Как вырастить грибы на даче или прямо во дворе

Как вырастить грибы на даче или прямо во дворе?

Пословица гласит: «Если бы да кабы, да во рту росли грибы…» заключает в себе извечное желание человека иметь неограниченный доступ к желаемым благам. Мы с детства мечтаем о скатерти самобранке и волшебной бездонной сумке, в которой хранился бы бесконечный запас любимых лакомств. И если эти мифические выдумки могут тешить нас только в мечтах, то собственная грибная поляна с изобилием лесных даров – реальность, которая намного ближе, чем кажется.

У вас во дворе есть затененный участок, на котором из-за отсутствия солнечного света ничего не хочет расти? Идеально! В отличие от солнцелюбивых растений, тень – любимая среда обитания грибов, и это место может вскоре превратиться в необычный островок изобилия, который будет все лето и осень радовать Вас лесными грибами, которых не купишь в магазине, а в лесу найдешь лишь только в случае везения.

Какие преимущества у выращивания грибов на дачном и приусадебном участке?

• Это вкусно! Лесные грибы с «грядки» во дворе по вкусу и ароматности практически не отличаются от грибов, собранных в условиях дикой лесной природы. Сколько блюд можно приготовить с ними: супы, рагу, салаты, подливы, закуски, и, конечно же – зимние заготовки.
• Это экологично и безопасно! Купленные на рынке или собранные в лесу грибы не всегда проходят радиологический контроль и проверку на концентрацию накопленных токсинов. Выращивая их у себя в саду, вы можете быть уверенными в чистоте своего «урожая».
• Это прибыльно! При создании благоприятных условий, грибы очень быстро растут, не требуют особых затрат в уходе и могут принести Вам отличный заработок, если Вы будете выращивать их на продажу.
• Это стабильно! Вы можете самостоятельно влиять на условия произрастания грибов и не зависеть от капризов природы. В засушливые годы найти в лесу хотя бы немножко грибов – редкая удача, а при условии регулярного увлажнения, прямо у Вас во дворе будут активно расти свежие грибочки. К тому же, они не будут так повреждаться вредителями и насекомыми, как лесные.
• Это удобно! Для того, чтобы собрать лукошко ароматных грибов, Вам не нужно будет ждать выходных и собираться в далекую поездку. Безусловно, ничто не может сравниться по впечатлениям с прогулкой в настоящем лесу, но, к сожалению, такая возможность выпадает не часто, а собственная грибная поляна – всегда в вашем распоряжении.

Как самостоятельно вырастить грибы у себя во дворе?

Для того, чтобы быть уверенным в скорейшем появлении грибного урожая, лучше всего использовать в качестве посевного материала специально заготовленный мицелий грибов. В отличие от собранного в диких условиях и заготовленного собственноручно, он не будет поражен болезнями и вредителями, будет отличаться отменной жизнеспособностью.

Что такое мицелий?

Так именуется вегетативное тело грибов, которое, при помещении в благоприятную среду, запускает активную жизнедеятельность: из мицелия начинают прорастать и развиваться грибы.

Как вырастить лесные грибы из мицелия на участке?

1. Выберите подходящий участок с наибольшим затенением. 1-й пачки мицелия будет достаточно для того, чтобы задействовать под выращивание грибов участок площадью от 2,5 до 3 квадратных метров. Идеальной средой обитания для грибов будет местечко в тени лиственных или хвойных деревьев.
2. По всей площади выбранного участка формируем «котлованчик», глубина которого должна достигать 25-30 см.
3. Наполняем его смесью, а далее — выстилаем дно образовавшегося углубления на 8-10 см смесью из опавшей листвы, коры деревьев и травы.
4. Далее распределяем поверх первого слоя торфосмесь или грунтовой субстрат с перегноем (также на 8-10 см).
5. Присыпаем небольшим (2-3 см) слоем растительных остатков (такими, которыми мы выстилали дно «котлованчика».
6. Выравниваем участок, заполнив углубление грунтосмесью или обычной землей с огорода.

Теперь главное – обеспечить благоприятный микроклимат

Чтобы грибница правильно развивалась и хорошо прорастала – рекомендуется обеспечить регулярное поступление влаги по мере необходимости, предпочтительно – организовать капельное орошение участка. Такой полив будет полезен как до появления первых грибов, так и в процессе их роста.

В зависимости от разновидности, грибы появляются уже через 2-5 месяцев, после срезки полностью восстанавливаются через каждые 2 недели. Обилие грибного урожая напрямую зависит от температурного режима и степени влажности.

С момента появления первых грибов, мицелий будет «плодоносить» до самого наступления холодов. Грибница будет радовать урожаем до 5 лет, после чего рекомендуется повторить процедуру и обновить посадку мицелия.

Как вырастить лесные грибы в помещении?

Если Вы хотите лакомиться грибами круглый год — это легко организовать, если у Вас есть подходящее для этого помещение.

«Посев» мицелия осуществляется так же, как и в открытый грунт, только смесь грибницы с субстратом помещают в емкости: деревянные ящики. Идеальным местом для роста грибов будет полутемная кладовка, погреб, подвал или гараж с электроосвещением 2-3 часа в сутки.

Подходящий температурный режим: от +5 до +28 градусов, но лучше, чтобы столбик термометра указывал на температуру от +15 до +20 градусов.

В отличие от растений, которые живут по ежегодному циклу и зависят от времени года, грибы не имеют ограниченного срока вегетации и при поддержании благоприятных условий будут расти круглый год!

Как вырастить лесные грибы на даче

Любители грибов часто задаются вопросом: как вырастить лесные грибы на даче, в огороде, в открытом грунте? Не любоваться фото и видео с лесной охоты друзей, не копаться в лесу в поисках грибов на ужин, а завести красивые грибочки у себя на даче, прямо под окном? Это вполне можно организовать — нужно лишь знать правильную технологию, а также соблюдать ряд советов, чтобы защитить уже выросшие грибы от различных вредителей.

Белые грибы

Белые грибы по праву считаются настоящими королями лесного царства. По вкусовым качествам они значительно превосходят все остальные грибы, их используют во всех видах готовки. Плоды можно как замариновать, так и потушить, как пожарить, только сорвав с грядки, так и засушить и использовать холодными зимними вечерами. Существует несколько способов высадки белого гриба на своём участке.

Грибницей

Самый надёжный, но вместе с тем один из самых сложных способов высаживания белого гриба — подбор грибницы и перенос её на свой участок. Способы разведения грибницы довольно просты. Белый гриб — это гриб-симбионт, который для жизни использует взаимный обмен веществами с корнями высших растений (это важно знать для понимания дальнейших условий).

Для этого необходимо:

1. Собраться в лес, заранее приготовив небольшой мешочек с грунтом, походную штыковую лопату (настолько широкую, насколько сможете найти), предварительно хорошо наточить. Нужно взять также перчатки и бутылочку с водой. Желательно за 1-2 недели до похода в лес подготовить смесь из трухи деревьев, опавших листьев и компоста (это пригодится при посадке).
2. Найти грибницу, убедиться втом, что нашли именно белый гриб, при необходимости свериться с фотографиями или справочником.
3. Если вы встретили один гриб, необходимо медленно начать подкапывать его «в круг» на расстоянии примерно 5-15 см от самого гриба, точно определить невозможно. В глубину ближе к плодовому телу грибницу выкапывать будет гораздо сложнее. Дело в том, что она переплетается с корнями растений, и придётся либо порубить корни, либо максимально аккуратно обрезать грибницу. Со скоплением грибов инструкция такая же, только выкапывать придётся всё вместе, желательно одним большим комком.
4. Как только выкопали, слегка увлажните грунт в мешке, который привезли, и закопайте туда грибницу. Важен не столько объём земли, сколько глубина земляного слоя.
5. Как можно быстрее привезите вашу грибницу к месту высадки. Предпочтительная почва — дренированная, но не переувлажнённая. Отлично подойдут песчаные, супесчаные и суглинистые грунты. Белый гриб светолюбив, но также может отлично выживать и в плотной тени.
6. Высаживать его необходимо аккуратно, вплотную к корням дерева, желательно такого же вида, около которого он был собран. Выбрали дерево? Начинаем высадку. Для этого на расстоянии примерно 0,4-0,6 метра от основания дерева снимите верхний слой почвы высотой в 25-30 сантиметров. На самое дно высыпьте заранее приготовленную смесь древесной трухи, перегноя и органических остатков, сверху присыпьте землёй. Далее извлеките из мешка землю с грибницей и аккуратно уложите. Полейте и поместите сверху слой листьев и остатки трухи и перегноя.
7. Первые признаки жизни грибница может начать подавать через 2-3 недели после высаживания. В эти 2 недели, если погода сухая (именно сухая, а не жаркая) — необходимо поливать само дерево и немного сбрызгивать место высадки белого гриба. Для полива лучше использовать хорошо отстоявшуюся воду, либо (в идеале) дождевую.

Из грибной рассады

Также можно использовать высаживание через рассаду. Неважно, какие грибы нужно высадить на даче, и как вы хотите вырастить самостоятельно — грибную рассаду можно использовать как дополнительную гарантию выращивания, а не только как отдельный способ. Технология такая:

1. Грибная рассада готовится легко. Берём шляпки грибов, мелко-мелко их режем, либо пропускаем через мясорубку. Далее заливаем всё дождевой либо хорошо отстоявшейся водой и настаиваем день-полтора.
2. Ждём сутки, пока настоится грибная рассада, затем можно начать подготовку участка. Под тем деревом, которое вы выбрали, выкапываем яму в 20-30 см глубиной, немного поодаль от дерева. Выбор дерева делается по такому принципу — лучшим вариантом будет дерево того же вида, под которым вырос гриб. Худший выбор — плодовые деревья, белые грибы этого не любят. Выкопанную яму щедро удобряем.
3. По прошествии суток выливаем раствор в ямку, сверху засыпаем землёй. Поливать в этом случае первые несколько недель ничего не нужно . Опрыскивать грибы можно из пульверизатора спустя 1,5-2 недели после посадки. Если же погода очень сухая, то можно поливать землю спустя 1 неделю после посадки.

Мицелием

Использование мицелия — наиболее популярный способ для тех, кто хочет вырастить грибы на даче. Технология выращивания грибов из мицелия на даче в огороде гораздо проще чем предыдущие способы, а всхожесть сравнительно лучше. Процесс таков:

Делаем закладки мицелия на даче осенью

Сейчас совсем не обязательно ходить в лес, чтобы иметь грибницы на столе. Можно вырастить неплохой урожай и на своем участке, соблюдая правила посадки, полива и ухода. Все что нужно – это грамотно заложить мицелий на даче осенью. Также готовый мицелий реализуют специализированные магазины. Но такой товар не из дешевых, поэтому не лишним будет убедиться в его качестве.

Способы и методы выращивания грибов

Существует 2 метода выращивания грибов вне лесной зоны. Это экстенсивный и интенсивный. Экстенсивный – это выращивание на приусадебном участке, в естественной среде на специально подготовленной грядке. Интенсивный предполагает организацию места в подвале, специальном помещении или на балконе. Второй чаще всего используется при закладке грибов на продажу. Поэтому обычных людей больше интересует вариант выращивания «для себя».

Вас может заинтересовать:

Наиболее простыми в посадке считаются шампиньоны и вешенки. Существует несколько способов выращивания грибов:

• спорами;
• мицелием;
• грибницей.

Когда споры попадают на землю, начинает образовываться мицелий. Главное для грибов – почва, в которой будет расти мицелий или грибница и постоянное увлажнение. Можно перенести почву из леса, где находится грибная поляна или подготовить ее собственноручно. Приготовление компоста требует некоторого времени, так как вся процедура занимает 20-24 дня.

Подготовка почвы к выращиванию шампиньонов

Подбираем место для закладки грибницы. Состав земли должен быть приближен к лесной. Готовим верхний слой почвы. В природе мицелий растет рядом с корнями деревьев, выделяющих углеводы и аминокислоты. Поэтому землю снимаем рядом с хвойными или лиственными породами на расстоянии 0,7 м от ствола. Делаем траншею на глубину 25-30 см и ширину 40 см. В яму засыпаем щебень или битый кирпич слоем 8-10 см. Положим свежескошенную траву, перегной и зальем навозной жижей. Навозная жижа – это смесь, половина из которой – конский или коровий навоз, залитый водой до края емкости. Настаиваем 5-7 дней.

Вас может заинтересовать:

Приготовим компостный концентрат для мицелия. На 1 кг соломы:

• 1 кг навоза (конского или коровьего);
• 35 г аммиачной селитры;
• 20 г суперфосфата.

Каждые 4-5 дней смесь перемешиваем, срок – в течение 1 месяца. После надо будет эту траншею засыпать, чтоб получилась грядка высотой 30 см. Сделать углубления в шахматном порядке через 15 см и заложить мицелий на глубину 5 см. Постоянно увлажнять дождевой водой из лейки. Через 2-3 недели мицелий разрастется. Сверху насыпаем песок с опилом в равной пропорции слоем 5-10 см. Продолжаем полив до созревания урожая шампиньонов.

Подготовка к выращиванию вешенок

Вешенки растут на березовых (можно встретить на осиновых, ивовых и сосновых пародах) чурках или пеньках. Дрелью высверливаем отверстия, если мицелий приобретен на древесных пробках или делаем пропилы. Грибную массу заносим на приготовленное место и закрываем опилками. Для сохранения влажности накрываем полиэтиленом. Края пленки плотно прижимаем, чтоб она не поднималась.

Вас может заинтересовать:

При оптимальной для грибов дневной температуре 12-15 С, а ночной 5-7 С пленку снимаем. Это способствует прорастанию вешенок. Необходимое условие – полив земли после снятия пленки. При совершении посадки в мае через 3-4 месяца будет урожай. Один пенек способен продуцировать грибы в течение 6-7 лет. После этого он станет трухлявым и потребуется замена. Такой метод можно использовать не только выращивая вешенки на приусадебном участке, но и в подвале.

Современные исследования и эксперименты позволяют получить удовольствие от грибов, не проходя километры леса в поиске таковых. Их просто можно вырастить на грядке или пеньке. Но не стоит сажать сразу большую плантацию. Возможно, земля участка или условия не подходит для грибоводства. Попробуйте, посадив пробный вариант. И если повезет, будете обладателем шикарного месторождения, созданного собственными руками.

Как вырастить белые грибы на даче

Белый гриб называют королем леса, ведь даже самые молодые экземпляры выглядят достаточно внушительно за счет толстой ножки и мясистой шляпки. К сожалению, в последнее время в лесах встречается все меньше боровиков. Это происходит и из-за изменений климата, и из-за того, что некоторые грибники неправильно проводят сбор, из-за чего повреждается мицелий и урожайность снижается.

Если у вас нет времени на поход в лес и на поиск боровиков, это вовсе не означает, что от вкусных лесных грибов придется отказаться. Вы вполне можете вырастить их на даче, если воспользуетесь полезными советами и инструкциями по выращиванию, приведенными в нашей статье.

Как вырастить белые грибы на даче

Ценность белых грибов объясняется их редкостью. В отличие от сыроежек и других распространенных видов, которые могут произрастать практически везде, боровика требуются особые почвенные и климатические условия для развития плодовых тел.

В первую очередь следует позаботиться о том, чтобы плодовым телам хватало влаги. Если уровень влажности опускается ниже 60%, они засыхают, даже если достаточно влаги содержится в самой почве.

Не менее важную роль играет и температурный режим. Споры прорастают уже при +9 градусов, однако для нормального развития плодовых тел требует тепло – от +19 до +27 градусов. Именно поэтому сезон сбора боровиков чаще всего приходится на раннюю теплую осень. В таких условиях плодовые тела могут прорастать и развиваться в течение 30 дней.

Рисунок 1. Выращивание боровиков на даче

Соответственно, если вам удастся создать аналогичные условия на собственном дачном участке, вы сможете экономить время и силы, собирая грибы прямо в саду или на огороде (рисунок 1). Кроме того, при посадке боровиков вы будете точно уверены, что собираете съедобные экземпляры, а не ядовитых двойников, которые весьма мастерски маскируются под настоящие белые грибы.

Как выращивать грибы боровики на даче

Температурно-влажностный режим – далеко не единственное условие успешного выращивания боровиков на даче. Поскольку в природе эти грибы встречаются преимущественно в сосновых борах, березовых, дубовых и осиновых рощах, в домашних условиях нужно постараться воспроизвести подобные условия.

Желательно проводить посадку в тех местах участка, где растут подобные деревья. Преимущество следует отдавать именно хвойным породам, так как они не только способствуют развитию грибницы, но и оказывают антисептическое и антибактериальное действие, уничтожая болезнетворные микроорганизмы.

Важно, что грибница боровика не выносит соседства с фруктовыми деревьями и абсолютно не приживается. Поэтому, если на вашем участке нет дубов, осин, сосен или берез, просто поместите грибницу возле какой-либо деревянной постройки, желательно из хвойных пород. Естественно, на огромные урожаи в данном случае рассчитывать не приходится, но вы вполне сможете собрать достаточно боровиков для употребления в пищу.

Как вырастить белые грибы в погребе на даче

Преимущество выращивания боровиков в том, что им практически не нужны особые условия освещения. Соответственно, вы сможете культивировать их даже в подвале частного дома.

Подобные условия выращивания позволят получить абсолютно полноценные белые грибы. Разница будет лишь в том, что из-за недостатка солнечного света шляпки таких боровиков будут немного светлее, чем у выросших в лесу (рисунок 2).

Чтобы вырастить белые грибы в погребе, нужно следовать таким рекомендациям:

1. Пол, стены и потолок нужно обязательно забетонировать, чтобы в мицелий не попали болезнетворные микроорганизмы. Кроме того, стены желательно побелить гашеной известью, чтобы предотвратить распространение инфекции внутри помещения.
2. В подвале необходимо обустроить качественную естественную или приточно-вытяжную вентиляцию, с помощью которой можно будет регулировать температуру в помещении.
3. Оптимальной температурой для выращивания белых грибов считается показатель +12+15 градусов. В таких условиях не только прорастет грибница, но и будут равномерно развиваться плодовые тела.
4. В подвале необходимо поддерживать стабильную влажность на уровне 80%. Только в таких условиях белые грибы будут достаточно крупными и мясистыми. Если в помещении слишком сухо, повысить влажность помогут емкости с водой, расставленные по периметру.

Кроме того, все вентиляционные отверстия желательно оборудовать москитной сеткой, чтобы внутрь случайно не попали насекомые, которые могут повредить урожай.

Рисунок 2. Выращивание боровиков в подвале

Когда помещение будет готово к посадке, нужно дополнительно подготовить оборудование и инвентарь для культивации боровиков. В первую очередь вам понадобится субстрат. В его состав можно включать шелуху подсолнечника, сухие стебли кукурузы и опилки лиственных или хвойных деревьев. Нельзя использовать в качестве материала только опилки фруктовых деревьев, так как с ними грибница боровика не уживается.

Также вам понадобится мицелий белого гриба, причем лучше использовать не самостоятельно приготовленный материал, а продукцию, произведенную в специальной лаборатории. Можно использовать и грибницу, принесенную из леса, но точной гарантии положительного результата в данном случае не будет.

Выращивать грибы в подвале можно в обычных ящиках или цветочных горшках, наполненных субстратом. Естественно, этот процесс подразумевает и непосредственный посев мицелия, который можно проводить несколькими способами. Поскольку каждый из них имеет свои особенности, мы рассмотрим основные из них более подробно.

Посадка грибов с помощью грибницы

Если растительность на ваше участке достаточно разнообразна, и включает не только фруктовые, но и хвойные и лиственные деревья, вы вполне можно попробовать вырастить боровики с помощью грибницы, принесенной из леса (рисунок 3).

Для высадки грибницы боровиков на собственном дачном участке, следуйте такой инструкции:

1. На выбранном участке под деревом снимите верхний слой грунта в радиусе 70 см от ствола.
2. Глубина удаленного слоя почвы должна составлять 26-28 см.
3. Образовавшееся углубление заполняем питательным субстратом. В его состав должен входить грунт, снятый под деревом, немного листьев и сосновых иголок, а также кора дерева, под которым будет произрастать грибница.
4. Поверх этой смеси раскладывают грибницу и присыпают ее слоем песка и хвойных иголок.

После этого участок нужно просто полить из лейки и можно ожидать появления первых грибочков.

Разведение раствора

Если вы не знаете, как правильно извлекать грибницу из почвы в лесу, вы вполне сможете приготовить специальный посадочный раствор из перезревших белых грибов или их шляпок.

Для этого нужно мелко нарезать перезревшие боровики, добавить в смесь столовую ложку муки и столько же желатина. Потом в смесь добавляют воду, тщательно ее перемешивают и поливают почву вокруг лиственных или хвойных деревьев. В данном случае из такой грибной смеси в почве образуется микориза (грибокорень) с корневой системой дерева, а первый урожай боровиков можно будет собирать уже через два года.

Если вы используете только шляпки, их нужно промыть и залить родниковой или дождевой водой на сутки. После этого воду сливают, а шляпки растирают до однородной массы. В отличие от посева раствором, при использовании кашицы их шляпок почву под выбранным деревом нужно разрыхлить, полить водой, которая осталась после замачивания шляпок и после впитывания влаги равномерно распределить кашицу и присыпать ее сверху рыхлым и легким грунтом. Далее место посадки нужно регулярно, но умеренно поливать. При использовании данного метода грибы прорастают гораздо быстрее, чем при посеве жидким раствором.

Закапываем грибы на участке

Если вы собрали большой урожай лесных грибов, вы всегда можете оставить несколько молодых экземпляров для создания собственной грядки. Для этого молодые белые грибы нужно мелко нарезать и закопать кашицу в землю возле хвойного или лиственного дерева на участке (рисунок 4).

Рисунок 4. Посадка грибной грядки

После этого участок необходимо обильно полить. В среднем, на одно дерево должно приходиться порядка 40 литров воды. Однако следует быть готовым к том, что ожидать быстрого появления урожая при использовании данного метода не стоит, поскольку первые молодые грибочки появятся только в следующем сезоне. При этом очевидным достоинством данного метода является его высокая действенность в сочетании с минимальными затратами труда.

Выращивание белых грибов из мицелия

Гораздо более эффективным методом выращивания белых грибов на участке является способ, при котором используется специальный мицелий, произведенный в лаборатории. Высаживать такой мицелий на грядке можно уже в мае, а посевные работы могут продолжаться до сентября.

Технология выращивания белых грибов из мицелия выглядит следующим образом:

1. Выбираем хорошо освещенный и умеренно влажный участок под деревом. На этом участке нужно снять верхний слой почвы. Как правило, один пакет мицелия рассчитан на площадь в 3 квадратных метра.
2. На дно образовавшейся лунки выкладываем слой сосновых иголок, листьев и коры дерева, под которым будет располагаться мицелий. При этом важно учитывать, что слой такого субстрата должен быть порядка 10 см в толщину. Сверху субстрат присыпаем перегноем.
3. Мицелий достаем из упаковки, смешиваем с чистым песком и равномерно распределяем по субстрату. Сверху его также желательно присыпать слоем перегноя, так как в противном случае посадочный материал может смыть дождевая вода. В среднем, верхний слой перегноя должен составлять 4,5 см.
4. Засеянный участок нужно полить. Для этого можно использовать как капельный полив, так и минимальную лейку.

В дальнейшем необходимо следить, чтобы участок не пересыхал, а урожай можно будет собирать с такой грядки в течение пяти лет.

Размножение спорами

Данный способ размножения подходит тем, кому уже удалось вырастить немного боровиков на участке. Чтобы увеличить колонию белых грибов, следует использовать их споры. Для этого нужно оставить один гриб так, чтобы он перезрел. После этого из его шляпки следует выбрать всю мякоть (рисунок 5).

Рисунок 5. Выращивание боровиков из спор

Ее следует мелко порубить ножом или пропустить через мясорубку, чтобы образовалась кашица однородной консистенции. Эту массу выкладываем в банку или бутылку, добавляем 3 чайные ложки сахара, 20 граммов дрожжей и заливаем родниковой или дождевой водой. Смесь должна находиться в теплом месте примерно 2 недели.

После этого 150 граммов кашицы разводим в 10 литрах воды и процеживаем через несколько слоев марли. Полученной жидкостью нужно просто полить почву вокруг дерева или на грядках с клубникой. Чтобы споры проникли глубоко в почву, после такого своеобразного посева необходимо дополнительно провести полив участка. При использовании данного метода урожай появится примерно через год.

Что сделать, чтобы грибница прижилась

Часто бывает, что даже при соблюдении всех технологических рекомендаций, грибница не приживается на участке.

Чтобы ускорить процесс ее приживания, следуйте таким советам:

1. Если вы собираетесь принести грибницу из леса, выбирайте мицелий, произрастающий возле тех пород дерева, которые вы планируете использовать для посадки на собственном участке.
2. При использовании технологии посева из перезревших боровиков или их шляпок, сразу после сбора грибы следует замочить. С момента сбора и до замачивания должно пройти не более 10 часов, поскольку и сами грибы, и их споры быстро разлагаются. Вырастить грибную грядку из замороженных боровиков не получится.
3. При замачивании будущего посевного материала в воду желательно добавлять сахар или спирт, так как эти вещества способствуют быстрому приживанию грибницы. При использовании спирта, его сначала смешивают с водой (3-4 столовые ложки на 10 литров воды) и только после этого в готовую смесь выкладывают шляпки. Если вы используете сахар, то на 10 литров воды вам понадобится 50 граммов сахара-песка.

Проводить высадку можно с мая по сентябрь. Если провести процедуру позже, грибница, скорее всего, не приживется, так как не успеет разрастись и окрепнуть до наступления осенних заморозков. Кроме того, участок, на котором вы будете высаживать боровики, желательно обработать дезинфицирующим раствором, чтобы уничтожить в грунте патогенные микроорганизмы.

Как выращивать белые грибы в открытом грунте

Несмотря на то, что многие дачники предпочитают выращивать белые грибы в ящиках или горшках, размещенных в подвале, не менее успешным может оказаться и культивация в открытом грунте (рисунок 6).

Успех этого предприятия зависит от нескольких факторов:

1. Выбирайте участок с небольшой тенью. Желательно, чтобы свет был рассеянным: так плодовые тела будут развиваться более равномерно.
2. Почву нужно держать постоянно умеренно увлажненной. Если у вас нет возможности регулярно поливать участок, установите на нем систему капельного орошения.
3. Чтобы улучшить качество и количество урожая, весной желательно внести в почву активатор роста.
4. Чтобы грибница образовала качественную микоризу с корнем дерева, высаживать мицелий желательно не далее, чем в полуметре от ствола.

Кроме того, чтобы мицелий не пересыхал, посадку лучше проводить в прохладный день, в период с мая по сентябрь. Также важно помнить, что вырастить белые грибы в открытом грунте возле фруктовых деревьев не получится. Для этой цели подходят только лесные хвойные или лиственные породы. Если таких насаждений на вашем участке нет, вы всегда можете посеять мицелий возле деревянных построек или сложенных бревен.

Эффективный способ посадки белых грибов на дачном участке показан в видео.