Tmuse.ru

Агрожурнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как вырастить корневой сельдерей без бороды

Как вырастить корневой сельдерей без бороды

видео Как вырастить корневой сельдерей без бороды

Бытует мнение, что вырастить корневой сельдерей не намного сложнее морковки. Однако у многих начинающих огородников в первый опытный год получаются бородатые, корявые корнеплоды, что нередко приводит к разочарованию в этой культуре и отказу от дальнейших попыток получить сколько-нибудь приличный урожай.
Корневой сельдерей без бороды

Так как вырастить корневой сельдерей, чтобы его корнеплоды выходили ровными, крупными и без лишней «растительности»?

Вообще-то, для корневого сельдерея характерно наращивать множество боковых корешков, которые в совокупности придают ему «бородатый» вид. Уменьшить их количество возможно, если обратить внимание на несколько важных моментов в возделывании этой культуры.

Правильно подбирайте сорт. Обычно на упаковке с семенами обязательно будет упоминание, что их сорт обладает столь желанной особенностью, как низкая склонность к формированию боковых корешков. Поэтому целенаправленно выбирайте для выращивания сорта с такой характеристикой. Со своей стороны могу посоветовать голландские сорта корневого сельдерея Президент и Диамант, которые устраивают меня во всех отношениях. Будьте максимально осторожны при пикировке рассады корневого сельдерея и пересадке сеянцев в открытый грунт. Корнеплод этого овоща образуется из главного корня, поэтому если при пересадке вы случайным образом его повредите, то он в итоге выйдет более «волосатым», чем это предопределено сортовыми признаками. Поэтому целесообразнее сеять корневой сельдерей в отдельные емкости ( кассеты ) чтобы избежать необходимости пикировки растений в будущем. В каждую ячейку кассеты при этом помещают по 2-3 семени, а после появления всходов и первого настоящего листочка на месте оставляют одно самое сильное растение, вырезая остальные при помощи маникюрных ножниц. Если же вы все же предпочитаете выращивать рассаду корневого сельдерей с пикировкой, то при его пересадке будьте особенно аккуратны в обращении с основным корнем растения, стараясь сохранить его целостность. Систематически и щедро поливайте высаженный в открытый грунт корневой сельдерей. При нерегулярных поливах этот корнеплод начинает активно наращивать корни, чтобы с их помощью компенсировать недостаточную увлажненность почвы. Он также плохо переносит карбонатные почвы. Проблему с неподходящей почвой позволяет частично решить глубокая осенняя перекопка грядки под корневой сельдерей, а также внесение непосредственно в рассадные ямки перегноя или компоста. Только не советую применять для предпосадочной заправки почвы свежий навоз , так как он также оказывает стимулирующее влияние на рост и развитие боковых корешков.

Чтобы избавиться от ненужных корневых отростков на сельдерее, с конца августа его слегка разокучивают и удаляют корешки вручную, а также с использованием тряпочки или маленьких ножниц.

Я проделываю эту процедуру, просто аккуратно оглаживая разокученный сельдерей рукой в перчатке. Эту работу желательно провести повторно где-то недели через две для закрепления результата. Привести корневой сельдерей в товарный вид можно и после уборки урожая, а срезанные корешки промыть, высушить и использовать в качестве замечательной приправы в зимние месяцы.

Конечно, получить достойный урожай — это еще полдела, важно уметь его сохранить. В принципе, в прохладном погребе корневой сельдерей может лежать аж до нового урожая. Обо всех премудростях хранения корня сельдерея можно узнать в этой статье .

Как получить красивый и ровный корнеплод сельдерея без нежелательной растительности, смотрите в видео.

Сельдерей корневой

Сельдерей бывает листовой, черешковый и корневой. Корневой сельдерей приходится выращивать через рассаду, поскольку для образования корнеплода ему потребуется около 200 дней. Надо сказать, что успех существенно зависит от хорошего сорта и качества семян. У нас почти нет хороших семян корневого сельдерея, так что лучше покупать импортные семена. Из отечественных семян можно использовать Пражский гигант, Русский размер, из импортных — Илону, Бриллиант, Диамант, дающие крупный корнеплод.

Корнеплод лучше всего употреблять в пищу в сырых салатах, добавляя яблоки, морковь, зеленый лук, сыр. Но можно его добавлять в котлеты, пропуская через мясорубку вместе с мясом и луком. В этом случае не требуется добавления булки в мясной фарш. Вкус у этих котлет восхитительный! Корнеплод можно отварить, обвалять в сухарях, затем обжарить, как цветную капусту. Корнеплод можно мариновать и солить впрок.

Читать еще:  Как вырастить кофе из семян дома

Несмотря на то, что сельдерей — растение холодостойкое, в условиях Северо-запада, в отличие от петрушки, он не зимует в почве.

Сельдерей корневой. Агротехника

В конце февраля заполните стаканчики из-под йогурта увлажненной почвой, уплотните ее и сверху насыпьте 2 см снега. Затем уплотните снег и аккуратно разложите по снегу очень мелкие семена сельдерея, не более 3-х в каждый стаканчик (они хорошо видны на снегу). Накройте стеклом или пленкой и поставьте на подоконник. Снег растает и втянет семена в самый верхний слой почвы наполовину. Они довольно быстро наклюнутся и взойдут. После этого стекло или пленку надо убрать.

Поливку всходов надо делать очень аккуратно, подливая воду чайной ложкой по стенке стаканчика. Когда растения будут иметь 2-3 настоящих листика, срежьте по уровню почвы маникюрными ножницами лишние растения, оставив одно, самое лучшее, которое осторожно окучивайте время от времени, иначе растение упадет и может оборвать корни. В начале мая пересадите рассаду на место. Если есть угроза сильных заморозков, прикройте на первое время посадки лутрасилом.

Корневой сельдерей — любитель азота и фосфора. Перед посадкой почву надо очень хорошо заправить органикой (не менее ведра под каждое растение), кроме того, в посадочные лунки следует внести по 1 ст. ложке суперфосфата. Хорошо перемешать с почвой, залить лунки водой и пересадить рассаду, заглубив растение до семядольных листов. Дальнейший уход сводится к еженедельным подкормкам настоем сорняков с добавлением 1 ч. ложки суперфосфата на ведро раствора (на 1 л настоя сорняков надо брать 5 л воды). Поскольку сельдерей не любит свежий навоз, то подкормки настоем навоза следует исключить. Когда начнет завязываться корнеплод, следует обязательно дать подкормку бором (2 г на ведро воды), иначе в корнеплоде могут образоваться пустоты.

При уходе за корневым сельдереем надо постоянно снимать наружные листья так, чтобы у растений все время было не более 4 молодых листьев. Кроме того, во время роста корнеплода его надо постоянно разокучивать, чтобы он постепенно оказался над поверхностью почвы, и при этом надо острым ножом аккуратно, чтобы не повредить корнеплод, постоянно срезать боковые корешки, чтобы они не разрастались в стороны и корнеплод не разветвлялся. Тогда вы получите большой, круглый, плотный корнеплод без бороды корней.

Как вырастить сельдерей из рассады

Корневой сельдерей: посев и уход. Когда сеять семена сельдерея

Кизима ГалинаГалина Кизима садовод-энтузиаст с 50-летним стажем, автор оригинальных методик

Корневой сельдерей — одна из первых культур в календаре садовода, рассаду сельдерея сеют уже в феврале. Как обращаться с семенами сельдерея? Как поливать рассаду? Как добиться крупного корнеплода сельдерея? Подробно о выращивании сельдерея и уходе за этой полезной огородной культурой рассказывает Галина Кизима.

Выращивание сельдерея

Сельдерей бывает листовой, черешковый и корневой. Листовой сельдерей можно сеять прямо в грунт. Черешковый сельдерей, имеющий утолщенные черешки листьев, и особенно корневой сельдерей приходится выращивать через рассаду, поскольку для образования корнеплода ему требуется около 200 дней.

Корневой сельдерей: рассада

В конце февраля заполните стаканчики из-под йогурта увлажненной почвой, уплотните ее и сверху насыпьте 1 см снега. Затем уплотните снег и аккуратно разложите по снегу очень мелкие семена сельдерея, не более трех в каждый стаканчик (они хорошо видны на снегу). Накройте стеклом или пленкой и поставьте на подоконник. Снег растает и втянет семена в самый верхний слой почвы наполовину. Они довольно быстро наклюнутся и взойдут. После этого стекло или пленку надо убрать.

Я поливаю рассаду из мелких семян только через шприц. Поливать всходы надо очень аккуратно. Если вода попадет на семядольные листочки, они погибнут, и рассаду придется выбросить. Набираете воду (а точнее, слабый раствор минерального удобрения), втыкаете иглу в почву и медленно выпускаете воду.

Читать еще:  Как вырастить большой урожай клубники

Когда растения будут иметь 2-3 настоящих листика, срежьте на уровне почвы маникюрными ножницами лишние растения, оставив одно самое лучшее, которое осторожно подокучивайте время от времени, спичкой подгребая к нему почву, иначе растение упадет и может оборвать корни.

Выращивание сельдерея: что делать с нижними листьями

В начале мая пересадите рассаду на место. Если есть угроза сильных заморозков, прикройте на первое время посадки лутрасилом. Корневой сельдерей большой любитель покушать. Но если вы, как и я, сажаете его по краям грядки с капустой и свеклой (в соответствии с правилами совместимости растений), то при посадке рассады ничего вносить не надо. Приготовьте лунки (не более 2-3 с каждого торца грядки), залейте их водой и пересадите рассаду, заглубив растение до семядольных листов.

Поскольку сельдерей не любит свежий навоз, то подкормки настоем навоза следует исключить при любом способе выращивания корнеплода, иначе он попросту сгниет.

Когда у сельдерея начнет завязываться корнеплод, следует обязательно дать подкормку бором (2 г на ведро воды), иначе в корнеплоде могут образоваться пустоты.

Выращивание сельдерея. Сельдерей на рассаду

При уходе за корневым сельдереем надо постоянно снимать нижние листья так, чтобы у растений все время было не более 4 молодых листьев.

Снятые листья режьте и сушите. В сушеном виде они не сохраняют аромат, но сохраняют все экстрактивные вещества, благоприятно влияющие на пищеварение и придающие отличный вкус первым и вторым блюдам. Если смолоть сушеные листья сельдерея в кофемолке, то получится мука, в которой хорошо обваливать мясо или цветную капусту перед обжариванием вместо панировочных сухарей или пшеничной муки.

Кроме того, во время роста корнеплода его надо постоянно разокучивать, чтобы он постепенно оказался над поверхностью почвы, и при этом надо острым ножом аккуратно, чтобы не повредить корнеплод, постоянно срезать боковые корешки, чтобы они не разрастались в стороны и корнеплод не разветвлялся. Тогда вы получите большой, круглый и плотный корнеплод без бороды корней.

Листовой и черешковый сельдерей: посев и уход

Черешковый сельдерей также надо выращивать через рассаду. Ее высевают в конце марта, затем пересаживают в грунт так же, как корневой.

Во второй половине лета черешковый сельдерей, в отличие от корневого, окучивают. Черешки листьев засыпают почвой, чтобы их отбелить (при отбеливании они теряют горечь). По мере надобности их раскапывают и срезают. Используют так же, как и корневой сельдерей. Корнеплод и черешки можно мариновать и солить впрок.

Листовой сельдерей просто сеют прямо в грунт ранней весной. Нужна плодородная почва, в которую следует внести перед посадкой золу (стакан на квадратный метр).

Важно, чтобы грядка была свободна от сорняков, поскольку сельдерей всходит почти две недели, и сорняки могут его забить. Всходы сорняков надо постоянно по мере их появления подрезать полольником, заглубляя его в почву на 1-2 см, и оставлять прямо на грядке — они погибнут.

Чтобы не повредить посевы сельдерея, надо посеять одновременно с сельдереем маячную культуру, например салат, несколько семян которого высевают в бороздках вместе с семенами сельдерея. Салат всходит быстрее любого сорняка, и его всходы четко обозначат рядки будущих всходов сельдерея.

В дальнейшем потребуются еженедельные подкормки настоем сорняков (но не навоза). Эта культура очень отзывчива на рыхление почвы. Поэтому как можно чаще рыхлите междурядья.

Несмотря на то, что сельдерей — растение холодостойкое, в условиях северных регионах он не зимует в почве. Поэтому оставлять под зиму его не следует.

После уборки урожая прорыхлите почву плоскорезом Фокина или обычными граблями, хорошо полейте раствором «Фитоспорина» и «Гуми» и сразу накройте светонепроницаемым материалом до весны. Этим вы освободите себя от прополки сорняков следующим летом.

Выращивание и хранение корневого сельдерея

Выращивание и хранение корневого сельдерея

Как вырастить корневой сельдерей так, дабы «репка» оказалась громадная и ладная, без бороды и пустот корней?

Читать еще:  Делоникс королевский как вырастить дома

В первую очередь, корневой сельдерей выращивают через рассаду, потому, что для образования корнеплода ему требуется около 200 дней (а это практически 7 месяцев). Рассаду сажают в последних числах Февраля, а уборка корневого сельдерея состоится аж в октябре, последним на всём огороде.

Сеять рассаду необходимо в маленькие стаканчики, такие как из-под йогурта, по 3-4 семечка в любой стакан. В то время, когда семена взойдут и образуют 2-3 настоящих листика, нужно будет выбрать одно самое сильное растение, а остальные срезать по уровню земли маникюрными ножницами.

Сельдерей не пикируют, потому, что при пикировке корешки желаешь – не желаешь, а повреждаются, что ведёт к образованию громадного их количества. А нам нужна «репка», а не борода корней. Исходя из этого сходу в соседей и стаканчик обрезаем ножницами, а не выдёргиваем.

На место сельдерей возможно высаживать уже в первых числах Мая, а вдруг погода стоит прохладная, то накрыть его нетканым материалом.

Дальше уход за сельдереем содержится в следующем:

1. В то время, когда начнёт завязываться корнеплод, сельдерей необходимо подкормить бором (2г на ведро воды), дабы в нём не образовывались пустоты.

2. На протяжении роста «репки» её необходимо неизменно разокучивать, дабы она неспешно была на поверхности земли. Боковые корешки необходимо иногда бережно подрезать острым ножом, это необходимо чтобы сельдерей не разветвлялся.

3. Наружные листья сельдерея необходимо всегда снимать, оставляя не более 4-6 молодых листьев и не разрешая ему отращивать крону. Отрезанные листья возможно применять практически как у листового и черешкового сельдерея, лишь они более ядрёные по запаху и волокнистые по структуре. Я вот попыталась сушить их, а позже применять в супы либо тушеное мясо.

Следуя этим нехитрым рекомендациям легко взять большой, круглый и плотный корневой сельдерей.

Корневой сельдерей убирают поздно в осеннюю пору, в октябре, но до наступления сильных заморозков.

Убранный сельдерей отряхивают от земли и просушивают на воздухе. Для закладки на хранение у корневого сельдерея обрезают корешки на расстоянии 3-4 см от корнеплода. Черешки обрубают пучком, покинув 2-3 см, дабы не повредить верхушечную почку.

Долгое хранение корневого сельдерея, так чтобы до весны, вероятно лишь в подвале либо погребе. Сельдерей укладывают в коробки и пересыпают песком либо торфом.

В случае если масштабы не промышленные, то просушенные корнеплоды смогут храниться и в холодильнике в полиэтиленовом пакете на полке с овощами. Но их необходимо иногда выбирать и проветривать.

Кроме этого сохранить корневой сельдерей возможно, нарезав очищенный корнеплод на узкие пластинки либо соломкой, и засушив. Сушить оптимальнее в особой сушилке либо в немного открытой духовке при температуре не выше 600С.

И последний, самый несложный метод – заморозка. Нарезать, сложить в пакетики, и послать в морозильную камеру.

хранение и Уборка черешкового сельдерея.

Уборка и хранение черешкового сельдерея.

Занимательные заметки:
Подобранные по важим запросам, релевантные статьи:

Выращивание сельдерея не такая уж непростая задача, но кое-какие нюансы необходимо знать. Учитывая то, что у этого растения имеется пара видов, поведаю об…

Сельдерей есть достаточно полезным пряным растением. Благодаря ответственным аминокислотам, аминокислотам и эфирным маслам, каковые входят в его состав, он…

Из-за долгого вегетационного периода корневой и черешковый сельдерей в Нечерноземной территории возможно возделывать лишь через рассаду. Для ускорения…

Инопланетянин из Средиземноморья, сельдерей пахучий, сейчас прочно обосновался на отечественных грядках, завоевав себе место благодаря своеобразному приятному…

Для того, чтобы получить богатый урожай хороших больших корнеплодов, нужно знать кое-какие тонкости агротехники выращивания данной культуры. Отчизной…

Природа – сокровищница нужных овощей и трав, владеющих целебными качествами. Еще в старину люди обучились определять и применять полезные особенности…

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector