства пасленовых, получившее свое название из-за округлой формы чашечки цветка (физа — по-гречески означает пузырь), внутри которой находится плод с многочисленными семенами. Это растение очень красиво, и из него можно приготовить немало вкусных блюд.

Читать еще:  Как вырастить гинкго билоба в домашних условиях

Урожай физалиса во многом зависит от качества посевного материала, его способности обеспечить дружные жизнеспособные всходы. Семена должны быть достаточно крупными, выровненными и кондиционными по посевным качествам.

Подготовку семян физалиса к посеву начинают с отбора крупных и полновесных семян, которые дают более высокий урожай по сравнению с обычными. Для этого их засыпают в сосуд с 5%-ным раствором поваренной соли или минеральных удобрений и тщательно перемешивают.

Через 6—7 минут всплывшие на поверхность легковесные семена, и сор удаляют, сливают раствор, а оставшиеся семена несколько раз промывают водой и просушивают до состояния сыпучести.

Чтобы предохранить растения от грибных и вирусных болезней, семена протравливают в 1%-ом растворе марганцовокислого калия в течение 15 минут с последующей промывкой проточной теплой водой. Обеззараживать семена физалиса против вируса табачной мозаики можно в 20%-ом растворе соляной кислоты (при приготовлении раствора соляную кислоту осторожно льют в воду, а не наоборот).

Значительный эффект в борьбе с разными вирусными заболеваниями дает выдерживание семян в слабом растворе иммуноцитофита («слабый раствор» — 1 таблетка на 100 мл воды). Время нахождения семян в растворе от 3 до 12 часов.

Также хорошо зарекомендовала себя обработка семян физалиса в растворе марганцовки (перманганат калия). При этом семена сначала прогревают в термосе в течение 2 часов при температуре воды 45—50 °С. После прогревания мешочек с семенами обрабатывают слабым раствором марганца в течении получаса.

Для ускорения появления всходов влажные после замачивания семена выдерживают в течение 4—б дней при температуре около 20 °С. Наклюнувшиеся семена в прогретой почве прорастают на 2—3 день. Сухие семена, высеянные при температуре 20—25 °С, прорастают на 7—9 день, тогда как при температуре почвы ниже 12 °С они могут долго пролежать в земле, не прорастая.

Перед тем как вырастить физалис из семян на даче, домашний и покупной посадочный материал нужно вымочить в теплой воде или в любом из стимуляторов роста:

  • знакомая всем древесная зола (1 ч. ложка на 100 мл воды) на сутки,
  • препарат «Эпин» (2 капли на 100 мл воды) на 18 часов,
  • жидкий торфяной гумат калия (20—25 капель на 100 мл воды) на 12 часов.
  • удобрение «Синьор помидор» или «Новый идеал» (20 гр. на 1 л воды) на 30 минут.

Как посадить семена физалиса, чтобы вырастить культуру на даче

Физалис – растение скороспелое и стойкое к низким температурам. Его можно сеять прямо на грядку. Перед тем как посадить физалис семенами, создавать для него необычные условия нет необходимости — эта культура приносит неплохой урожай и пол лучами жаркого солнца и в полутени, хорошо растет на песке и на тяжелом грунте. Единственное что он не любит — высокую кислотность грунта и застой воды. Заправлять почву органическими удобрениями лучше под предшествующие культуры.

В последней декаде апреле или в первой декаде мая производят посев семян прямо на грядки, оставляя междурядья 30 см и между растениями в ряду 15—20 см. После прореживания сеянцев они должны остаться через 25 см в ряду. Прорванные сеянцы выбрасывать не стоит, их можно высадить на любом понравившемся месте, они приживутся в короткий срок и с задержкой в 1—2 недели дадут нормальный урожай плодов.

Урожай физалиса формируются на побегах первого и второго порядка. Плоды растут до наступления заморозков, убирать физалис нужно в солнечную погоду.

Когда плоды, достигнут биологической спелости (чехлик заполнится плодом, изменит окраску и подсохнет, а плод приобретёт типичный для сорта цвет надо будет его сорвать и положить на дозревание, на 3— 4 дня. Осыпавшиеся плоды на семена брать не стоит.

Если наступили морозы, а на кустах еще много не вызревших плодов, то растение необходимо вырвать с корнями и подвесить в сухом месте с плюсовой температурой.

Зрелые плоды постепенно осыпаются, по этой причине под подвешенными кустами нужно расстелить мягкий материал, к примеру, тряпки.

Читать еще:  Как вырастить каллу из луковицы дома

Убрав зрелые плоды с них необходимо сразу снять «чехольчики», они содержат гликозид, который придает плодам горький вкус!

Далее плоды разрезать и сложить в банку, добавить немного воды и оставить при комнатной температуре на 2—4 дня. Не забывать перемешивать периодически(2 раза в день).

Будет происходить процесс брожения, лёгкие семена будут всплывать. Не допускать образования плесени. После того, как жидкость осветлится, и полноценные семена осядут на дно, можно удалить остатки мякоти, промыть семена в сите и высушить их. Убрать на хранение.

Посмотрите видео «Выращивание физалиса из семян», чтобы лучше понять, как ухаживать за этим растение:

Физалис: выращивание и уход

Впервые я обратил внимание на физалис еще в детстве, бабушка часто использовала эти оранжевые «фонарики» в композициях комнатной вазы.

Выращивание физалиса

Читают на dacha6.ru:

В плане продовольственной культуры с физалисом я познакомился в Египте, когда его регулярно подавали за «шведским столом». Плоды были неочищенными, в сухой кожуре, вкус мне напомнил наш привычный крыжовник.

Физалис – однолетнее овощное растение из семейства Пасленовые. Родиной его является Америка, откуда он и был завезен в Российскую Империю еще в 19 веке.

Физалис может быть пищевым и декоративным. Его выращивание сходно во многом с более привычными нам томатами, при этом немного проще, так как не требуется подвязка и пасынкование.

Из всего семейства Пасленовые физалис – одна из наименее требовательных культур. Это холодостойкое растение практически не подвержено болезням и отлично переносит полутень.

Наиболее ярким представителем пищевых физалисов является земляничный физалис. Его светло желтые плоды не очень крупные, однако обладают приятным клубничным ароматом и очень вкусны.

Выращивать физалис нужно через 45 дневную рассаду абсолютно аналогично томатам. Даже почвенную смесь для этого можно использовать одну и ту же. Непосредственно перед посевом семена физалиса следует протравить в слабом растворе марганцовки в течение 30-40 минут, после чего тщательно промыть.

В открытый грунт подросшую рассаду следует высаживать в конце мая, то есть на неделю-две раньше помидор. Возможные поздние ночные заморозки это растение переживет нормально. Соседние саженцы физалиса в ряду должны отстоять друг от друга на 40 см, междурядья – на 50 см.

Уход как и за томатами в открытом грунте: рыхления, поливы, прополки и своевременные подкормки. В качестве удобрений хорошо показали себя птичий помет, разбавленный в воде в соотношении 1 к 15 и коровий навоз, разведенный 1 к 5. К обеим подкормкам рекомендуется дополнительно добавлять золу (пол-литровая банка на ведро удобрения).

Вместо органических удобрений можно использовать минеральные (60 г нитрофоски, азотофоски или нитроаммофоски нужно растворить в ведре воды). Под каждый куст нужно использовать по пол-литра полученного раствора (после этого полейте его еще 2-3 литрами обычной воды).

В течение всего вегитационного периода подкормки следует производить лишь 2 раза: первый раз – сразу после цветения, второй раз – когда активно начнут формироваться плоды.

По окончании подкормки рекомендуется замульчировать почву опилками.

Первые плоды физалиса созревают примерно в одно время с ранними томатами. Они появляются на нижней части растения и нередко просто лежат на поверхности земли. Переживать по этому поводу не стоит, ведь они надежно защищены от грязи своими плотными чехольчиками. Зрелый плод легко отличить, его чехольчик начнет желтеть и увядать.

Урожай физалиса собирается постепенно, по мере созревания плодов. Не бойтесь пропустить период сбора, даже упавшие плоды не испортятся в течение недели благодаря своей защите. Созревшие плоды могут храниться при прохладной температуре в свежем виде в течение полутора месяцев, недозревшие плоды – еще дольше.

Из физалиса можно варить вкусное варенье, делать цукаты, а вяленый физалис по вкусу очень напоминает сладкий изюм.

Семена для посадки в следующем году легко заготовить из собственного урожая. Они прекрасно сохраняют всхожесть в течение последующих 3-4 лет. Старайтесь отбирать семена только с самых крупных плодов, выращенных на высокоурожайных кустах.

Автор публикации

© Илья Владимирович | 2015-07-07
Садовод-любитель

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector